Brokkolisalat mit Lachs und Honig-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

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Wir lieben diesen Thermomix® Brokkolisalat mit Lachs und Honigdressing! Er gelingt dir perfekt in TM31, TM5 und TM6.

Vorbereitungszeit15 Min.

Zubereitungszeit15 Min.

Kühlzeit15 Min.

Arbeitszeit45 Min.

Gericht: Salat, Thermomix® Rezepte

Land & Region: Deutsch

Keyword: Brokkolisalat aus Thermomix, Brokkolisalat mit Lachs aus Thermomix

Portionen: Portionen

Kalorien: 278kcal

Autor: Daniela Gronau

Cost: 5 €

Walnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.
50 g Walnüsse
Brokkoli waschen und in den Varomabehälter geben. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
500 g Brokkoliröschen, 300 g Wasser
Inzwischen Lachs in mundgerechte Stückchen schneiden. Orange schälen und filetieren.
125 g Stremel Lachs, 1 Orange
Brokkoli in eine Salatschüssel geben und 15 Minuten auskühlen lassen. Mixtopf ausleeren.
500 g Brokkoliröschen
Honig, Senf, Orangensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
3 EL Honig, 1 EL mittelscharfer Senf, 20 g Orangensaft, 40 g Olivenöl, 1/2 Salz, 1 Prise weißer Pfeffer
Walnüsse, Lachs und Orangenfilets über den Brokkoli geben, das Dressing daruntermischen und 5 Minuten durchziehen lassen.