Backofen auf 250° (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Crème fraîche, Zitronensaft, Honig und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 mixen und auf dem Teig verteilen.
200 g Crème fraîche, 2 EL Zitronensaft, 2 TL Honig, 1/4 TL Salz
Lachs in Stücke schneiden. Cocktailtomaten waschen und vierteln. Den Flammkuchen mit Tomaten und Lachs belegen, 5 bis 10 Min. auf mittlerer Schiene backen und dabei beobachten.
100 g Stremel Lachs, 200 g Cocktailtomaten
Inzwischen Dill waschen, trockenschütteln und feine Ästchen abzupfen.
1/2 Bund Dill
Flammkuchen mit Dill garnieren und sofort servieren.