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Ananas-Melone-Muffins aus dem Thermomix®
Diese fruchtigen Muffins gelingen im TM31, TM5® sowie TM6®.
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
50
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Gericht:
Dessert, Gebäck, Kuchen, Thermomix® Rezepte
Küche:
Amerikanisch
Keyword:
Ananas-Melone-Muffins aus Thermomix
Portionen:
12
Stück
Kalorien:
211
kcal
Autor:
Fee
Cost:
4 €
Kochutensilien
Muffinblech
*
Papier Muffinförmchen
*
Spatel
*
Mix-Backbuch
*
Backblech
*
Messerbürste
*
Zutaten
Zutaten:
180
g
Zucker
*
100
g
Ananasfruchtfleisch
100
g
Fruchtfleisch einer Galiamelone
300
g
Mehl
2
TL
Backpulver
2
Stück
Eier
80
g
Butter
*
150
g
Naturjoghurt (3,5 % Fett)
2
EL
Zitronensaft
Anleitungen
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 3 EL Puderzucker für die Glasur beiseite geben.
Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl, Backpulver, Eier, Butter und Joghurt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 vermischen.
Ananas und Melone in Stücken zugeben und 5 Sek./Stufe 4 unterheben.
Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen und den Teig einfüllen. Etwa 25 bis 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Inzwischen Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss vermischen.
Muffins mit dem Guss einpinseln.
Nährwerte
Serving:
1
Stück
|
Kalorien:
211
kcal
|
Kohlehydrate:
36
g
|
Protein:
3
g
|
Fett:
6
g
|
gesättigte Fettsäuren:
4
g
|
Sodium:
73
mg
|
Zucker:
17
g
|
Vitamin A:
466
IU
|
Vitamin C:
5
mg
|
Calcium:
33
mg
|
Eisen:
1
mg