28 Rezepte · in Thermomix bedienen
Thermomix bedienen Thermomix®
auf einen Blick.
Von Stufe 1 bis Varoma: alle Bedien-Anleitungen für TM5, TM6 und TM7. Was die Stufen wirklich machen, welche Temperatur du wann brauchst und wie Sous-Vide funktioniert.
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Im Alltag gehst du oft zwischen Varoma-Dampfgaren, Anbraten bei 160 Grad, Sous-Vide-Garen und dem klassischen Mixen mit Stufen 1 bis 10 hin und her. Die Übersicht zeigt dir, welcher Modus für welches Gericht ideal ist.
Wenn beim Bedienen etwas hakt (Cookidoo lädt nicht, Waage spinnt, Display reagiert komisch), schau im Hub Probleme & Pflege. Brauchst du Zubehör für eine Technik (Schmetterling für Sahne, TeigPro für Hefe, Spritzbeutel für Frosting)? Dann ab in den Zubehör-Guide.
Praktisch sortiert
Grundlagen: Symbole, Stufen, Temperaturen
Techniken: Varoma, Sous-Vide, Anbraten, Fermentieren
Anfänger: erste Schritte und typische Fehler vermeiden
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