Schneller Frischkäse selbstgemacht im Thermomix®
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Schneller Frischkäse selbstgemacht im Thermomix®

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Super sahniger Frischkäse selbst gemixt in deinem Thermomix® in wenigen Minuten. Alles, was du dafür benötigst, ist Butter, Quark, Schmand und Salz. Wenn du dir dazu noch ein schnelles knuspriges Brot backen möchtest, wirst du in der Kategorie Thermomix® Backrezepte fündig.

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Schneller Frischkäse selbstgemacht im Thermomix®

Du kannst deinen selbstgemachten Frischkäse auch in Soßen und anderen Rezepten beliebig weiterverarbeiten.

Wichtig ist, dass du sauber arbeitest, so ist dein selbstgemachter Frischkäse im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Am besten verwendest du sterilisierte Gläser zum Aufbewahren.

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Schneller Frischkäse selbstgemacht im Thermomix®

Tobias
Dieser selbstgemixte ruck zuck Thermomix® Frischkäse ist unglaublich cremig.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 1 minute
Zubereitung 4 Minuten
Kühlzeit 10 Stunden
Gesamtzeit 10 Stunden 5 Minuten
Gericht Beilage, Brotaufstrich, Frühstück, Grillbeilage, Grundrezept, Kleinigkeit
Küche Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 418 kcal

Zutaten

  • 140 g Butter *
  • 250 g Quark (40 % Fett i. Tr.)
  • 160 g Schmand
  • 1/2 TL Salz *

Anleitungen
 

  • Butter in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
    140 g Butter
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  • Restliche Zutaten zugeben und 8 Minuten/70 °C/Stufe 3 erhitzen.
    250 g Quark (40 % Fett i. Tr.), 160 g Schmand, 1/2 TL Salz
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  • In die Gläser füllen, gut verschließen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Video

Notizen

Hinweis: Wenn du sauber arbeitest und deinen Frischkäse in sterilisierte Gläser füllst, ist er im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 418kcalKohlehydrate: 4gProtein: 7gFett: 42ggesättigte Fettsäuren: 26gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 609mgZucker: 4gVitamin A: 1124IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 49mgEisen: 0.04mg
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Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

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