Thermomix® Knäckebrot selbst machen geht ganz einfach. Jetzt probieren und nie wieder fertiges Knäcke kaufen! Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.
Vorbereitungszeit10 MinutenMin.
Zubereitungszeit50 MinutenMin.
Gesamtzeit1 StundeStd.
Gericht: Brot, Thermomix® Rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Knäckebrot aus dem Thermomix®, Knäckebrot backen, Knäckebrot Rezept, Knäckebrot selber machen
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Alle Zutaten vorbereiten.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 4 mischen.
130 g Roggen-Vollkornmehl, Type 1150, 120 g kernige Haferflocken, 100 g Sonnenblumenkerne, 80 g Sesam, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Rosmarin, 20 g Olivenöl, 360 g Wasser
Teig dünn auf die Backbleche verstreichen.
15 Minuten backen, mit einem Pizzaroller rechteckige Knäckebrote schneiden und dann weitere 35 Minuten fertig backen.
Video
Notizen
Tipp: Das Knäckebrot eignet sich auch als leckerer Snack zum Dippen. Damit es schön knusprig bleibt, solltest du es nach dem Abkühlen luftdicht verpacken.