Gabelmuster-Puddingplätzchen aus dem Thermomix®
Gabelmuster-Puddingplätzchen aus dem Thermomix® werden zu kleinen Keksen, die du flach drückst. Im Mixtopf rührst du zuerst Ei und Margarine oder Butter glatt. Danach gibst du Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver dazu, anschließend das Mehl. Aus dem Teig formst du Kugeln, drückst sie mit einer Gabel platt und backst sie 10 bis 12 Minuten. Beim Puddingpulver darfst du Vanille, Schoko oder Karamell wählen.
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 200 g Margarine oder Butter
- 1 Messerspitze Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille, Schoko oder Karamell
- 300 g Mehl
Außerdem
- Puderzucker zum Bestreuen, nach Wunsch
Anleitungen
- Gib das Ei und die Margarine oder Butter in den Mixtopf. Rühre beides 30 Sek. / Stufe 4 glatt.
- Gib das Backpulver, den Zucker, den Vanillezucker und das Puddingpulver in den Mixtopf. Knete alles 30 Sek. / Modus „Teig kneten“.1 Päckchen Puddingpulver, Vanille, Schoko oder Karamell
- Gib das Mehl dazu und knete erneut 30 Sek. / Modus „Teig kneten“.
- Heize den Backofen auf 170 °C vor.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig und setze sie auf ein Blech mit Backpapier. Drücke jede Kugel mit einer Gabel flach.
- Schiebe das Blech in den Ofen. Backe die Kekse 10 bis 12 Minuten.
- Nach Wunsch die noch warmen Plätzchen mit Puderzucker bestreuen.