Name: Knuspriges Knäckebrot aus dem Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 130 g Roggen-Vollkornmehl, Type 1150; 120 g kernige Haferflocken; 100 g Sonnenblumenkerne; 80 g Sesam; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Rosmarin (getrocknet); 20 g Olivenöl; 360 g Wasser

Knuspriges Knäckebrot aus dem Thermomix®

Marion

Knäckebrot selber machen geht ganz einfach. Jetzt probieren und nie wieder fertiges Knäcke kaufen! Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 50 Min.

Gesamtzeit 1 Std.

Gericht Brot, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen Scheiben

Kalorien 133 kcal

Zutaten

130 g Roggen-Vollkornmehl, Type 1150
120 g kernige Haferflocken
100 g Sonnenblumenkerne
80 g Sesam
1/2 TL Salz
1/2 TL Rosmarin getrocknet
20 g Olivenöl
360 g Wasser

Anleitungen

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen, 2 Backbleche mit Backpaper belegen. Alle Zutaten vorbereiten.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 4 mischen.
Teig dünn auf die Backbleche verstreichen.
15 Minuten backen, mit einem Pizzaroller rechteckige Knäckebrote schneiden und dann weitere 35 Minuten fertig backen.

Rezept-Zubehör

Video

Notizen

Tipp: Das Knäckebrot eignet sich auch als leckerer Snack zum Dippen. Damit es schön knusprig bleibt, solltest du es nach dem Abkühlen luftdicht verpacken.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeKalorien: 133kcalKohlehydrate: 14gProtein: 4gFett: 7ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 37mgZucker: 1gVitamin C: 1mgCalcium: 60mgEisen: 1mg

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Knuspriges Knäckebrot aus dem Thermomix®