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## Sitemaps
- [XML Sitemap](https://www.will-mixen.de/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Beiträge
- [Wochenplan KW 38 (14. bis 20. September 2026): Kürbis, Pilze und Zwetschgen](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-38-september-2026/): Wochenplan KW 38 vom 14. bis 20. September 2026: sieben Thermomix®-Rezepte mit Kürbis, Pilzen, Pasta, Fisch und Zwetschgen.
- [Wochenplan KW 37 (7. bis 13. September 2026): Kürbis, Kartoffeln und Blumenkohl](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-37-september-2026/): Der September wird gemütlicher. Kürbis, Kartoffeln und Blumenkohl geben den Ton an, dazu kommen drei unkomplizierte Ofen- und Eintopfgerichte für kühle Abende.
- [Wochenplan KW 36 (31. August bis 6. September 2026): Bohnen, Mais und Äpfel](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-36-september-2026/): September fängt an. Grüne Bohnen und Mais haben noch Saison, Paprika und die letzten Zucchini auch, die Äpfel werden mehr. Ein Plan, der den Sommer zu Ende kocht und den Herbst nicht verpasst.
- [Wochenplan KW 35 (24. bis 30. August 2026): Tomaten, Zucchini, Zwetschgen](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-35-august-2026/): Ende August liefert die Saison Tomaten, Zucchini und Zwetschgen, dazu die ersten Äpfel. Daraus wird ein Wochenplan mit schnellen Gerichten für den Feierabend und zwei gemütlicheren Essen fürs Wochenende.
- [Wochenplan KW 33 (10. bis 16. August 2026): Sommerküche](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-33-august-2026/): Wochenplan KW 33 mit sieben saisonalen Thermomix®-Rezepten für 10. bis 16. August 2026. Mit Zucchini, Paprika und Einkaufsliste.
- [Das steckt in unserem Eisbuch Eis & Mehr](https://www.will-mixen.de/eis-und-mehr-unser-eisbuch/): Werbung. Wir stellen hier unser eigenes Buch vor und verlinken mit Amazon-Partnerlinks.
- [Wochenplan KW 30 (20. bis 26. Juli 2026): Sommerküche](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-30-juli-2026/): Wochenplan KW 30 mit sieben saisonalen Thermomix®-Rezepten für 20. bis 26. Juli 2026. Mit Tomaten, Gurken, Beeren und Einkaufsliste.
- [Tomatenketchup aus dem Thermomix® selber machen](https://www.will-mixen.de/tomatenketchup-aus-dem-thermomix/): Tomatenketchup aus dem Thermomix® mit Tomaten, Apfel und Paprika: würzig einkochen, sicher heiß pürieren und gekühlt aufbewahren.
- [Brombeermarmelade aus dem Thermomix®: auch kernarm](https://www.will-mixen.de/brombeermarmelade-aus-dem-thermomix/): Brombeermarmelade im Thermomix® mit Gelierzucker 2:1: klassisch oder kernarm, vier Minuten sprudelnd kochen und sicher heiß abfüllen.
- [Zucchini-Relish aus dem Thermomix®: sicher einkochen](https://www.will-mixen.de/zucchini-relish-aus-dem-thermomix/): Zucchini-Relish im Thermomix® mit 5 % Apfelessig: getestetes Verhältnis, 1,3 cm Kopfraum und sichere Wasserbadzeiten nach Höhenlage.
- [Gazpacho aus dem Thermomix®: kalte Suppe in 15 Minuten](https://www.will-mixen.de/gazpacho-aus-dem-thermomix/): Gazpacho aus dem Thermomix® mit Tomaten, Gurke und Paprika: in 15 Minuten vorbereitet, fein püriert und nach dem Kühlen herrlich frisch.
- [Mangold im Thermomix® garen: Stiele und Blätter](https://www.will-mixen.de/mangold-garen-im-thermomix-varoma/): Mangold im Thermomix® garen: Stiele und Blätter getrennt vorbereiten, im Varoma® dämpfen, Garprobe machen und bei Bedarf nachgaren.
- [Quinoa im Thermomix® kochen: locker im Gareinsatz](https://www.will-mixen.de/quinoa-kochen-im-thermomix/): Quinoa im Thermomix® kochen: weiße Quinoa gründlich spülen, im Gareinsatz garen, 5 Minuten ruhen lassen und mit der Kornprobe prüfen.
- [Polenta im Thermomix®: cremiges Grundrezept](https://www.will-mixen.de/polenta-im-thermomix/): Polenta im Thermomix®: Maisgrieß langsam einrieseln lassen, mit Rühraufsatz cremig garen, Packungszeit beachten und Konsistenz prüfen.
- [Heidelbeermarmelade aus dem Thermomix®: fruchtig 2:1](https://www.will-mixen.de/heidelbeermarmelade-aus-dem-thermomix/): Heidelbeermarmelade im Thermomix® mit Gelierzucker 2:1: vier Minuten sprudelnd kochen, Gelierprobe machen und sicher heiß abfüllen.
- [Gewürzgurken mit Thermomix®-Sud sicher einlegen](https://www.will-mixen.de/gewuerzgurken-einlegen-thermomix/): Gewürzgurken mit Thermomix®-Sud: 5-%-Essig, 1,3 cm Kopfraum und Wasserbadzeiten nach Höhenlage. Mit 12 Stunden Salzlake.
- [Kalte Gurkensuppe aus dem Thermomix® mit Joghurt](https://www.will-mixen.de/kalte-gurkensuppe-aus-dem-thermomix/): Kalte Gurkensuppe aus dem Thermomix® mit Joghurt, Buttermilch, Dill und Minze: in 10 Minuten gemixt und nach kurzer Kühlzeit servierbereit.
- [Aubergine im Thermomix® garen: Varoma-Grundrezept](https://www.will-mixen.de/aubergine-garen-im-thermomix-varoma/): Aubergine im Thermomix® garen: 2-cm-Würfel im Varoma® dämpfen, Gargrad sicher prüfen und für Röstaromen richtig weiterverarbeiten.
- [Fenchel im Thermomix® garen: bissfest im Varoma](https://www.will-mixen.de/fenchel-garen-im-thermomix-varoma/): Fenchel im Thermomix® garen: Gleichmäßige Spalten im Varoma® dämpfen, Gargrad an der dicken Rippe prüfen und Fenchelgrün verwenden.
- [Erbsen im Thermomix® garen: frisch oder TK](https://www.will-mixen.de/erbsen-garen-im-thermomix-varoma/): Erbsen im Thermomix® garen: Frische und tiefgekühlte Erbsen im Varoma® zubereiten, den Gargrad prüfen und Farbe sowie Biss erhalten.
- [Wochenplan KW 29 (13. bis 19. Juli 2026): Gartenernte](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-29-juli-2026/): Wochenplan KW 29 mit sieben saisonalen Thermomix®-Rezepten für 13. bis 19. Juli 2026. Zucchini, Brokkoli, Paprika und Einkaufsliste.
- [Wochenplan KW 28 (6. bis 12. Juli 2026): Gartenküche](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-28-juli-2026/): Wochenplan KW 28 mit sieben saisonalen Thermomix®-Rezepten für 6. bis 12. Juli 2026. Mit Tomaten, Zucchini, Brokkoli und Einkaufsliste.
- [Chicken Wings aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/chicken-wings-heissluftfritteuse/): Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse schlagen bei uns die Fritteuse jedes Mal: Die Haut wird richtig kross, während das Fleisch innen saftig bleibt, und das Gewürzöl aus dem Thermomix® sorgt für gleichmäßige Würze an jedem einzelnen Wing.
- [Käsespätzle-Puffer aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/kaesespaetzle-puffer-heissluftfritteuse/): Käsespätzle kennen wir alle aus dem Topf, aber als knusprige Puffer aus der Heißluftfritteuse sind sie noch einmal eine andere Liga. Wir machen den Teig im Thermomix®, mischen den Käse unter und backen die Puffer bei 180 °C in 10 bis 12 Minuten goldbraun durch. Außen kross, innen weich und käsig.
- [Quarkbällchen aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/quarkbaellchen-heissluftfritteuse/): Quarkbällchen kennen wir vom Weihnachtsmarkt, aber wir machen sie bei uns zuhause im Thermomix® und der Heißluftfritteuse, weil das deutlich schneller geht und die Küche danach nicht nach Frittierfett riecht.
- [Gebackene Bananen aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/gebackene-banane-heissluftfritteuse/): Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse brauchen 8 bis 10 Minuten bei 180 °C, und in dieser Zeit schmelzen wir im Thermomix® eine schnelle Schokoladensauce. Warm, weich, leicht karamellisiert an der Oberfläche: Das Dessert funktioniert mit überreifen Bananen genauso gut wie mit festen, und der Aufwand ist minimal.
- [Bananenbrot aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/bananenbrot-heissluftfritteuse/): Überreife Bananen landen bei uns nicht mehr im Müll, wir machen daraus Bananenbrot. Der Teig ist in 5 Minuten im Thermomix® gerührt, die Heißluftfritteuse bäckt ihn in 25 bis 30 Minuten bei 160 °C durch. Kein vorgeheizter Backofen, kein Abwarten, das funktioniert und das Ergebnis ist saftig mit leicht karamellisierter Kruste.
- [Apfelchips aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/apfelchips-heissluftfritteuse/): Apfelchips aus der Heißluftfritteuse sind in 15 bis 20 Minuten fertig und schmecken nicht nach Tüte. Wir hobeln die Äpfel im Thermomix® hauchdünn, das geht schneller und gleichmäßiger als mit einem Messer, bestreuen sie mit Zimt und Zucker und lassen die Heißluftfritteuse bei 150 °C die Arbeit machen. So hat man immer frische Chips zur Hand, ohne Öl und ohne Zusatzstoffe.
- [Zimtschnecken aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/zimtschnecken-heissluftfritteuse/): Frische Zimtschnecken zum Frühstück, ohne Backofen. Wir kneten den Hefeteig im Thermomix®, füllen ihn mit Zimtzucker und Butter und backen die Schnecken in der Heißluftfritteuse bei 170 °C in 10 bis 12 Minuten. Das Ergebnis: goldbraun, weich innen, karamellisiert an den Rändern. Wer einmal so gebacken hat, stellt den Backofen für Zimtschnecken kaum noch an.
- [Brötchen aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/broetchen-heissluftfritteuse/): Brötchen aus der Heißluftfritteuse backen in 10 bis 12 Minuten fertig durch. Der Thermomix® knetet den Hefeteig in 2 Minuten auf Stufe Kneten und wir müssen nichts von Hand tun. Nach der Gehzeit kommen die geformten Teiglinge direkt in die Heißluftfritteuse und wir bekommen Brötchen mit knuspriger Kruste und weichem Kern. Kein Ofen nötig, kein Dampfstoß. Die Heißluftfritteuse lässt die Hitze gleichmäßig zirkulieren, was für gleichmäßige Bräunung von allen Seiten sorgt.
- [Lachs aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/lachs-heissluftfritteuse/): Lachs gelingt uns mit diesem Duo besonders gut: Der Thermomix® mixt in zwei Minuten eine Honig-Glasur, die Heißluftfritteuse sorgt danach für eine goldene Kruste bei saftiger Mitte.
- [Frikadellen aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/frikadellen-heissluftfritteuse/): Frikadellen aus der Heißluftfritteuse sind für uns die stressfreieste Variante: kein Spritzen, kein Wenden im heißen Fett, und der Thermomix® mischt die Hackmasse in einer Minute durch.
- [Schnitzel aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/schnitzel-heissluftfritteuse/): Schnitzel knusprig hinzubekommen, ohne eine Pfanne voll heißem Öl zu brauchen, ist einer der größten Vorteile der Heißluftfritteuse. Wir bereiten die Panade im Thermomix® vor und lassen die Heißluftfritteuse dann die Arbeit machen, so wird das Fleisch gleichmäßig goldbraun, ohne zu spritzen.
- [Cordon Bleu aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/cordon-bleu-heissluftfritteuse/): Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse überrascht uns jedes Mal: die Panade wird richtig kross, der Käse läuft innen, und der Thermomix® macht die Vorbereitung schneller als in der Pfanne.
- [Hähnchenschenkel aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/haehnchenschenkel-heissluftfritteuse/): Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse mit kross gebratener Haut und saftigem Fleisch innen: Das schaffen wir zuverlässig, wenn der Thermomix® die Marinade übernimmt und die Heißluftfritteuse das Finish macht.
- [Hähnchenbrust aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/haehnchenbrust-heissluftfritteuse/): Saftiger Kern, leicht gebräunte Außenseite: So stellen wir uns eine gute Hähnchenbrust vor, und mit Thermomix® plus Heißluftfritteuse gelingt das zuverlässig.
- [Geröstete Kichererbsen aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/kichererbsen-heissluftfritteuse/): Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind in 15 Minuten fertig, knusprig wie Nüsse und halten sich offen aufbewahrt drei Tage. Wir mischen das Gewürzöl im Thermomix® und wenden die Kichererbsen darin, bevor es in die Heißluftfritteuse geht.
- [Zucchini-Röllchen aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/zucchini-roellchen-heissluftfritteuse/): Zucchini-Röllchen sind ein schnelles Fingerfood, das in der Heißluftfritteuse in 8 bis 10 Minuten fertig ist. Der Thermomix® mixt die Frischkäse-Füllung mit Kräutern in unter 30 Sekunden, wir rollen die Zucchinischeiben auf und die Heißluftfritteuse macht außen eine leichte Bräunung, während die Füllung cremig bleibt. Das Ergebnis sind stabile Röllchen, die sich gut als Vorspeise oder zum Grillen daneben reichen lassen.
- [Champignons aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/champignons-heissluftfritteuse/): Champignons aus der Heißluftfritteuse brauchen 10 bis 12 Minuten und werden dabei außen leicht knusprig, innen saftig. Der Thermomix® mixt in 20 Sekunden ein Knoblauch-Kräuter-Öl, mit dem wir die Champignons vor dem Garen wenden. Das Öl zieht gleichmäßig ein und sorgt dafür, dass jeder Champignon die Würze aufnimmt, ohne dass wir einzeln einpinseln müssen.
- [Ofengemüse aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/ofengemuese-heissluftfritteuse/): Ofengemüse aus der Heißluftfritteuse ist in 15 Minuten fertig und röstet deutlich gleichmäßiger als im Backofen. Der Grund: Die heiße Luft zirkuliert von allen Seiten. Wir nutzen den Thermomix® nur für die Vorbereitung: Gemüse zerkleinern, mit Öl und Gewürzen mischen. Das spart uns zwei Schneidbretter und eine Schüssel. Dann direkt in die Heißluftfritteuse, einmal schütteln nach der Hälfte, und wir bekommen knackig-weiche Stücke mit leichten Röststellen.
- [Rosenkohl aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/rosenkohl-heissluftfritteuse/): Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist das beste Argument gegen alle, die sagen, sie mögen keinen Rosenkohl. Die äußeren Blätter werden knusprig wie Chips, der Kern bleibt weich, und der typische Schwefelgeruch, der beim Dämpfen oder Kochen entsteht, bleibt fast vollständig aus. Wir halbieren den Rosenkohl und mischen ihn direkt im Thermomix® mit dem Gewürzöl.
- [Brokkoli aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/brokkoli-heissluftfritteuse/): Gerösteter Brokkoli mit knusprigen Rändern und weichem Kern: Wir setzen auf den Workflow mit Thermomix® und Heißluftfritteuse, weil dabei wenig Aufwand nötig ist.
- [Gerösteter Blumenkohl aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/blumenkohl-heissluftfritteuse/): Gerösteter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse schlägt den aus dem Ofen um Längen: Die Röschen bekommen echte Röstflecken, bleiben innen zart und brauchen keine 30 Minuten mehr. Den Thermomix® nutzen wir, um den Kopf gleichmäßig in Röschen zu zerteilen und das Gewürzöl in Sekunden anzurühren.
- [Smashed Potatoes aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/smashed-potatoes-heissluftfritteuse/): Smashed Potatoes sind die Antwort auf die Frage, wie man gleichzeitig knusprige Schale und weichen Kern in eine Kartoffel bekommt. Der Thermomix® gart die kleinen Kartoffeln im Varoma schonend vor, dann drücken wir sie flach und die Heißluftfritteuse macht die Schale richtig kross. Mehr braucht es nicht.
- [Backkartoffeln aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/backkartoffeln-heissluftfritteuse/): Backkartoffeln brauchen im Ofen ewig. In der Kombination aus Thermomix® und Heißluftfritteuse sind sie in rund einer Stunde fertig: Der Thermomix® gart die Kartoffeln in 20 Minuten im Varoma vor, die Heißluftfritteuse macht die Schale in 35 bis 40 Minuten richtig knusprig. So bekommen wir außen Kruste und innen ein weiches, dampfiges Innenleben, das aus dem Ofen allein kaum so gelingt.
- [Süßkartoffel-Pommes aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/suesskartoffel-pommes-heissluftfritteuse/): Süßkartoffel-Pommes werden bei uns seit dem Airfryer-Test zur Lieblingsbeilage: außen knusprig, innen weich, und mit dem Thermomix® sind sie in Minuten vorbereitet.
- [Pommes aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/pommes-heissluftfritteuse/): Knusprige Pommes aus dem Thermomix® und der Heißluftfritteuse: Wir haben den Workflow so oft getestet, bis die Stäbchen außen knacken und innen weich bleiben, ohne einen Tropfen Frittierfett.
- [Heißluftfritteuse Garzeiten: große Tabelle + Umrechnung](https://www.will-mixen.de/heissluftfritteuse-garzeiten/): Getestete Heißluftfritteusen-Garzeiten nach Kategorie, mit Backofen-Umrechnung und Thermomix®-Vorarbeit.
- [Ninja Slushi: lohnt sich die Slush-Eismaschine?](https://www.will-mixen.de/ninja-slushi-lohnt-sich/): Ehrlicher Praxis-Check: Wann sich die Ninja Slushi lohnt und wann der Thermomix® reicht.
- [Wochenplan KW 27 (29. Juni bis 5. Juli 2026): Hochsommer](https://www.will-mixen.de/wochenplan-kw-27-juli-2026/): Der Spargel ist vorbei, jetzt ist Hochsommer. Wir kochen mit Zucchini, Fruehkartoffeln und allem, was leicht und schnell geht. Sieben Abendessen aus dem Thermomix®, passend zu langen Sommerabenden mit der Familie.

## Seiten
- [Mangold im Thermomix® · Saison plus 1 Rezept](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/mangold-thermomix/): Aktuell Freiland-Saison
- [Brombeeren im Thermomix® · Saison plus 1 Rezept](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/brombeeren-thermomix/): Aktuell nicht in Saison
- [Feldsalat im Thermomix® · Saison, Einkauf und Zubereitung](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/feldsalat-thermomix/): Aktuell Freiland-Saison
- [Schwarzwurzel im Thermomix® · Saison, Einkauf und Zubereitung](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/schwarzwurzel-thermomix/): Aktuell Freiland-Saison
- [Topinambur im Thermomix® · Saison, Einkauf und Zubereitung](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/topinambur-thermomix/): Aktuell Freiland-Saison
- [Steckrübe im Thermomix® · Saison, Einkauf und Zubereitung](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/steckruebe-thermomix/): Aktuell Freiland-Saison
- [MIX-Basiskurs](https://www.will-mixen.de/mix-basiskurs/): Unabh?ngiger Technikkurs von will-mixen.de: sieben K?chenlabore, Fehlerdiagnosen, Wissenschecks und Rezept-Challenges.
- [Thermomix® & Heißluftfritteuse: das perfekte Duo + Garzeiten](https://www.will-mixen.de/thermomix-airfryer/): Der Thermomix® und die Heißluftfritteuse sind das Duo, das die meisten Küchen unterschätzen. Der Thermomix® übernimmt die Vorarbeit, kneten, mixen, marinieren, vorgaren. Die Heißluftfritteuse (Airfryer) macht den knusprigen Finish, ölarm und in Minuten. Wir zeigen dir, wie beide Geräte zusammenspielen, mit einer kostenlosen Garzeiten-Tabelle zum Ausdrucken und unseren besten Rezepten für das Duo.
- [Saisonkalender Winter · Was hat im Winter Saison](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-winter/): ❄️ Saisonkalender · Winter
- [Saisonkalender Sommer · Was hat im Sommer Saison](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-sommer/): ☀️ Saisonkalender · Sommer
- [Saisonkalender Herbst · Was hat im Herbst Saison](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-herbst/): 🍂 Saisonkalender · Herbst
- [Saisonkalender Frühling · Was hat im Frühling Saison](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-fruehling/): 🌱 Saisonkalender · Frühling
- [Saisonkalender September · Was hat im September Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-september/): 🍂 Herbst · Monat 9 von 12
- [Saisonkalender Oktober · Was hat im Oktober Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-oktober/): 🍂 Herbst · Monat 10 von 12
- [Saisonkalender November · Was hat im November Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-november/): 🍂 Herbst · Monat 11 von 12
- [Saisonkalender Mai · Was hat im Mai Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-mai/): 🌱 Frühling · Monat 5 von 12
- [Saisonkalender März · Was hat im März Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-maerz/): 🌱 Frühling · Monat 3 von 12
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- [Saisonkalender Januar · Was hat im Januar Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-januar/): ❄️ Winter · Monat 1 von 12
- [Saisonkalender Februar · Was hat im Februar Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-februar/): ❄️ Winter · Monat 2 von 12
- [Saisonkalender Dezember · Was hat im Dezember Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-dezember/): ❄️ Winter · Monat 12 von 12
- [Saisonkalender August · Was hat im August Saison?](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/saisonkalender-august/): ☀️ Sommer · Monat 8 von 12
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- [Kohlrabi im Thermomix® · Saison plus 12 Rezepte](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/kohlrabi-thermomix/): Aktuell Freiland-Saison
- [Knoblauch im Thermomix® · Saison plus 178 Rezepte](https://www.will-mixen.de/saisonkalender-thermomix/knoblauch-thermomix/): Aktuell aus dem Lager

## Kategorien
- [Advent & Weihnachten](https://www.will-mixen.de/rezepte/saison-anlass/advent/): Adventskalender-Rezepte und Weihnachtsbäckerei aus dem Thermomix® begleiten dich vom 1. Dezember bis zum 24. Wir füllen den Mixtopf täglich neu: Plätzchen-Teige im Knetmodus in 4 Min, Liköre als Last-Minute-Geschenke in 20 Min und Glühwein-Variationen für gemütliche Abende.
Adventszeit-Highlights: Spitzbuben mit 1-2-3-Mürbeteig, Vanillekipferl, Zimtsterne, unser Christmas-Crunch als Geschenk und Glühweinlikör in 250-ml-Flaschen.
Während Cookidoo und Vorwerk die Klassiker in ähnlicher Form anbieten, schreiben wir die Rezepte familientauglich um: weniger Zucker, klare Mengen-Angaben für 4 bis 6 Personen statt Großmengen, und Tipps wie Plätzchen länger frisch bleiben (Apfelstück in der Dose).
- [All-in-one aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/all-in-one/): Alles All in one im Thermomix® = Zeit für die wichtigen Dinge des Lebens
All in One aus dem Thermomix® bedeutet, dass alle Zutaten für ein Gericht gleichzeitig im Thermomix® garen, während Du Dich um wichtigere Dinge in Deinem Leben kümmern kannst. Lass Deinen Thermomix® TM31, TM5 oder TM6 laufen, während Du Dich um Deine Familie, den Haushalt, Deine kurze Auszeit oder einen gesunden Salat zum All in One Gericht kümmerst.
So einfach funktionieren Thermomix® All in One Rezepte
Gemüse, Fleisch oder Fisch wird auf oberster Ebene, im Varoma gegart. Im Garkörbchen kochen Reis oder Kartoffeln, während die Soße, samt leckerer Zutaten (z.B. geschmackgebende Gewürze, Pasta, Gemüse, Fleisch) im Mixtopf unter ständigem Rühren gekocht werden. Das ständige Rühren sorgt dafür, dass das Gargut in Bewegung bleibt, gleichmäßig gar wird und nicht, wie mit einem normalen Kochtopf, anbrennen kann. Für Dich bedeutet das endlich sorgloses und entspanntes Kochen.
will-mixen.de All in One Rezepte für den Thermomix®
Jetzt aber genug erklärt. Mach unsere blitzschnellen All in One Rezepte nach und lass Dich z. B. von leckerem Brokkoli-Pesto an Farfalle oder einer One-Pot-Pasta aus dem Thermomix überzeugen. Hier zeigen wir dir, wie du den Thermomix® schnell reinigst.
- [Aufläufe](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/auflaeufe/): Aufläufe aus dem Thermomix® reichen von herzhaften Klassikern wie Lasagne und Nudelauflauf bis zu süßen Aufläufen wie Apfel-Crumble oder Quark-Auflauf. Der Mixtopf bereitet alle Komponenten vor: Soße, Käse-Mischung, Teig oder Streuselbrösel. Der Ofen übernimmt das Backen.
Top-Aufläufe aus unserer Sammlung: Nudelauflauf Tomate-Mozzarella, Rigatoni al forno, unser Zucchini-Auflauf und der Gemüseauflauf mit Würstchen.
Was wir bei Aufläufen anders machen als Cookidoo: wir kochen Nudeln nur halbgar (5 Min statt 11 Min), damit sie im Ofen nachgaren und nicht Mehl-Konsistenz bekommen. Käse erst am Schluss obenauf, mit den letzten 3 Min Grillfunktion für goldene Kruste. Pro Rezept: Auflaufform-Maße, Backzeit und Ruhezeit nach dem Ofen.
- [Aufstriche](https://www.will-mixen.de/rezepte/basics-grundrezepte/aufstriche/): Die 12 beliebtesten Aufstriche aus unserer Einmach-Manufaktur
Pflaumenmus, Marmelade, herzhafte Butter: diese hausgemachten Aufstriche kochen unsere Leser jeden Monat am häufigsten ein.

Pflaumenmus aus dem Thermomix®
Apfelmarmelade aus dem Thermomix®
Birnenmarmelade aus dem Thermomix®
Pflaumenmarmelade aus dem Thermomix®
Konfitüre ohne Gelierzucker aus dem Thermomix®
Weihnachts-Konfitüre aus dem Thermomix®
Tomatenbutter aus dem Thermomix®
Hagebuttenmarmelade aus dem Thermomix®
Quittengelee aus dem Thermomix®
Knoblauchbutter aus dem Thermomix®
Himbeermarmelade aus dem Thermomix®
Rhabarber Marmelade aus dem Thermomix®


Brot- und Frühstücksaufstriche aus dem Thermomix® gibt es bei uns in vier Geschmacksrichtungen: süß (Marmeladen, Nuss-Nougat), herzhaft (Frischkäse, Aufstrich-Pasten), pikant (Senf-, Curry-Variationen) und vegan (Nuss-, Kichererbsen-, Tofubasis). Der Mixtopf püriert Nüsse zu cremiger Konsistenz, emulgiert Frischkäse-Aufstriche luftig und mahlt Samen zu feinem Mus.
Unsere meistgemixten Aufstriche: Datella als gesunder Nutella-Ersatz aus Datteln, selbstgemachtes Nutella, Hummus mit Tahini und unser Lachsaufstrich als schneller Brunch-Klassiker.
Im Vergleich zu Industrie-Aufstrichen (Nutella enthält 56 Prozent Zucker, Frischkäse-Aufstriche viel Salz und Stabilisatoren) verzichten wir auf Zusatzstoffe und nutzen 50 Prozent weniger Zucker. Jeder Aufstrich hält im Glas 5 bis 10 Tage im Kühlschrank.
- [Backen](https://www.will-mixen.de/rezepte/backen/): Backen mit dem Thermomix®: Teig in zwei Minuten, Brot in einer Stunde

Backen heißt Geduld. Der Thermomix® kürzt zumindest den anstrengendsten Teil ab: das Kneten. Statt zehn Minuten am Knethaken arbeitet der Mixtopf zwei Minuten und liefert einen Teig, der wirklich elastisch ist. Was du dann noch brauchst, ist Zeit zum Gehen, eine warme Stelle in der Küche und einen Ofen.

Hier landest du auf unserer Backsammlung mit 209 Rezepten in vier Bereichen: Brot (76 Rezepte, vom Bauernbrot bis zum Knäckebrot), Kuchen (71 Rezepte, von Käsekuchen bis Rotweinkuchen), Plätzchen & Kekse (38 Rezepte, für Weihnachten und das ganze Jahr) und Muffins (7 Rezepte, schnell für jede Anlass).

Drei Klassiker, mit denen Backeinsteiger gut starten: unser 9.309× getesteter Pizzateig (4,93 Sterne, der beliebteste Backbeitrag auf will-mixen.de), das Muffin-Grundrezept für zwölf Stück in 30 Minuten und der Fanta-Kuchen, der durch die Kohlensäure besonders locker wird. Wer Brot backen lernen will, schaut beim Kartoffelbrötchen-Rezept vorbei, das verzeiht Anfängerfehler.

Drei Hinweise aus unserer Backstube: Hefe immer in lauwarmer Flüssigkeit auflösen (über 40 °C stirbt sie), Mehl Type 550 ist für die meisten Teige besser als Type 405, und der TM7 mit großem Mixtopf packt Teigmengen für 1.000 g Mehl, der TM31 schafft 500 g zuverlässig. Mehr nicht reinkippen, sonst überfordert ihr den Motor.
- [Basics & Grundrezepte](https://www.will-mixen.de/rezepte/basics-grundrezepte/): Die 12 wichtigsten Grundrezepte aus unserer Grundrezept-Schule
Schokolade schmelzen, Sahne schlagen, Käse reiben: Diese Basics aus dem Thermomix® klicken unsere Leser jeden Monat am häufigsten.

Schokolade schmelzen im Thermomix®
Streusel aus dem Thermomix®
Buttercreme aus dem Thermomix®
Mandeln/Nüsse mahlen im Thermomix®
Käse reiben im Thermomix®
Rührteig aus dem Thermomix®
Hustensaft aus dem Thermomix®: für Kinder und Erwachsene
Gemüsepaste aus dem Thermomix®
Johannisbeersirup aus dem Thermomix®
Bunte Knete selber machen im Thermomix®
Apfelmus aus dem Thermomix®
Puderzucker im Thermomix® selber machen


Basics & Grundrezepte: das Skelett deiner Thermomix®-Küche

Bevor du das große Menü kochst, brauchst du die Basics. Eine selbstgemachte Tomatensoße, ein Pizzateig, der wirklich aufgeht, eine Konfitüre ohne Geliermittel-Geschmack. Wer diese Grundrezepte einmal sitzen hat, kommt im Alltag deutlich schneller ans Ergebnis und weiß genau, was drin ist.

Auf dieser Seite findest du mehr als 200 Grundrezepte: Aufstriche, Dips & Soßen, Eingemachtes und Gewürze. Dazu kommen praktische Gar-, Teig- und Basisanleitungen, die du direkt im Thermomix® umsetzen kannst.

Vier Grundrezepte, die jeder Thermomix®-Besitzer kennen sollte: unser Pizzateig mit über 9.000 Bewertungen, die Eier-Kochen-Anleitung mit kompletter Garzeit-Tabelle (2.703× getestet), die Konfitüre ohne Gelierzucker für reine Fruchtaromen und unser Milchreis-Grundrezept, das nicht anbrennt. Plus die Klassiker, die man jeden Tag braucht: Käse reiben in 15 Sekunden auf Stufe 5.

Praxis-Tipp: Der Thermomix® mahlt, mixt, knetet und gart. Aber er hat Grenzen. Für eine wirklich glatte Mayonnaise sollte das Ei Zimmertemperatur haben (nicht direkt aus dem Kühlschrank), und Mehl mahlen wir grundsätzlich nur in kleinen Portionen, weil der Motor sonst heißläuft. Stufe 10 zum Pulverisieren, nie länger als 60 Sekunden am Stück.
- [Beilagen aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/beilagen/): Wir haben sie! Die leckersten Beilagen aus dem Thermomix® TM6, TM5 und TM31. Kombiniere sie mit unseren zahlreichen TM-Rezepten oder zum Grillen.

Du bist in der Rezeptwelt nicht fündig geworden? Wir haben sie alle! Exotischen Asia-Gemüsereis, die Anleitung, wie du im Garkörbchen perfekt Reis kochen kannst und die leckerste Sauce Hollandaise!

Du brauchst den richtigen Dip zum Frühstück? Dann probiere unseren gesunden Eiersalat ohne Mayonnaise. Ob als Beilage oder Hauptgericht: Spargel aus dem Varoma ist der König des Gemüses. Wir zeigen dir die komplette Zubereitung.

Wir lieben Spätzle und zeigen wie man den Spätzleteig mit dem Thermomix® macht.
- [Brot](https://www.will-mixen.de/rezepte/backen/brot/): Die 12 meistgeliebten Brote und Hefegebäcke unserer Backstube
Knusprig, saftig, ofenfrisch: Das backen unsere Leser am häufigsten.

Ruck-Zuck Frühstücks-Brötchen aus dem Thermomix®
Friss dich dumm Brot aus dem Thermomix®
Nusszopf aus dem Thermomix®
Süßer Hefeteig aus dem Thermomix® Grundrezept
Dinkel-Möhren-Brot aus dem Thermomix®
Blitz-Brötchen aus dem Thermomix®
Langschläfer-Sonntags-Brötchen aus dem Thermomix®
Brötchensonne / Partysonne aus dem Thermomix®
Naan-Brot aus dem Thermomix®
Kürbisbrot aus dem Thermomix®
Ciabatta aus dem Thermomix®
Milchbrötchen aus dem Thermomix®


Brot-Backstube: knusprig, saftig, ofenfrisch. Vom 5-Mehle-Brot bis zum klassischen Hefezopf. Das backt unsere Community im Thermomix am häufigsten.



Die 4 meistgebackenen Brote

Ruck-Zuck Frühstücks-Brötchen aus dem Thermomix®
Friss dich dumm Brot aus dem Thermomix®
Nusszopf aus dem Thermomix®
Dinkel-Möhren-Brot aus dem Thermomix®

Backen heißt Geduld. Der Thermomix kürzt zumindest den anstrengendsten Teil ab: Kneten in 2 Minuten statt 10 Minuten an der Knetmaschine. Was du dann noch brauchst, ist Zeit zum Gehen, eine warme Stelle in der Küche und einen Ofen.
Wenn du beim Kneten unsicher bist, lies Thermomix bedienen: die richtige Stufe für jeden Teig steht dort. Brauchst du den TeigPro statt Schmetterling? Im Zubehör-Guide steht der ehrliche Vergleich.
Was hier sortiert ist

Hefebrote: Bauernbrot, 5-Mehle, Vollkorn, Dinkel
Brötchen: Ruck-Zuck, Sonntag-Brötchen, Joghurt-Quark
Süßes Hefegebäck: Hefezopf, Stollen, Hefekränze
Knäckebrot & Cracker: Low-Carb, Saaten
- [Desserts und Nachspeisen aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/suesses-desserts/desserts/): Die 12 beliebtesten Süßigkeiten und Desserts
Plätzchen, Pralinen, Pudding, Panna Cotta: diese süßen Kleinigkeiten aus dem Thermomix® klicken unsere Leser am häufigsten.

Spitzbuben aus dem Thermomix®
Bester Grießbrei aus dem Thermomix®
Pizzamuffins aus dem Thermomix®
Mascarpone Dessert aus dem Thermomix®
Kirschkompott aus dem Thermomix®
Bunte Weihnachts-Butterplätzchen aus dem Thermomix®
Panna Cotta aus dem Thermomix®
Schokoladenpudding aus dem Thermomix®: ohne Zusätze
Die besten Nussecken aus dem Thermomix®
Eierlikör-Pudding aus dem Thermomix®
Kokosmakronen aus dem Thermomix®
Eierlikörpralinen aus dem Thermomix®


Alle Naschkatzen aufgepasst! Sie finden hier die leckersten Desserts aus dem Thermomix®!

Auf welche Nachspeise Rezepte dürfen wir dich heute einladen? Ob Thermomix®-Milchreis, Milchreis-Auflauf, Eisspezialitäten (schnelles Fruchteis (ohne Eismaschine), cremiges Bananen-Eis, Sorbet, Frozen Joghurt, Slush-Drinks) Pudding-Glück (Schokopudding, Vanillepudding und Karamellpudding), feinen Cremes, Pfannenkuchen, Pancakes und Crepes. Für jedes Schleckermaul ist ein Rezept dabei. Vielleicht ist auch ein schnelles und leckeres Dessert aus dem Glas (mit Schokolade, Joghurt, Mascarpone, Sahne oder Quark) heute das richtige für dich? Natürlich gibt es auch allerlei Gebäck-Desserts, wie Cheescakes. Für den Muttertag haben wir sogar einen Herz-Käsekuchen ohne Backen für deine Lieben aufgeschrieben.

Das Beste ist, der Thermomix® nimmt dir bei der Dessertzubereitung die meisten Arbeitsschritte ab, sodass Du nicht nur dicke Punkte auf deinem Zeitkonto sammelst, sondern mit dem perfekten Ergebnis deine Familie, Freunde und Gäste überzeugst. Wir wissen, im offiziellen Vorwerk Forum, der Thermomix® Rezeptwelt findet man schon unzählige süße Ideen. Aber, bei unseren Nachspeise Rezepten für den Thermomix® kannst du sicher sein, dass diese gelingen, denn sie wurden in der will-mixen.de Küche ausgiebig getestet. Mehr von uns empfohlene Desserts findest Du in unserem Pinterest Board für Desserts!

Alle unsere Rezepte sind für TM31®, TM6® und TM5® geeignet. Worauf wartest Du? Die perfekte Thermomix® Nachspeise ist nur einen Klick entfernt.
- [Diät & Ernährung](https://www.will-mixen.de/rezepte/diaet-ernaehrung/): Diät & Ernährung: kalorienarm und Low Carb, sauber getrennt

„Kalorienarm" und „Low Carb" sind nicht dasselbe. Wer abnehmen will, schaut auf die Gesamtkalorien. Wer den Blutzucker stabil halten möchte, schaut auf die Kohlenhydrate. Beide Wege funktionieren, brauchen aber andere Rezepte. Auf dieser Seite haben wir sie sauber getrennt, damit du nicht versehentlich ein Low-Carb-Rezept mit 700 kcal pro Portion erwischst, wenn du eigentlich auf Kalorien achtest.

Zwei Bereiche stehen bereit: Low Carb (67 Rezepte, jeweils unter 20 g Kohlenhydrate pro Portion, oft mit Eiweiß-Fokus) und Kalorienarm (62 Rezepte mit unter 400 kcal pro Portion, gut für die Mittagspause oder den Abend).

Ein paar Empfehlungen für den Einstieg: Unser Sattmacher-Salat liegt bei rund 320 kcal und macht trotzdem voll. Für Low Carb sind die Aufläufe und One-Pot-Gerichte ohne Kartoffeln oder Pasta die einfachsten Einstiegspunkte.

Was wir hier nicht haben (noch nicht): FODMAP, Histamin-arm, High Protein als eigene Hubs und vegane Sammlungen. Diese Spezial-Diäten bauen wir in den nächsten Monaten als eigene Bereiche aus, weil sie eigene Regeln haben und nicht in „kalorienarm" gehören.

Hinweis: Alle Kalorien- und Nährwert-Angaben in unseren Rezepten beziehen sich auf eine Portion und wurden mit Marken-Datenbankwerten berechnet. Wenn du andere Marken nimmst (besonders bei Käse, Wurst und Fertig-Soßen), können die Werte um 10 bis 15 Prozent abweichen. Wer es genau braucht, sollte selbst gegenrechnen.
- [Dips & Soßen](https://www.will-mixen.de/rezepte/basics-grundrezepte/dips-sossen/): Die 12 beliebtesten Soßen und Dips aus unserer Manufaktur
Der schnelle Standard zum Sonntagsbraten, der Dip für die Grillparty: das mixt unsere Community am häufigsten.

Tomatensauce aus dem Thermomix®
Sauce Hollandaise aus dem Thermomix®
Burger-Sauce aus dem Thermomix®
Basilikum Pesto aus dem Thermomix®
Käsesoße aus dem Thermomix®
Rahmsoße aus dem Thermomix®
Guacamole aus dem Thermomix®
Tomaten-Mozzarella Dip aus dem Thermomix®
Erdbeersoße aus dem Thermomix®
Rahmwirsing aus dem Thermomix®
Ajvar aus dem Thermomix®
Sahnesoße aus dem Thermomix®


Hollandaise, Pesto, Mayonnaise, Bechamel, Tzatziki: Saucen und Dips aus dem Thermomix. Cremig, würzig, in wenigen Minuten.



Die meistgemixten Soßen & Dips

Sauce Hollandaise aus dem Thermomix®
Guacamole aus dem Thermomix®
Tomaten-Mozzarella Dip aus dem Thermomix®
Burger-Sauce aus dem Thermomix®

Saucen sind der Bereich, wo der Thermomix gegen Topf und Schneebesen klar gewinnt: Hollandaise gelingt jedes Mal, weil die Temperatur konstant bei 80 Grad bleibt. Mayonnaise emulgiert in 60 Sekunden statt 10 Minuten Handarbeit. Pesto wird so cremig wie aus dem Glas, aber ohne Geschmacksverstärker.
Die richtige Temperatur und Stufe für jede Sauce stehen im Hub Thermomix bedienen. Brauchst du Glasflaschen für Salatdressings oder Vorrats-Gläser? Im Zubehör-Guide.
Was hier sortiert ist

Warme Saucen: Hollandaise, Bechamel, Sahne-, Käse-Sauce
Pesto & Salsas: Basilikum, Bärlauch, Tomate, Curry
Mayo-Familie: Mayonnaise, Aioli, Tatar, Burger-Sauce
Dips: Tzatziki, Hummus, Ajvar, Kräuterquark
- [Downloads](https://www.will-mixen.de/magazin/downloads-tipps/): Kostenlose Downloads für den Thermomix®: Rezeptkarten zum Ausdrucken, Saisonkalender, Checklisten für die Anschaffung, Vorlagen für Wochenpläne. Wir stellen alle Downloads als PDF zur Verfügung, druckfertig und in deutscher Sprache.
Beliebte Downloads: Leere Rezeptkarten zum Selbst-Beschreiben, Saisonkalender für Gemüse und Obst, Checkliste vor dem Thermomix-Kauf.
Im Gegensatz zu Cookidoo (kostenpflichtiges Vorwerk-Portal) sind alle unsere Downloads kostenlos und ohne Anmeldung erreichbar. Wir aktualisieren die Sammlung saisonal und ergänzen regelmäßig neue Vorlagen.
- [Eingemachtes](https://www.will-mixen.de/rezepte/basics-grundrezepte/eingemachtes/): Eingemachtes aus dem Thermomix® heißt: Konfitüren, Chutneys, Gelees, Pickles und Pasten sterilisiert in Gläser füllen, monatelang haltbar. Der Mixtopf erhitzt Marmelade präzise auf die Gelierzucker-Temperatur, zerkleinert Obst gleichmäßig und mixt Chutneys mit dem perfekten Süße-Säure-Verhältnis.
Klassiker aus unserer Eingemach-Sammlung: Glühweingelee als Geschenk-Idee, Holunderblütensirup und unsere Erdbeerkonfitüre.
Wir folgen den DLG-Richtlinien für Konservierung: Gläser bei 120 °C für 15 Min sterilisieren, Verschlüsse 5 Min in kochendem Wasser, heiß abfüllen und sofort verschließen. Korrekt verarbeitet hält Eingemachtes 6 bis 12 Monate. Pro Rezept geben wir Gelierprobe, Säure-Wert und Lagerungs-Tipps mit.
- [Eintöpfe mit dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/eintoepfe/): Eintöpfe aus dem Thermomix® sind unsere Komfort-Küche: Linsen-, Gemüse-, Pichelsteiner-, Bohnen- und Kartoffeleintopf. In 30 bis 60 Min entsteht eine Mahlzeit für die ganze Familie, oft sogar mit Resten für den nächsten Tag. Der Mixtopf zerkleinert Gemüse, brät an und köchelt sanft im Linkslauf, damit das Gemüse nicht zerfällt.
Beliebte Eintöpfe: Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen, Rote Linsensuppe, Schaschliktopf DDR-Klassiker und der Wikinger-Topf.
Eintöpfe schmecken am 2. Tag meist besser, weil die Aromen durchziehen. Wir kalkulieren bewusst auf 4 bis 6 Portionen, sodass am ersten Tag gegessen, am zweiten aufgewärmt wird. Aufwärmen bei 80 °C im Topf (nicht über 100 °C, sonst zerfällt das Gemüse weiter). Eingefroren halten Eintöpfe in Portionen 3 Monate.
- [Eis](https://www.will-mixen.de/rezepte/suesses-desserts/eis/): Die 12 beliebtesten Sorten aus unserer Eisdiele
Frisch aus der Sommer-Saison: Diese Sorten klicken die meisten Leser jeden Monat.

Vanilleeis aus dem Thermomix®
Vanille-Softeis aus dem Thermomix®
Bananeneis aus dem Thermomix®
Schnelles Fruchteis aus dem Thermomix®
Schnelles Himbeereis aus dem Thermomix®
Slush-Eis aus dem Thermomix®
Schokoladeneis aus dem Thermomix®
Schokoladensofteis aus dem Thermomix®
Walnusseis aus dem Thermomix®
Schnelles Mango-Kokos-Eis aus dem Thermomix®
Stracciatella-Eis aus dem Thermomix®
Heiße Liebe Eis aus dem Thermomix®


Frisch aus der Sommer-Saison: Schoko-, Vanille-, Frucht- und Wassereis aus dem Thermomix®. Vom 5-Minuten-Fruchteis bis zur klassischen Eiscreme mit Eigelb.



Die meistgeklickten Eis-Rezepte

Vanilleeis aus dem Thermomix®
Vanille-Softeis aus dem Thermomix®
Bananeneis aus dem Thermomix®
Schnelles Fruchteis aus dem Thermomix®

Eis aus dem Thermomix® ist schneller fertig als der Gang zur Eisdiele: Fruchteis in 5 Minuten, Sahneeis mit Eigelb in 30 Minuten (davon 25 Minuten Erstarrungszeit). Ohne Eismaschine, ohne Sahnesteif, ohne Industrie-Bindemittel, nur mit dem, was im Kühlschrank steht.
Welches Zubehör wirklich hilft (Eisportionierer, Glasbehälter zum Einfrieren)? Schau im Hub Zubehör-Guide. Die richtige Stufe und Temperatur für Eis erklären wir im Bedienen-Hub.
Was hier sortiert ist

Fruchteis & Sorbet: 5 Minuten, ohne Ei, Low-Carb-fähig
Sahneeis mit Eigelb: klassisch cremig, lange haltbar
Softeis: direkt servieren, perfekt für Geburtstage
Wassereis & Eis am Stiel: Kindergeburtstags-Klassiker
- [Familie & Alltag](https://www.will-mixen.de/rezepte/familie-alltag/): Familie & Alltag: fünf Tage in der Woche kochen, ohne jeden Abend neu zu erfinden

Wer für eine Familie kocht, hat einen anderen Anspruch als jemand, der einmal pro Woche ein Sonntags-Essen plant. Es muss schnell gehen, allen schmecken, möglichst nicht jeden Tag das Gleiche sein, und idealerweise reicht es noch für eine Lunchbox am Folgetag. Der Thermomix® hilft dabei, ist aber kein Wundergerät. Was er gut kann: Reis, Pasta, Suppen, Soßen und Dips im Halbschlaf, während du den Tisch deckst.

Aktuell findest du hier 39 Kinderrezepte, von Milchreis über Pfannkuchen-Variationen bis zu Gemüse-Verkleidungen für skeptische kleine Esser. Wir bauen diesen Bereich gerade aus: Lunchbox-Ideen für die Schule, Meal-Prep für die Arbeitswoche und Batch-Cooking-Strecken für drei Mahlzeiten aus einer Vorbereitung sind in Arbeit und kommen in den nächsten Wochen dazu.

Bis dahin lohnt sich ein Blick in unsere All-in-one-Rezepte (34 Klassiker mit Varoma-Etage, Reis und Soße in einem Durchgang) und in die One-Pot-Sammlung (23 Rezepte, alles in einem Topf). Diese beiden Formate sind unser Werktags-Backbone.

Praxis-Tipp aus dem Familienalltag: Der TM7 mit 6,8 Liter Varoma-Volumen kocht eine Vierer-Familie locker in einem Durchgang. TM6 mit 3,3 Litern reicht für drei Erwachsene plus Kind, danach wird es eng. Für eine fünf-Personen-Familie planen wir grundsätzlich zwei Varoma-Etagen oder zwei Durchgänge.
- [Geschenke](https://www.will-mixen.de/rezepte/saison-anlass/geschenke-aus-der-kueche/): Selbstgemachte Geschenke aus dem Thermomix® sind unsere Lieblingskategorie für Weihnachten, Geburtstage und Mitbringsel. Pralinen, Liköre, Marmeladen, Plätzchen, gewürzte Salze und Sirupe lassen sich im Mixtopf in 15 bis 30 Min ansetzen, kosten oft weniger als die Hälfte eines gekauften Vergleichs-Produkts und wirken durch das persönliche Etikett deutlich hochwertiger.
Highlights aus unserer Sammlung: Glühweinlikör in 250-ml-Flaschen, Christmas-Crunch (Rentierfutter) in Cellophan-Tüten, Glühweingelee in kleinen Marmeladengläsern und unsere Spitzbuben als Pralinen-Schachtel.
Während zaubertopf und Cookidoo oft generische Geschenk-Ideen listen, achten wir bei jedem Rezept auf drei Dinge: Verpackungs-Tipps mit Bezugsquellen, Haltbarkeit für planbares Vorbereiten und ein griffiges Etikett-Konzept. Aus einer 5-Euro-Charge werden so 4 bis 6 Geschenke, die wertig wirken.
- [Getränke aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/suesses-desserts/getraenke/): Die 12 beliebtesten Getränke aus unserer Getränke-Bar
Frisch gepresster Saft, cremiger Milchschaum, fruchtiger Sirup: diese Getränke mixen unsere Leser jeden Monat am häufigsten.

Apfelsaft im Thermomix®
Eiskaffee aus dem Thermomix®
Milchschaum aus dem Thermomix®
Schokoladen-Milchshake aus dem Thermomix®
Ingwer-Orangen-Shot aus dem Thermomix®
Kirsch-Sirup aus dem Thermomix®
Anti-Erkältungs-Smoothie aus dem Thermomix®
Solero Cocktail aus dem Thermomix®
Eisschokolade aus dem Thermomix®
Dalgona Kaffee aus dem Thermomix®
Heiße Schokolade aus dem Thermomix®
Mandelmilch aus dem Thermomix®


Getränke aus dem Thermomix® reichen von Smoothies über Limonaden und Eistee bis zu warmen Drinks für die Adventszeit. Der Mixtopf püriert auf Stufe 10 selbst harte Karotten in 30 Sek zu sämigem Saft und erwärmt Drinks präzise auf 70 oder 90 Grad. Beides gelingt mit normalen Mixern nur schwer in einem Gerät.
Wir kategorisieren Getränke in vier Bereiche: Smoothies und Säfte, Sirupe und Limonaden, warme Drinks (Punsch, Glühwein, Kakao) und Eistees. Beliebte Klassiker: Detox-Smoothie mit Spinat und Birne, unser Holunderblütensirup und der Eierpunsch für die Adventszeit.
Vor allem unsere Sirupe und Liköre lohnen sich finanziell: aus 1 kg Beeren für 4 Euro entstehen 2 Liter Sirup, die im Glas schnell 25 Euro kosten würden. Wir liefern zu jedem Drink-Rezept Tipps zur Lagerung, Sterilisation und alkoholfreien Variante mit dazu.
- [Gewürze](https://www.will-mixen.de/rezepte/basics-grundrezepte/gewuerze/): Gewürzmischungen und Pasten aus dem Thermomix® sind die Geheim-Sammlung jeder Hobbyküche: selbstgemachte Brühpaste, Tikka-Masala-Paste, BBQ-Rub, italienisches Kräutersalz, Pesto-Pasten. Der Mixtopf mahlt ganze Gewürze auf Stufe 10 zu feinem Pulver, mixt frische Kräuter zu Pasten und emulgiert ölhaltige Pasten cremig.
Top-Pasten und Mischungen: selbstgemachte Gemüsebrühe-Paste, Pesto Genovese, unsere rote Curry-Paste und Tikka-Masala-Paste.
Gewürze frisch gemahlen schmecken intensiver: Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Sternanis verlieren nach 6 Monaten Lagerung 50 Prozent ihrer Aromastoffe (Quelle: ETH Zürich, Lebensmittelchemie). Wir kaufen ganze Gewürze und mahlen pro Charge frisch. Pasten halten im Kühlschrank 4 Wochen, eingefroren in Eiswürfeln 6 Monate.
- [Grillen](https://www.will-mixen.de/rezepte/saison-anlass/grillen/): Grill-Rezepte aus dem Thermomix® drehen sich vor allem um die Begleiter: Marinaden, Dips, Soßen, Salate, Burger-Brötchen und Beilagen, die im Mixtopf vorbereitet werden, während der Grill aufheizt. Der Thermomix® emulgiert Mayo oder Aioli, knetet Brioche-Buns für Burger und püriert Tzatziki in unter 5 Min.
Top-Rezepte aus unserer Grill-Sammlung: Weltbeste Aioli als Knoblauch-Soße, Grillkäse für Vegetarier, softe Hamburger-Brötchen und unsere bunten Rohkostsalate.
Im Gegensatz zu klassischen Grill-Blogs (chefkoch.de, grillen-und-bbq.de) konzentrieren wir uns auf den Mixtopf-Beitrag zum Grillabend. Mariniertes Fleisch kommt aufs Rost, die ganzen Zutaten drumherum entstehen parallel im Thermomix®. Mengenangaben sind auf Standard-Grillrunden von 4 bis 6 Personen abgestimmt.
- [Hauptgerichte](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/): Hauptgerichte aus dem Thermomix®: was abends auf den Tisch kommt

Werktags zwischen 18 und 19 Uhr stellt sich in deutschen Küchen die immer gleiche Frage: Was gibt es heute? Auf dieser Seite findest du unsere Antworten dazu. 720 herzhafte Hauptgerichte aus dem Thermomix®, sortiert nach Art und Anlass, vom Pasta-Klassiker bis zur Suppen-Wärme für kalte Tage.

Wir haben die Sammlung in zwölf Bereiche unterteilt: Beilagen (150), Snacks & Fingerfood (129), Salate (56), Ofengerichte (53), Pasta (50), Suppen (45), All-in-one (34), Aufläufe (31), Eintöpfe (31), One-Pot (23), Pizza & Flammkuchen (12) und Vorspeisen (7).

Drei Werktags-Favoriten unserer Leser: die schnelle Parmesan-Pasta in unter 20 Minuten, die Käsespätzle (das Mineralwasser im Teig macht sie wirklich locker) und der Sattmacher-Salat, wenn es leichter sein soll. Für Sonntag haben wir das Backhähnchen mit Varoma und den Zucchini-Kartoffel-Gratin als bewährte Familien-Klassiker.

Unser Hinweis: Wenn du mit dem Thermomix® neu anfängst, starte mit den All-in-one-Rezepten. Da liegt die Stärke des Geräts. Reis kochen, Gemüse dampfgaren und Soße aufschlagen passiert dort in einem Durchgang. Erst wenn das sitzt, lohnen sich die Mehr-Komponenten-Gerichte mit Varoma-Etage.
- [Heißluftfritteuse](https://www.will-mixen.de/rezepte/heissluftfritteuse/): Knusprige Heißluftfritteusen-Rezepte mit cleverer Thermomix®-Vorarbeit: Pommes, Gemüse, Fleisch, Fisch und süße Ideen. Entdecke passende Rezepte, getestete Garzeiten und praktische Tipps für deinen Airfryer.
- [Kalorienarm](https://www.will-mixen.de/rezepte/diaet-ernaehrung/kalorienarm/): Kalorienarme Rezepte aus dem Thermomix® halten 200 bis 400 kcal pro Portion und eignen sich für Diät, Meal-Prep und gesundes Familienessen. Der Mixtopf zerkleinert Gemüse, ohne Fett zugeben zu müssen, gart Fisch und Hähnchen im Varoma ohne Öl und püriert cremige Suppen mit Kartoffel statt Sahne als Binder.
Beliebte leichte Rezepte: Blumenkohlsuppe mit nur 150 kcal pro Schale, bunter Rohkostsalat für 200 kcal und unsere Wassereis-Sammlung mit nur 50 kcal pro Stück.
Wir orientieren uns am DGE-Richtwert von 2.000 kcal pro Tag für Frauen und arbeiten mit echten Zutaten statt Zuckerersatzstoffen. Jedes Rezept enthält die wichtigsten Nährwerte, damit FDDB- oder Yazio-User direkt Tracking machen können.
- [Kinderrezepte](https://www.will-mixen.de/rezepte/familie-alltag/kinderrezepte/): Kinderrezepte aus dem Thermomix® machen das Familienessen einfacher: Babybrei in 8 Min direkt aus dem Mixtopf, Quetschies aus Bio-Obst ohne Industriezucker, Cookies und Muffins die jeder Kindergeburtstag braucht. Der Mixtopf zerkleinert Gemüse fein genug für die Beikost und püriert weiches Obst zu Babybrei-Konsistenz.
Beliebte Kinderrezepte: Chocolate-Chip-Cookies, Yogurette-Softeis, unsere blauen Wassereis-Stiele für Kindergeburtstage und unser Datella als gesunder Brotaufstrich.
Im Vergleich zu rezeptemitherz und zaubertopf-Familie achten wir auf zwei Dinge: keine versteckten Zusätze (Aroma, Stabilisator, künstliche Farbstoffe) und Portionen die Kinder wirklich essen (kein 4-Personen-Familien-Schmaus für ein hungriges Kleinkind). Mengen sind so kalkuliert, dass nichts übrig bleibt.
- [Kuchen](https://www.will-mixen.de/rezepte/backen/kuchen/): Die 12 beliebtesten Kuchen aus unserer Kuchen-Backstube
Saftig, schnell, ofenfrisch: vom Käsekuchen ohne Boden bis zum Marmorkuchen sind das die meistgebackenen Klassiker unserer Leser.

Käsekuchen ohne Boden aus dem Thermomix®
Marmorkuchen aus dem Thermomix®
Zwiebelkuchen aus dem Thermomix®
Solero-Torte aus dem Thermomix®
Versunkener Apfelkuchen aus dem Thermomix®
Saftiger Zitronenkuchen vom Blech aus dem Thermomix®
Zitronenkuchen aus dem Thermomix®
Rührkuchen aus dem Thermomix®
Ruck-Zuck Zwetschgendatschi aus dem Thermomix®
Schneller Streuselkuchen ohne Hefe aus dem Thermomix®
Donauwelle aus dem Thermomix®
Fanta Kuchen aus dem Thermomix®


Kuchen und Torten aus dem Thermomix® sparen bis zu 70 Prozent der aktiven Backzeit. Rührteige sind in 3 Min im Mixtopf fertig, Mürbeteig in 2 Min, Hefeteig im Knetmodus in 4 Min. Wer mit der Hand knetet oder mit dem Handrührgerät schlagt, verbringt ein Vielfaches an Zeit. Der Mixtopf erwärmt zusätzlich Milch oder Butter präzise auf 37 Grad für Hefeteige.
Beliebte Klassiker aus unserer Kuchen-Sammlung: Zitronenkuchen vom Blech für 20 Stücke, Donauwelle mit Sauerkirschen und Pudding-Buttercreme, Karottenkuchen mit Icing und Apfelstrudel mit hauchdünnem Strudelteig.
Was uns von rezeptwelt und zaubertopf unterscheidet: wir geben für jeden Kuchen die wichtigste Backtechnik mit (Stäbchenprobe, Hitze-Lokalisierung, Tränkguss-Timing) und erklären den Unterschied zwischen Teigen statt nur das Rezept zu listen. So lernst du beim Backen, was deine Kuchen wirklich saftig oder luftig macht.
- [Liköre & Schnaps](https://www.will-mixen.de/rezepte/suesses-desserts/likoere/): Die 12 beliebtesten Liköre aus unserer Brennerei
Von Eierlikör bis Limoncello: diese hausgemachten Liköre sind die meistgeklickten Geschenk-Klassiker.

Spekulatius Likör aus dem Thermomix®
Nutella®-Likör aus dem Thermomix®
Heiße Liebe Likör aus dem Thermomix®
Leckerer Eisbonbon-Likör aus dem Thermomix®
Raffaello®-Likör aus dem Thermomix®
Kirschlikör aus dem Thermomix®
Limoncello aus dem Thermomix®
Eierlikör-Pudding aus dem Thermomix®
Weihnachtslikör Himmlisches Schneewölkchen aus dem Thermomix®
Crema di Limoncello aus dem Thermomix®
Glühweinlikör aus dem Thermomix®
Eierlikörpralinen aus dem Thermomix®


Eierlikör, Limoncello, Kaffeesahne, Sanddorn: hausgemachte Liköre aus dem Thermomix. Perfekt als Geschenk aus der Küche.



Die meistgemixten Liköre

Eierlikör-Pudding aus dem Thermomix®
Leckerer Eisbonbon-Likör aus dem Thermomix®
Osterlikör Vanille-Aprikose aus dem Thermomix®
Nutella®-Likör aus dem Thermomix®

Liköre selbst zu machen lohnt sich aus zwei Gründen: Geschmack (frische Zitronen statt Aromastoffe, Vanilleschote statt Vanillin) und Kostenkontrolle (ein Liter Eierlikör kostet selbstgemacht ca. 8 Euro statt 18 Euro im Glas). Der Thermomix macht das Kochen der Eierlikör-Basis sicher: 70 Grad konstant, nichts gerinnt.
Wofür du Bügelflaschen, Etiketten und Trichter brauchst, steht im Zubehör-Guide. Die richtige Temperatur fürs Eierlikör-Erhitzen erklären wir im Hub Thermomix bedienen.
Was hier sortiert ist

Klassiker mit Eigelb: Eierlikör, Bratapfellikör, Vanille
Frucht-Liköre: Limoncello, Sanddorn, Wassermelone, Erdbeer
Kaffee & Schoko: Kaffeesahne, Sahnelikör, Schokolikör
Saisonal: Spekulatius, Pflaume, Glühweinlikör
- [Low Carb](https://www.will-mixen.de/rezepte/diaet-ernaehrung/low-carb/): Unsere 12 meistgeklickten Low-Carb-Rezepte
Mit weniger Kohlenhydraten, ohne Kompromiss beim Geschmack: das probieren unsere Leser im Low-Carb-Lab am häufigsten.

Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes aus dem Thermomix®
Low Carb Streusel aus dem Thermomix®: ohne Zucker
Low Carb Blumenkohlreis aus dem Thermomix®
Low Carb Leinsamen-Quark-Brot aus dem Thermomix®
Low-Carb Mini-Stollen Konfekt aus dem Thermomix®
Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®
Fischfrikadellen aus dem Thermomix® Low Carb
Low Carb Blumenkohlpizza aus dem Thermomix®
Low-Carb Schoko-Nuss-Aufstrich aus dem Thermomix®
Low Carb Quinoa-Müsli aus dem Thermomix®
Low-Carb-Eiweiß-Brötchen aus dem Thermomix®
Low-Carb-Kür­bis­sup­pe aus dem Thermomix®


Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack: Low-Carb-Rezepte aus dem Thermomix. Unter 20 g Kohlenhydrate pro Portion, mit Eiweiß-Fokus.



Die meistgekochten Low-Carb-Rezepte

Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes aus dem Thermomix®
Low Carb Blumenkohlreis aus dem Thermomix®
Low Carb Streusel aus dem Thermomix®: ohne Zucker
Low Carb Leinsamen-Quark-Brot aus dem Thermomix®

Low-Carb mit dem Thermomix funktioniert besonders gut, weil viele Substitute (Blumenkohl statt Reis, Zucchini-Nudeln, Mandelmehl-Brot) kurzes Zerkleinern und exakte Mengen brauchen. Beides erledigt der TM in Sekunden. Die typische Low-Carb-Wand ist nicht das Rezept, sondern die Vorbereitung. Hier nicht.
Welche Stufe für Blumenkohlreis (ohne dass es zu Brei wird)? Steht im Hub Thermomix bedienen. Brauchst du Meal-Prep-Boxen zur Wochenplanung? Empfehlungen im Zubehör-Guide.
Was hier sortiert ist

Hauptgerichte: Geschnetzeltes, Aufläufe, Pfanne
Brot & Beilagen: Leinsamen-Quark-Brot, Blumenkohlreis
Süßes: Käsekuchen ohne Boden, Streusel ohne Zucker
Snacks: Eiweiß-Bowls, Saaten-Cracker, Mug-Cakes
- [Magazin](https://www.will-mixen.de/magazin/): Das Magazin der will-mixen-Redaktion: Saison-Stories über das, was wir gerade kochen, ehrliche Ratgeber zu Geräten und Cookidoo, kurze News aus dem Thermomix®-Universum und Tutorials für alles, was über das einzelne Rezept hinausgeht.

Wir schreiben hier in Wir-Form, weil wir seit zwölf Jahren mit dem Thermomix® arbeiten. Was reinkommt, haben wir selbst getestet oder von Vorwerk, Stiftung Warentest und der Community gelesen und eingeordnet. Was nicht hilft, kommt nicht rein.

Vier Bereiche findest du hier:


Saison-Stories: was Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter gerade auf den Tisch bringen, mit eingebetteten Rezepten aus unserer Sammlung.
Ratgeber: Wie funktioniert was: Stromverbrauch mit echten Messwerten, Anfängertipps für TM6 und TM7, Finanzierung, Mixmesser-Reinigung.
News: Vorwerk-Updates, TM7-Features, Cookidoo-Änderungen, Rückrufe. Acht Quellen, täglich aktualisiert.
Kaufberatung & Tutorials: Geräte-Empfehlungen (Entsafter, Stabmixer) und Tutorial-Videos vom Käse-Reiben bis zur Varoma-Technik.


Was in den nächsten Wochen dazukommt: ein Troubleshooting-Center für Fehlercodes und Geräte-Probleme, und ein Anfänger-Pfad für frische TM7-Käufer. Wer einen bestimmten Begriff sucht, nutzt die Suche oben rechts oder unseren Thermomix®-Modell-Vergleich.
- [Muffins](https://www.will-mixen.de/rezepte/backen/muffins/): Muffins aus dem Thermomix® sind in 25 Min fertig: 5 Min Teig im Mixtopf, 20 Min Ofen. Der Mixtopf rührt den Teig in 30 Sek auf Stufe 4, ohne dass er überrührt wird (klassischer Muffin-Fehler, der zu zähen Muffins führt). 12 Muffins aus einer Charge, perfekt für Kindergeburtstage oder Kaffeekränzchen.
Top-Muffin-Rezepte: Schoko-Muffins Grundrezept, Zitronenmuffins, Heidelbeer-Muffins und Karotten-Walnuss-Muffins.
Der Trick bei perfekten Muffins liegt im Nicht-Überrühren: Mehl und flüssige Zutaten nur kurz mischen, kleine Klümpchen bleiben gewollt. Wer Mehl 2 Min auf Stufe 4 rührt, bekommt Glutenstränge und damit zähen Teig. Wir geben pro Rezept exakte Mix-Zeiten und Backzeiten.
- [Ofengerichte aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/ofengerichte/): Ofengerichte aus dem Thermomix® kombinieren das Beste aus zwei Welten: der Mixtopf bereitet Teig, Soße oder Füllung in 5 bis 15 Min vor, der Ofen übernimmt das Backen oder Überbacken. So entstehen Aufläufe, Quiches, Lasagne und gratinierte Gemüse-Gerichte ohne langes Vorkochen.
Unsere Top-Ofen-Rezepte: Nudelauflauf Tomate-Mozzarella, Rigatoni al forno mit halbgaren Nudeln, unsere Zucchini-Auflauf und Feta aus dem Ofen nach TikTok-Vorbild.
Wichtig bei jedem Ofen-Rezept: Nudeln nur halbgar kochen (5 Min statt 11 Min), weil sie im Ofen mit der Soße nachgaren. Käse erst am Ende auf den Auflauf, sonst verbrennt er. Wir geben pro Rezept exakte Ofen-Temperaturen, Backzeiten und Grillfunktions-Hinweise mit.
- [One-Pot](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/one-pot/): One-Pot-Rezepte aus dem Thermomix® bedeuten: alle Zutaten in den Mixtopf, ein Garvorgang, fertig. Keine zweite Pfanne, kein extra Topf, keine separat gekochten Beilagen. Der Mixtopf zerkleinert, brät und kocht in einem Behälter. Spart Zeit, Geschirr und Spülwasser.
Beliebte One-Pot-Klassiker: Kartoffelsuppe, Spaghetti Carbonara One Pot, Blumenkohlsuppe und unser Kürbis-Curry.
Der Bonus beim Thermomix-One-Pot: durch den Varoma kann oben gleichzeitig Beilage gegart werden, während unten die Soße entsteht. Drei-Etagen-Kochen funktioniert in keinem anderen Gerät so effizient. Wir geben pro Rezept klare Schichtungs-Tipps, damit nichts vergart oder roh bleibt.
- [Ostern](https://www.will-mixen.de/rezepte/saison-anlass/ostern/): Osterrezepte aus dem Thermomix: vom Osterzopf ueber Hefe-Osterhaeschen und Eierlikoer bis zur Oster-Glitzer-Konfituere. Hefeteig, Likoer, Brunch-Ideen und Ostereier faerben im Thermomix.
- [Pasta](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/pasta/): Pasta-Rezepte aus dem Thermomix® reichen von klassischer Tomatensoße bis zu selbstgemachten Tagliatelle. Der Mixtopf knetet Nudelteig in 3 Min, mixt Pesto in 30 Sek und köchelt Bolognese im Linkslauf, ohne dass das Hack zerkleinert wird. Wer Pasta liebt, spart pro Woche locker 2 Stunden Küchenzeit.
Unsere meistgekochten Pasta-Klassiker: Mamas Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara mit echtem Guanciale, Rigatoni al forno und Nudelauflauf Tomate-Mozzarella.
Bei italienischen Klassikern orientieren wir uns an Standardwerken wie Marcella Hazans "Essentials of Classic Italian Cooking" und nutzen wo möglich DOP-Tomaten (San Marzano, Mutti) statt billige Passata. Pro Rezept geben wir Nudel-Empfehlung (Rigatoni vs Penne vs Spaghetti) und Pfannen-Hinweise mit.
- [Pizza & Flammkuchen](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/pizza/): Pizza aus dem Thermomix® gelingt mit perfektem Pizzateig in 4 Min Knetzeit. Der Mixtopf knetet feste Hefeteige effizient (was per Hand mühsam ist), erwärmt das Wasser exakt auf 37 °C für die Hefe und püriert Tomatensoße in 30 Sek.
Pizza-Highlights: unser Pizzateig Grundrezept, elsässischer Flammkuchen und Pizza Margherita nach Neapel-Standard.
Wir orientieren uns an den Vorgaben der Associazione Verace Pizza Napoletana: Mehl Type 00, mindestens 8 Stunden Gehzeit, San-Marzano-Tomaten und Mozzarella di Bufala. Im Vergleich zu rezeptemitherz, wo oft nur einfache Pizza-Rezepte stehen, erklären wir die Pizza-Technik bis zur Stein-Ofen-Simulation im Backofen mit Pizzastein bei 250 °C.
- [Plätzchen & Kekse](https://www.will-mixen.de/rezepte/backen/plaetzchen/): Mürbeteig, Plätzchen und Kekse aus dem Thermomix: 40 Sekunden auf Stufe 5, dann eine Stunde kühlen. Der Trick ist nicht das Mixen, sondern das Stoppen. Vom Mürbeteig-Grundrezept über Apfeltarte und klassische Austech-Plätzchen bis zu Chocolate-Chip-Cookies. Ganzjährig und zu Weihnachten.
- [Rezepte für den Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/): Über 940 Thermomix®-Rezepte aus unserer Redaktion, alle mit echtem Familien-Test, persönlichen Tipps und exakten Stufen-, Zeit- und Temperaturangaben für TM31, TM5, TM6 und TM7. Wir kochen seit über zehn Jahren mit dem Thermomix® und schreiben Rezepte so, wie wir sie unseren Freunden erklären würden: ehrlich, konkret und ohne Schnörkel.
Hier findest du Klassiker wie unsere Kartoffelsuppe, Mamas Spaghetti Bolognese und unsere selbstgemachten Liköre, aber auch besondere Rezepte für Sous-Vide, Fermentieren oder Niedrigtemperatur-Garen. Jedes Rezept führt dich mit klaren Schritt-für-Schritt-Anweisungen durch die Zubereitung.
Dazu bekommst du hilfreiche Tipps zur richtigen Technik, zu typischen Fehlern und zu passenden Varianten. Alle Rezepte werden mehrfach getestet und so aufbereitet, dass sie im Familienalltag zuverlässig gelingen. Stöbere durch die Unterkategorien und finde das passende Rezept für deinen Anlass.
- [Saison & Anlass](https://www.will-mixen.de/rezepte/saison-anlass/): Saison & Anlass: was gerade Saison hat, kochen wir

Saisonal kochen heißt weniger nachdenken und mehr Geschmack. Spargel im Mai schmeckt anders als Spargel im November aus Peru. Erdbeeren im Juni kosten ein Drittel und haben das doppelte Aroma. Wer der Saison folgt, kauft günstiger, isst frischer und plant einfacher. Auf dieser Seite findest du unsere saisonalen Rezepte und alle Anlass-Klassiker.

Fünf Bereiche stehen hier bereit: Geschenke aus der Küche (135 Rezepte, von Marmelade bis Likör), Grillen (75 Rezepte, Beilagen, Saucen, Marinaden), Advent & Weihnachten (40 Rezepte für die Festtage), Ostern (29 Rezepte, vom Brunch bis zum Festtagsbraten) und der saisonale Hub für Mai bis Juni: Spargel im Thermomix® (12 Rezepte).

Wenn du nicht weißt, was gerade Saison hat, hilft unser Saisonkalender mit deutschen Heimat-Sorten Monat für Monat. Und wenn du ein Geschenk suchst, das nicht nach Massenware aussieht: ein selbstgemachter Eierlikör oder eine Konfitüre ohne Gelierzucker kommt immer gut an.

Drei Saison-Tipps für die kommenden Monate: Im Mai der weiße Spargel, im Juni die Erdbeere, im Juli der Rhabarber (Schluss am 24. Juni, lieber jetzt einkochen), im August Pflaumen und Mirabellen, ab September die Kürbisse. Den ganzen Saisonkalender mit Erntemonaten und Lager-Tipps findest du verlinkt oben.
- [Saison-Stories](https://www.will-mixen.de/magazin/saison/): Saison-Stories der will-mixen-Redaktion: was im aktuellen Monat aus dem Mixtopf kommt, mit kuratierten Rezeptlisten, saisonalen Tipps und Hintergrund-Stories. Diese Kategorie aktualisieren wir monatlich.
Wir orientieren uns am DGE-Saisonkalender und an regionaler Verfügbarkeit. Im Spargel-Mai gibt es unsere Spargel-Sammlung, im Kürbis-Oktober Kürbissuppen und Kürbisbrot, im Beeren-Sommer Sirupe und Konfitüren.
Saisonalität spart Geld (Erdbeeren im Mai 3 Euro/kg, im Dezember 12 Euro/kg) und schmeckt besser (Erdbeeren in der Saison haben 30 Prozent mehr Vitamin C). Pro Saisonstory: Rezept-Empfehlungen, Einkaufstipps und Tricks zum Konservieren.
- [Salate mit dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/salate/): Die 12 beliebtesten Salate aus unserem Garten
Frisch, knackig, bunt: Diese Salate kommen bei euch am besten an, von Klassiker bis Fitness-Booster.

Salatdressing auf Vorrat aus dem Thermomix®
Bunter Couscoussalat aus dem Thermomix®
Fitness Salat aus dem Thermomix®
Bunter Rohkostsalat aus dem Thermomix®
Rote Bete Salat aus dem Thermomix®
Rettichsalat aus dem Thermomix®
Klassischer Rotkohlsalat aus dem Thermomix®
Blumenkohlsalat aus dem Thermomix®
Sattmacher-Salat aus dem Thermomix®
Bunter Salat aus dem Thermomix®
Linsensalat aus dem Thermomix®
Big Mac® Salat aus dem Thermomix®


Frisch, knackig, bunt: Krautsalat, Coleslaw, Schichtsalate und Rohkost aus dem Thermomix. In Sekunden geraspelt, in Minuten serviert.



Die meistgemixten Salate

Salatdressing auf Vorrat aus dem Thermomix®
Bunter Rohkostsalat aus dem Thermomix®
Fitness Salat aus dem Thermomix®
Bunter Couscoussalat aus dem Thermomix®

Salate aus dem Thermomix sind kein Kompromiss: in 8 Sekunden ist der Kohl auf der perfekten Stufe gehobelt, die Vinaigrette in 30 Sekunden emulgiert. Wer einmal die Stufe 4 mit Spitzkohl probiert, kauft keinen fertigen Krautsalat mehr im Supermarkt.
Welche Stufe für welches Gemüse? Steht im Hub Thermomix bedienen. Wenn du die Salate vorbereitest und transportierst: Glasbehälter-Empfehlungen im Zubehör-Guide.
Was hier sortiert ist

Klassiker: Krautsalat, Coleslaw, Kartoffelsalat
Rohkost: Apfel-Karotten, Bunte Rohkost, Cremiger Coleslaw
Nudelsalate: Mediterran, Klassisch, Pesto
Wintersalate: Rote Bete, Feldsalat-Variationen
- [Smoothies aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/suesses-desserts/smoothies/): Smoothies aus dem Thermomix® entstehen in 30 Sek auf Stufe 10. Der Mixtopf püriert selbst harte Karotten, Sellerie oder gefrorene Beeren zu cremiger Konsistenz, die mit einem normalen Standmixer kaum erreichbar ist. Pro Glas 200 bis 400 kcal je nach Zutaten, perfekt als Frühstück oder Pre-Workout.
Beliebte Smoothie-Rezepte: grüner Detox-Smoothie mit Spinat und Birne, Bananenmilch, unsere Nicecream-Variationen als Smoothie-Bowls.
Wir trennen klar zwischen Smoothies (mit Trinkstärke, püriert) und Nicecreams (mit Löffel, fast-cremig). Beides ist als Frühstück geeignet, mit unterschiedlichem Sättigungs-Effekt. Pro Rezept geben wir Nährwerte und Aufbewahrungs-Tipps (Smoothies oxidieren schnell, idealerweise sofort trinken).
- [Snacks & Fingerfood](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/snacks-fingerfood/): Snacks und Fingerfood aus dem Thermomix® sind die schnelle Antwort auf jeden Spontan-Besuch, Filmabend oder Kindergeburtstag. In 10 bis 20 Min stehen Dips, Aufstriche, Mini-Quiches oder Käsestangen auf dem Tisch, ohne Schnippel-Stress und ohne Industrie-Zutaten. Der Mixtopf zerkleinert, knetet und püriert alles in einem Gerät.
Unsere meistgekochten Klassiker: Guacamole in 5 Min, Hummus mit Tahini, Dattel-Dip als süß-salziger Hit und unser bayerischer Obazda für die Brotzeit.
Wir setzen bewusst auf saisonale Komponenten und vermeiden Pulver-Mixe oder Fertig-Komponenten, wie sie in vielen rezeptwelt-Rezepten auftauchen. Jeder Snack hier funktioniert mit Zutaten, die im normalen Wocheneinkauf landen. Mengen sind so kalkuliert, dass eine Schüssel für 4 bis 6 Personen reicht.
- [Spargel](https://www.will-mixen.de/rezepte/saison-anlass/spargel/): Spargel aus dem Thermomix®: die Saison Mai 2026

Zehn Wochen im Jahr ist Spargelzeit. Vom 23. April bis zum 24. Juni läuft die deutsche Saison, dann ist Schluss bis nächstes Frühjahr. Wer in dieser kurzen Zeit den Thermomix® klug einsetzt, spart sich das große Wasserbad und behält den vollen Geschmack im Gemüse.

Unser Tipp aus der Praxis: Spargel im Varoma dampfgaren, nicht im Topf kochen. Das schont die Aromen, die feinen Mineralstoffe wandern nicht ins Kochwasser ab, und die Stangen werden gleichmäßig gar. Der TM6 schafft das mit 3,3 Liter Varoma-Volumen, der TM7 mit 6,8 Litern packt auch eine Familienportion in einem Durchgang. Beim TM31 und TM5 funktioniert das genauso, nur mit angepasster Garzeit.

Hier findest du die zwölf wichtigsten Spargel-Rezepte aus unserer Sammlung. Wir starten beim perfekten Grundrezept für weißen Spargel, gehen über die klassische Spargelcremesuppe und die Sauce Hollandaise bis zu Familien-Klassikern wie Schinken-Sahne-Nudeln mit Spargel und Frühlings-Highlights wie dem grünen Spargelpesto oder gratiniertem grünem Spargel. Wer Lust auf Abwechslung hat, findet bei den Hollandaise-Variationen sechs Abwandlungen, vom Tomaten- bis zum Limetten-Topping.

Drei Hinweise, bevor du loslegst: weißen Spargel großzügig schälen (sonst zieht er Fasern), grünen Spargel nur im unteren Drittel, und immer einen Tag früh kaufen. Frischer Spargel quietscht beim Aneinanderreiben.
- [Suppen aus dem Thermomix®](https://www.will-mixen.de/rezepte/hauptgerichte/suppen/): Die 12 beliebtesten Suppen aus unserem Suppen-Topf
Cremig, wärmend, in Minuten fertig: von der Hühnersuppe bis zur Kürbissuppe löffeln unsere Leser diese am liebsten.

Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®
Brokkolisuppe aus dem Thermomix®
Kürbissuppe aus dem Thermomix® + 6 unwiderstehliche Varianten
Champignoncremesuppe aus dem Thermomix®
Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®
Rote-Bete-Suppe aus dem Thermomix®
Pekingsuppe aus dem Thermomix®
Gemüsesuppe aus dem Thermomix®
Zucchinisuppe aus dem Thermomix®
Tomatensuppe aus dem Thermomix®
Rote Linsensuppe aus dem Thermomix®
Gulaschsuppe aus dem Thermomix®


Hier findest du die leckersten Suppen - ruck zuck gemixt im Thermomix®.

Entdecke Seelenwärmer, wie die feine Thermomix® Kürbissuppe, die beste Thermomix® Kartoffelsuppe sowie die sommerlich fruchtige Tomatensuppe.
- [Süßes & Desserts](https://www.will-mixen.de/rezepte/suesses-desserts/): Süßes & Desserts aus dem Thermomix®: vom Eis im Juli bis zum Likör für Weihnachten

Der Thermomix® ist ein erstaunlich vielseitiges Süß-Gerät. Er rührt Pudding, ohne dass etwas am Boden anbrennt. Er schlägt Sahne in 30 Sekunden steif. Er macht Eis ohne Eismaschine, einfach durch das Pulverisieren gefrorener Früchte. Und er destilliert kein Schnaps, aber er mischt einen Likör so gleichmäßig, dass selbst Marzipan sich vollständig auflöst.

Auf dieser Seite findest du 360 süße Rezepte in fünf Bereichen: Desserts (158 Rezepte, vom Tiramisu bis zur Mousse), Getränke (101 Rezepte, von Cocktails bis Limonade), Eis (52 Rezepte, mit und ohne Eismaschine), Liköre & Schnaps (39 Rezepte, perfekt als Geschenk) und Smoothies (10 Frühstücks-Klassiker).

Saisonal arbeiten lohnt sich besonders hier: Im Sommer setzen wir auf Eis und Wassereis (Erdbeer, Mango-Kokos, Zitrone), im Winter auf selbstgemachte Liköre wie Eierlikör, Lebkuchen-Likör oder Toffifee-Likör als Mitbringsel.

Praxis-Tipp aus der Eis-Produktion: Früchte mindestens vier Stunden vor dem Mixen tiefgefrieren (am besten flach auf einem Tablett, damit sie einzeln frieren und nicht zum Eisblock zusammenkleben). Im TM6 und TM7 geht das Pulverisieren auf Stufe 9 bis 10 in 30 bis 40 Sekunden, im TM31 dauert es länger und braucht mehr Stoppen-und-Schaben mit dem Spatel.
- [Thermomix bedienen](https://www.will-mixen.de/thermomix-bedienen/): Von Stufe 1 bis Varoma: alle Bedien-Anleitungen für TM5, TM6 und TM7. Was die Stufen wirklich machen, welche Temperatur du wann brauchst und wie Sous-Vide funktioniert.



Die wichtigsten Bedien-Ratgeber

Thermomix® Symbole: Zeichenerklärung für Rezepte
Cookidoo funktioniert nicht? Alle Lösungen 2026
Der große Varoma® Ratgeber – optimal Dampfgaren mit dem Thermomix®
Download: Rezeptkarten für den Thermomix®

Im Alltag gehst du oft zwischen Varoma-Dampfgaren, Anbraten bei 160 Grad, Sous-Vide-Garen und dem klassischen Mixen mit Stufen 1 bis 10 hin und her. Die Übersicht zeigt dir, welcher Modus für welches Gericht ideal ist.
Wenn beim Bedienen etwas hakt (Cookidoo lädt nicht, Waage spinnt, Display reagiert komisch), schau im Hub Probleme & Pflege. Brauchst du Zubehör für eine Technik (Schmetterling für Sahne, TeigPro für Hefe, Spritzbeutel für Frosting)? Dann ab in den Zubehör-Guide.
Praktisch sortiert

Grundlagen: Symbole, Stufen, Temperaturen
Techniken: Varoma, Sous-Vide, Anbraten, Fermentieren
Anfänger: erste Schritte und typische Fehler vermeiden
- [Thermomix kaufen](https://www.will-mixen.de/thermomix-kaufen/): TM7 zum Vollpreis, TM6 ReNewed mit zwei Jahren Garantie oder doch gebraucht? Ehrliche Kauf-Beratung, inklusive der Alternativen Bosch Cookit und Monsieur Cuisine.



Die wichtigsten Kauf-Ratgeber

Thermomix® finanzieren: So klappt die Ratenzahlung
TM7 Update 9/2025: 3 neue Features + Roadmap + Installation
Der neue Vorwerk Thermomix® TM7 – Alle Funktionen und Informationen
Der Thermomix® TM6 – Alles, was du wissen musst

Stand 2026: TM7 ab 1.499 Euro (neuer KI-Assistant, schnellere Sensorik), TM6 ReNewed ab 949 Euro (zertifiziert generalüberholt, 2 Jahre Garantie), gebrauchter TM6 ab 750 Euro (privat, ohne Garantie). Wer Cookidoo schon nutzt, bleibt eher bei Thermomix; wer neu kauft, sollte den Vergleich zum Bosch Cookit (Stiftung-Warentest-Testsieger 2026) ehrlich ziehen.
Welches Modell technisch zu dir passt, klärt sich im Hub Thermomix-Modelle. Wenn das Budget knapp ist und du den Wert des Geräts über Jahre erhalten willst, lies vorher den Hub Probleme & Pflege. Wer richtig pflegt, hat 10+ Jahre Freude am TM.
Was die Kauf-Entscheidung wirklich kostet

Gerät: 750 Euro (gebraucht) bis 1.499 Euro (TM7 neu)
Cookidoo: 48 Euro pro Jahr (erstes Jahr inklusive)
Pflege über 10 Jahre: ca. 50 Euro (Dichtungsringe, ggf. Mixmesser-Tausch)
- [Thermomix Modelle](https://www.will-mixen.de/thermomix-modelle/): Welcher Thermomix passt zu dir? Hier liegt die ganze Modell-Familie auf einem Tisch: TM31, TM5, TM6 und das aktuelle TM7. Tests aus 10+ Jahren Praxis, ohne Vorwerk-Marketing.



Was du in den Modell-Ratgebern findest

TM7 Update 9/2025: 3 neue Features + Roadmap + Installation
Thermomix Friend® – alles was du wissen musst
Der neue Vorwerk Thermomix® TM7 – Alle Funktionen und Informationen
Der Thermomix® TM6 – Alles, was du wissen musst

Du suchst die Kauf-Entscheidung? Im Hub Thermomix kaufen findest du Preise, Finanzierung, das ReNewed-Programm und die ehrlichen Alternativen wie Bosch Cookit.
Dein Modell ist gewählt? Dann geht es weiter mit der Bedienung: im Hub Thermomix bedienen lernst du Varoma, Stufen, Temperaturen und Sous-Vide aus der Praxis.
Was hier nicht steht

Werbliche Specs-Seiten von Vorwerk (kannst du dort selbst lesen)
Spekulationen zu unangekündigten Nachfolge-Modellen
Sponsored-Reviews — wir testen mit den eigenen Geräten in der eigenen Küche
- [Thermomix Probleme & Pflege](https://www.will-mixen.de/thermomix-probleme/): Cookidoo zickt, die Waage spinnt, der Touchscreen reagiert nicht? Hier findest du die Lösungen für die häufigsten Thermomix-Probleme. Self-Help vor Werkstatt.



Die meistgesuchten Probleme & Pflege-Ratgeber

Alles, was du über den Thermomix® Mixtopf wissen musst
Die besten Tipps zum Reinigen des Thermomix®
Thermomix® Mixmesser scharf halten: Pflege und Lebensdauer
Thermomix® Dichtungsring tauschen: TM5, TM6, TM7 Anleitung

Die häufigsten Themen: Cookidoo-Login und Software-Probleme (95 Prozent davon sind WLAN- oder Account-Themen, nicht Hardware), Waage-Fehler (meist Standfläche oder Berührung des Gehäuses), Entkalken (alle 2 bis 4 Monate je nach Wasserhärte) und der Dichtungsring-Tausch (12 bis 18 Monate, originale Vorwerk-Dichtung hält länger als Drittanbieter).
Lass dein Gerät nicht auseinanderfallen, bevor du loslegst: viele Probleme lösen sich durch korrekte Bedienung. Schau im Hub Thermomix bedienen nach. Brauchst du Ersatzteile oder Pflege-Mittel? Im Zubehör-Guide stehen die Original-Empfehlungen und die seriösen Drittanbieter.
Self-Help in 3 Stufen

Stufe 1 (Reset): Neustart, WLAN trennen, Cookidoo-Login prüfen
Stufe 2 (Pflege): Entkalken, Reinigen, Dichtungsring checken
Stufe 3 (Service): Original-Ersatzteile oder Vorwerk-Werkstatt
- [Thermomix Zubehör](https://www.will-mixen.de/thermomix-zubehoer/): Schmetterling, Simsafix, TeigPro, Spritzbeutel. Wir testen ehrlich und zeigen, welches Thermomix-Zubehör für TM5, TM6 und TM7 wirklich was kann.



Die wichtigsten Zubehör-Reviews

Download: Rezeptkarten für den Thermomix®
Entsafter kaufen: Zellsaft schlägt Geschwindigkeit
Das beliebteste Zubehör für den Thermomix®
Die 7 besten Thermomix® Alternativen

Bei Vorwerk-Original-Zubehör (Schmetterling, TeigPro, Sensorkochen-Spachtel) zahlst du den Marken-Aufpreis, bekommst aber geprüfte Sicherheit. Bei Drittanbieter-Spritzbeuteln, Glasflaschen und Spachteln ist die Qualität oft genauso gut oder besser, bei einem Bruchteil des Preises.
Welches Zubehör zu deinem Modell passt? Vor dem Kauf prüfen im Hub Thermomix-Modelle (TM5/TM6/TM7 haben teils verschiedene Aufnahmen). Wie du einzelne Aufsätze richtig einsetzt, steht im Bedienen-Hub.
Was hier reviewt wird

Original-Vorwerk: Schmetterling, TeigPro, Garkorb-Erweiterungen
Drittanbieter: Spritzbeutel-Sets, Glasflaschen, Etiketten, Spachtel
Service-Produkte: Mixmesser-Ersatz, Dichtungsringe, Reinigungstabs
- [Thermomix-News](https://www.will-mixen.de/thermomix-news/): Aktuelle News rund um den Thermomix: TM7-Updates, Cookidoo Assistant, Stiftung-Warentest-Tests, Vorwerk-Pressemeldungen. Kuratiert und kommentiert.



Die aktuellsten News

Cookidoo funktioniert nicht? Alle Lösungen 2026
TM7 Update 9/2025: 3 neue Features + Roadmap + Installation
Thermomix Alternativen 2026: Cookit, Monsieur Cuisine, WMF Avantgarde im Vergleich
Cookidoo Assistant: die neue KI im Thermomix TM7

Wir aggregieren News aus Vorwerk-Pressemeldungen, Stiftung Warentest, ifun.de und der r/Thermomix-Community. Was hier landet, hat einen echten Kontext: Statt nur die PM zu wiederholen, ordnen wir ein, was die Neuerung für TM5-, TM6- und TM7-Nutzer bedeutet.
Themen-Vertiefung: Modell-Vergleiche im Hub Thermomix-Modelle, Kauf-Empfehlungen im Kaufen-Hub, Funktions-Anleitungen im Bedienen-Hub.