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Bärlauch Creme aus dem Thermomix®
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Bärlauch Creme aus dem Thermomix®

Nutze die viel zu kurze Bärlauchsaison und probiere unbedingt diesen aromatischen Aufstrich!
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: Dip, Frühstück, Thermomix® Rezepte
Land & Region: Deutsch
Keyword: Bärlauch Creme aus dem Thermomix®, Bärlauch Rezept, Bärlauch-Aufstrich
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 91kcal
Autor: Daniela Gronau
Cost: 4 €

Equipment

Zutaten

  • 50 g Bärlauch
  • 15 g Olivenöl
  • 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 100 g Quark (40 % Fett i. Tr.)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL scharfer Senf
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Zitronensaft

Anleitungen

  • Bärlauch waschen, trockenschütteln, mit Olivenöl in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    50 g Bärlauch, 15 g Olivenöl
    Bärlauch im Mixtopf
  • Restliche Zutaten zugeben 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
    150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 100 g Quark (40 % Fett i. Tr.), 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL scharfer Senf, 1 Prise Muskatnuss, 1 TL Zitronensaft
    Bärlauch Creme aus dem Thermomix®

Notizen

Tipp: Passt sehr gut zu Pellkartoffeln, knusprigen Kartoffelpuffern oder zu gebratenem Fleisch und Fisch.

Nutrition

Serving: 1Portion | Kalorien: 91kcal | Kohlehydrate: 1g | Protein: 3g | Fett: 8g | gesättigte Fettsäuren: 4g | Sodium: 91mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 252IU | Calcium: 18mg | Eisen: 1mg