Osterlamm aus dem Thermomix®
Rezept drucken
5 von 1 Bewertung

Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix®

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit50 Min.
Arbeitszeit1 Std.
Portionen: 1 Osterlamm

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Eier
  • 140 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Milch

1 Lamm-Backform 1 Liter

    Anleitungen

    • Lamm-Backform mit etwas Butter fetten, Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    • Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen und 100 g davon beiseite geben.
    • Butter in Stücken, Vanillinzucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren.
    • Eier zugeben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 4 rühren.
    • Mehl, Backpulver und Milch zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
    • Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene des Backofens 35 - 40 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen)
    • Lamm 10 Minuten in der Backform auskühlen lassen, vorsichtig herausnehmen und völlig erkalten lassen.
    • 100 g Puderzucker mit 1 EL Zitronensaft verrühren und das Lamm damit bestreichen.