Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis sie duften, abkühlen lassen und in den Händen gegeneinander reiben, damit die Schale etwas abgeht.
120 g Haselnüsse
Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. Nüsse zugeben, 15 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
120 g Zucker
4 x10 Sekunden/Stufe 7 rühren, bis sich eine weiche, feucht aussehende Masse bildet. Dazwischen immer wieder mit dem Spatel nach unten schieben.
Kuvertüre oder Schokolade in Stücken zugeben und 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 6 Minuten/50 °C/Stufe 3 erwärmen.
80 g Vollmilchkuvertüre, 10 Tropfen Butter-Vanille Aroma, 1 EL Kakaopulver (gesüßt), 15 g Sonnenblumenöl
Die Creme in das Einmachglas füllen und vor dem Servieren kühlen. Die Creme bleibt im Kühlschrank streichfähig.
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Notizen
Tipp: Du kannst den Zucker auch durch Zuckeraustauschstoffe ersetzen.