Brokkoli mit geräuchertem Schinken und Bergkäse

Anzeige

Brokkoli mit geräuchertem Schinken und Bergkäse

Brokkoli mit Schinken und Bergkäse aus dem Thermomix®Pin

Brokkoli mit Schinken und Bergkäse aus dem Thermomix®

Marion
Ein schnelles Soulfood Rezept mit Brokkoli aus dem Varoma.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gericht Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 248 kcal

Zutaten

  • 100 g Bergkäse
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 500 g Brokkoli
  • 2 Schalotten
  • 10 g Rapsöl
  • 50 g Parmaschinken
  • 100 g Kochschinken
  • 2 Pfeffer
  • 2 Cocktailtomaten
  • 2 TL Schnittlauch frisch oder TK

Anleitungen
 

  • Bergkäse in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  • Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
  • Brokkoli waschen, Röschen von den Stielen schneiden, dicke Stiele schälen und in Stifte schneiden, im Varoma und Varomaeinlegeboden verteilen, 20 – 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 (je nach gewünschter Festigkeit des Brokkoli) dünsten und warm halten. Mixtopf leeren, 80 g Garflüssigkeit auffangen.
  • Schalotten in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Rapsöl und den in Streifen geschnittenen Schinken zugeben und 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Mit Garflüssigkeit ablöschen, über den Brokkoli verteilen, Pfeffer zugeben und vorsichtig unterheben.
  • Cocktailtomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  • Den Brokkoli auf 4 Teller verteilen, Tomatenscheiben darauf geben und mit Bergkäse und Petersilie bestreut servieren.

Notizen

Tipp: Hier findest du das Grundrezept zum Brokkoli garen im Thermomix®.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 248kcalKohlehydrate: 13gProtein: 19gFett: 15ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 1332mgZucker: 5gVitamin A: 1375IUVitamin C: 119mgCalcium: 248mgEisen: 2mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Anzeige

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung