Milch in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Stufe 4 aufschäumen.
250 g H-Milch 1,5 % Fett
Schaum 2,5 Minuten/90 °C/Stufe 2 erwärmen.
Video
Notizen
Tipp: Damit der Milchschaum gelingt, muss die Milch wirklich eiskalt sein. Wenn du keine eiskalte Milch zur Hand hast, einfach 1-2 Eiswürfel 5 Sekunden/Stufe 10 im Mixopf zerkleinern und dann die Milch zugeben. Alternativ kannst du die Milch für 10 Minuten in das Gefrierfach stellen.