Super sahniger Frischkäse selbst gemixt in deinem Thermomix® in wenigen Minuten. Alles, was du dafür benötigst, ist Butter, Quark, Schmand und Salz. Wenn du dir dazu noch ein schnelles knuspriges Brot backen möchtest, wirst du in der Kategorie Thermomix® Backrezepte fündig.
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Du kannst deinen selbstgemachten Frischkäse auch in Soßen und anderen Rezepten beliebig weiterverarbeiten.
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Wichtig ist, dass du sauber arbeitest, so ist dein selbstgemachter Frischkäse im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Am besten verwendest du sterilisierte Gläser zum Aufbewahren.
Schneller Frischkäse selbstgemacht im Thermomix®
Dieser selbstgemixte ruck zuck Thermomix® Frischkäse ist unglaublich cremig.
Anleitungen
- Butter in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.140 g Butter
- Restliche Zutaten zugeben und 8 Minuten/70 °C/Stufe 3 erhitzen.250 g Quark (40 % Fett i. Tr.), 160 g Schmand, 1/2 TL Salz
- In die Gläser füllen, gut verschließen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Rezept-Zubehör
Notizen
Hinweis: Wenn du sauber arbeitest und deinen Frischkäse in sterilisierte Gläser füllst, ist er im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 418kcalKohlehydrate: 4gProtein: 7gFett: 42ggesättigte Fettsäuren: 26gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 609mgZucker: 4gVitamin A: 1124IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 49mgEisen: 0.04mg
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