Mandel-Kokos-Kugeln als Weihnachts-Schneebällchen aus dem Thermomix®
Mandel-Kokos-Kugeln als Weihnachts-Schneebällchen aus dem Thermomix® formst du rund und backst sie anschließend. Im Mixtopf rührst du zuerst weiche Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker. Danach kommen Mehl, gehobelte Mandeln und Kokosraspeln dazu. Aus dem Teig formst du kleine Bällchen und backst sie 20 bis 25 Minuten. Sind sie abgekühlt, kannst du sie mit Puderzucker bestreuen. Die Menge ergibt 40 Stück.
Servings: 40 Stück
Zutaten
Teig
- 250 g weiche Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 100 g Mandeln gehobelt
- 100 g Kokosraspeln
Außerdem
- Puderzucker zum Bestreuen, nach Wunsch
Anleitungen
- Gib die weiche Butter oder Margarine, den Zucker und den Vanillezucker in den Mixtopf. Schließe den Deckel und rühre alles glatt, 40 Sek. / Stufe 4 bis 5.
- Gib Mehl, die gehobelten Mandeln und die Kokosraspeln in den Mixtopf. Vermenge alles 2 bis 3 Min. / Stufe 4 und hilf bei Bedarf mit dem Spatel nach.
- Lege ein Blech mit Backpapier aus. Forme kleine Bällchen aus dem Teig und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190 °C 20 bis 25 Min.
- Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, kannst du sie mit Puderzucker bestreuen.Puderzucker zum Bestreuen, nach Wunsch