Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Knetstufe kneten.
500 g Mehl, 1 1/2 TL Salz, 1 TL Brotgewürz, 1 Päckchen Backpulver, 60 g Butter, 270 g Milch, 2 EL gemischte Kräuter
Den Teig in 10 gleichgroße Stücke teilen, in Frischhaltefolie wickeln und bis zum Verzehr kühl stellen.
Für den Grill ca. 40 bis 120 cm lange Stecken abschneiden (darauf achten, dass es keine giftigen Gehölze sind, am besten Haselnuss nehmen), die Brotteile in die Länge ziehen und um die Stöcke wickeln. Auf den Grillrost legen oder über der Glut halten. Das Brot ist fertig, wenn es sich auf dem Stock drehen lässt.