Teig mit den Händen kurz durchkneten, zu einer ca. 5 cm dicken Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Von der Rolle 30 Stücke schneiden, daraus Kugeln formen, flach drücken und auf die Backbleche legen. Lass genügend Abstand zwischen den Cookies, da diese beim Backen noch schmelzen. Mit Schokochips bestreuen und leicht eindrücken.
170 g weiße Schokoladenchips
Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Das Backpapier mit den Cookies vom Backblech ziehen und auskühlen lassen.
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Notizen
Tipp: Du kannst auch gesalzene Macadamianüsse verwenden, dann aber die extra Prise Salz weglassen.