Weißkraut putzen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Apfel waschen, vierteln und Strunk und Kernhaus entfernen. Frühlingszwiebel putzen und in Stücke schneiden. Radieschen waschen und Strunk entfernen.
350 g Weißkraut, 200 g Paprika, 1 Apfel, 3 Frühlingszwiebel, 100 g Radieschen
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 5 Sekunden/Stufe 5 hacken. In eine Salatschüssel geben und servieren.
45 g Sonnenblumenöl, 3 EL Weißer Balsamicoessig, 1 EL Honig, 1 TL Salz, 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Notizen
Tipp: In Einmachgläser abgefüllt, ist der Salat ein feiner Pausensnack.