Haselnüsse in der beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Vorsicht, nicht anbrennen lassen!
50 g Haselnüsse
Haselnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 6 hacken.
Zartbitterschokolade in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 hacken und anschließend 3 Minuten/50 °C/Stufe 2 schmelzen.
150 g Zartbitterschokolade
Milch und Haselnüsse zugeben und 8 Minuten/80 °C/Stufe 2 erhitzen.
800 g Milch, 50 g Haselnüsse
Schokomilch durch ein feines Sieb in Gläser oder Tassen füllen und mit Sahne und Kakaopulver garnieren. Mit jeweils einer Zuckerstange verziert servieren.
2 EL Kakaopulver (gesüßt), 4 Zuckerstangen, Sprühsahne