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Frühlings-Hühnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix®

8. April 2018 von Tobias Kommentar verfassen
Kategorie: Eintöpfe, Hauptgerichte, Rezepte für den Thermomix®

Frühlings-Hühnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix®

Du suchst ein leichtes Abendessen das so richtig nach Frühling schmeckt? Dann bist Du bei diesem Eintopf aus dem Thermomix® genau richtig!

Kurkuma und Kreuzkümmel geben dem gesundem Gemüse und zarten Hähnchenfleisch in Joghurtsauce das gewisse Etwas. Den Reis kochen wir bei diesem Rezept im Kochtopf. Das geht entspannt, während der Eintopf gart. Hier kannst Du nachlesen, wie Du Reis im Thermomix® kochen kannst.

 

Frühlings-Hühnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix® serviert

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Frühlings-Hühnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix®
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Frühlings-Hühnchen mit Joghurtauce aus dem Thermomix®

Zubereitungszeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Rapsöl
  • 400 g Spitzpaprika
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 600 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Reis
  • 2 Frühlingszwiebeln

Anleitungen

  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Minuten/120 °C (TM31: Varoma)/Stufe 1 dünsten.

  2. Inzwischen Paprika waschen, putzen, entkernen, in Stücken in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 3 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.

  3. Tomatenmark, Salz, Gemüsebrühe, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Joghurt zugeben und 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen.

  4. Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Stücke schneiden, im Varoma-Behälter verteilen, mit Deckel auf den Mixtopf setzen und 20 Minuten/VAROMA/LINKSLAUF/Stufe 1 garen.
  5. Inzwischen Reis waschen und in einem Topf mit ausreichend Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

  6. Varoma abnehmen, Hähnchenbrustfilet in den Mixtopf geben und 5 Minuten/100 °C/LINKSLAUF/Sanftrührstufe kochen. Das Frühlingshähnchen mit dem Reis und den Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Du bekommst nicht genug von Joghurt-Rezepten? Wie wäre es, wenn Du ihn einfrierst? Hier gibt es das Rezept für Frozen Joghurt aus dem Thermomix. Mehr Hähnchenrezepte gesucht? Probiere unbedingt unser Ofen-Hähnchen mit Kürbis, das Gemüse-Hähnchen mit Nudeln oder das Curry aus dem Thermomix®. Auch nach einem leichten Abendessen ist ein Likör eine gute Wahl. Wir haben die 17 besten Thermomix®-Likör-Rezepte für Dich gesammelt.

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