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Osterlamm aus dem Thermomix®
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Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix®

Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ein Osterlamm backen kannst. Du benötigst eine Osterlamm-Kuchenform und stellst einen Rührteig in TM31®, TM5® oder TM6® her.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit50 Min.
Arbeitszeit1 Std.
Gericht: Dessert, Frühstück, Gebäck, Kuchen, Thermomix® Rezepte
Land & Region: Deutsch
Keyword: Osterlamm, Osterlamm aus Thermomix, Osterlamm saftig aus Thermomix
Portionen: 1 Osterlamm
Kalorien: 2132kcal
Autor: Marion
Cost: 3 €

Equipment

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Eier
  • 140 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Milch

Anleitungen

  • Lamm-Backform mit etwas Butter fetten, Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    Vorgeheizter Backofen und Thermomix
  • Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen und 100 g davon beiseite geben.
    Puderzucker im Thermomix mahlen
  • Butter in Stücke schneiden, mit Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren.
    Butter und Teig im Mixtopf des Thermomix
  • Eier zugeben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 4 rühren.
    Rührteig im Thermomix
  • Mehl, Backpulver und Milch zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 rühren.
    Mehl und Backpulver im Mixtopf
  • Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene des Backofens 35 - 40 Minuten backen.(Stäbchenprobe machen)
    Stäbchenprobe
  • Lamm 10 Minuten in der Backform auskühlen lassen, vorsichtig herausnehmen und völlig erkalten lassen.
  • 100 g Puderzucker mit 1 EL Zitronensaft verrühren und das Lamm damit bestreichen.
    Osterlamm aus dem Thermomix®

Nutrition

Serving: 1Osterlamm | Kalorien: 2132kcal | Kohlehydrate: 309g | Protein: 26g | Fett: 91g | gesättigte Fettsäuren: 54g | Sodium: 898mg | Zucker: 202g | Vitamin A: 2974IU | Calcium: 124mg | Eisen: 8mg