Ab heute wirst du es nie wieder kaufen! Wir zeigen dir, wie du Knäckebrot aus dem Thermomix® in Handumdrehen und Schritt für Schritt einfach selbst backst. Dabei helfen dir unsere praktischen Stepfotos durch jeden Zubereitungsschritt. Los geht es!

Inhaltsverzeichnis

Darum solltest du dein Knäckebrot mit dem Thermomix selbst machen
Knuspriges Knäckebrot aus dem Thermomix®

Darum solltest du dein Knäckebrot mit dem Thermomix selbst machen

🍞 Mit Knäckebrot aus dem Thermomix® hast du immer einen gesunden Snack griffbereit.
🤔 Selbstgemacht heißt wissen, was in deinen Lebensmitteln drin ist. Mach auch Butter oder Frischkäse im Thermomix® einfach selbst.
🤩 Bei selbstgemachtem Knäckebrot hast du unbegrenzte Variationsmöglichkeiten. Du kannst Sonnenblumenkerne z. B. mit Kürbiskernen kombinieren.

Knuspriges Knäckebrot aus dem Thermomix®

Marion

Thermomix® Knäckebrot selbst machen geht ganz einfach. Jetzt probieren und nie wieder fertiges Knäcke kaufen! Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.

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Vorbereitung 10

Zubereitung 50

Gesamtzeit 1

Gericht Brot, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen Scheiben

Kalorien 101 kcal

Zutaten

130 g Roggen-Vollkornmehl, Type 1150
120 g kernige Haferflocken *
100 g Sonnenblumenkerne
80 g Sesam
1/2 TL Salz *
1/2 TL Rosmarin getrocknet
20 g Olivenöl *
360 g Wasser

Anleitungen

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Alle Zutaten vorbereiten.
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Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 4 mischen.
130 g Roggen-Vollkornmehl, Type 1150, 120 g kernige Haferflocken, 100 g Sonnenblumenkerne, 80 g Sesam, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Rosmarin, 20 g Olivenöl, 360 g Wasser
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Teig dünn auf die Backbleche verstreichen.
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15 Minuten backen, mit einem Pizzaroller rechteckige Knäckebrote schneiden und dann weitere 35 Minuten fertig backen.
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Rezept-Zubehör

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Notizen

Tipp: Das Knäckebrot eignet sich auch als leckerer Snack zum Dippen. Damit es schön knusprig bleibt, solltest du es nach dem Abkühlen luftdicht verpacken.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeKalorien: 101kcalKohlehydrate: 3gProtein: 2gFett: 7ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 97mgZucker: 1gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 54mgEisen: 1mg

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Autor

Marion

Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.
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