Back deiner Familie das beste Osterlamm aus dem Thermomix®. Der Klassiker aus Rührteig bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten.
3 gute Gründe für unser Osterlamm aus dem Thermomix®
Wenige Dinge können die Magie der Osterfeiertage besser einfangen als das traditionelle Osterlamm 🐑. Du hast deinen Thermomix® doch nicht nur zum Staub sammeln, oder? Warum also nicht den Küchenstar für ein unvergessliches Festessen ins Spiel bringen? Hier sind drei Gründe, warum du unser Osterlamm aus dem Thermomix® Rezept noch heute ausprobieren solltest:
- 🥇 Geschmack, der überzeugt: Selbstgemacht schmeckt doch immer am besten, oder? Deine Freunde und Familie werden den Unterschied zu einem gekauften Kuchen sofort schmecken. Mit frischen Zutaten und viel Liebe wird dieses Osterlamm zum absoluten Highlight deiner Osterfeierlichkeiten.
- 👩🍳 Einfach und unkompliziert: Keine Angst vor komplizierten Rezepten. Mit deinem Thermomix® an der Seite wird das Backen zum Kinderspiel. Du musst nur die Zutaten in den Mixtopf geben und der Thermomix® erledigt den Rest.
- 🎉 Für die ganze Familie: Backen ist mehr als nur ein Weg, um leckeres Essen zu kreieren. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit deinen Liebsten zu verbringen. Versammle die Familie in der Küche und habt zusammen Spaß beim Zubereiten des Osterlamms.
Thermomix® Osterlamm – Zutaten
Jetzt kommt der interessante Teil. Hier sind die Hauptakteure für unser Thermomix® Osterlamm:
- 🍬 200 g Zucker: Der Star jeder süßen Kreation. Zucker karamellisiert beim Backen und sorgt für eine schöne goldbraune Kruste. Tipp: Du kannst auch Kokosblütenzucker als gesündere Alternative verwenden!
- 🧈 100 g Butter: Sie verleiht dem Osterlamm eine reiche, sahnige Textur und ein unverwechselbares Aroma. Achte darauf, dass sie bei Zimmertemperatur ist, bevor du sie in den Mixtopf gibst.
- 🍦 1 Päckchen Vanillezucker: Ein süßes Geheimnis, das deinem Osterlamm einen Hauch von Exotik verleiht.
- 🍋 2 EL Zitronensaft: Ein wenig Säure gleicht die Süße aus und sorgt für eine angenehme Frische. Du könntest auch Orangensaft probieren, wenn du experimentierfreudig bist!
- 🥚 2 Eier: Sie binden die Zutaten zusammen und verleihen dem Kuchen eine schöne Fluffigkeit.
- 🌾 140 g Mehl: Das Rückgrat jedes Kuchens. Du könntest auch ein glutenfreies Mehl verwenden, wenn du möchtest.
- 🎈 1/2 Päckchen Backpulver: Das Geheimnis hinter einem luftigen, leicht aufgehenden Kuchen.
- 🥛 2 EL Milch: Sie sorgt für die richtige Konsistenz des Teigs. Du könntest auch eine pflanzliche Milchalternative verwenden, wenndu möchtest.
Varianten für Thermomix® Osterlamm
Wusstest du, dass du mit unserem Rezept kreativ werden und dein ganz persönliches Osterlamm backen kannst? Hier sind einige Varianten, die du ausprobieren kannst:
- 🍫 Schoko-Osterlamm: Füge 2 EL Kakaopulver zu deinem Teig hinzu und verwandle dein Osterlamm in eine schokoladige Verführung.
- 🥥 Kokos-Osterlamm: Gib 50 g Kokosraspeln in deinen Teig und tauche ein in tropische Geschmackswelten.
- 🍯 Honig-Osterlamm: Tausche den Zucker durch Honig aus und genieße das natürliche Aroma in deinem Osterlamm.
- 🍓 Erdbeer-Osterlamm: Verwende Erdbeersaft anstelle von Milch und verleihe deinem Osterlamm eine fruchtige Note.
Kurzzusammenfassung Rezept
Das ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anleitungen findest du weiter unten in der Rezeptkarte.
- Mixtopf vorbereiten: Zucker im Mixtopf mahlen und beiseite stellen.
- Butter schaumig schlagen: Butter, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen und schaumig rühren.
- Eier hinzufügen: Eier in den Mixtopf geben und erneut rühren.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und rühren.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Form geben und backen.
- Abkühlen lassen: Lamm auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen.
- Dekorieren: Puderzucker und Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren und das Lamm damit bestreichen.
Super Tipp zu Osterlamm aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Osterlamm aus dem Thermomix® im Voraus vor
Das Osterlamm kannst du wunderbar am Vortag zubereiten. Lagere es über Nacht an einem kühlen Ort, damit der Zuckerguss fest wird. Am nächsten Tag wird es dann mit frischen Früchten oder bunten Zuckerperlen dekoriert und ist bereit für das Osterfest. Auch eingefroren lässt sich das Osterlamm problemlos einige Wochen lagern. Einfach am Vorabend aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. So hast du immer ein leckeres Dessert parat, falls unerwartet Besuch vor der Tür steht!
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Osterlamm aus dem Thermomix®
Kann ich das Thermomix® Osterlamm im Voraus zubereiten?
Ja, das Osterlamm kann problemlos am Vortag gebacken werden und sollte an einem kühlen Ort gelagert werden. Am nächsten Tag kann es dann mit frischen Früchten oder bunten Zuckerperlen dekoriert werden.
Kann ich das Thermomix® Osterlamm einfrieren?
Absolut! Unser Osterlamm lässt sich wunderbar einfrieren und hält sich dort für mehrere Wochen. Einfach am Vortag aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen.
Kann ich das Thermomix® Osterlamm auch ohne Vanillezucker backen?
Ja, du kannst den Vanillezucker auch durch Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote ersetzen.
Kann ich das Thermomix® Osterlamm auch vegan backen?
Ja, du kannst die Eier durch Apfelmus oder eine Banane ersetzen und die Butter durch vegane Margarine.
Kann ich das Thermomix® Osterlamm auch glutenfrei backen?
Ja, du kannst das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achte darauf, dass auch das Backpulver glutenfrei ist!
Kann ich das Thermomix® Osterlamm auch laktosefrei backen?
Ja, du kannst die Butter durch laktosefreie Butter ersetzen und die Milch durch laktosefreie Milch oder einen pflanzlichen Milchersatz.
Wie lange hält sich das Thermomix® Osterlamm?
In einer luftdichten Dose hält sich das Osterlamm etwa eine Woche. Eingefroren sogar mehrere Wochen.
Wie weiß ich, ob das Thermomix® Osterlamm durchgebacken ist?
Mit der Stäbchenprobe! Stecke einfach ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist das Osterlamm fertig gebacken.
Kann ich das Thermomix® Osterlamm auch in einer anderen Form backen?
Natürlich, der Teig für unser Osterlamm lässt sich auch in anderen Backformen backen. Die Backzeit kann jedoch variieren.
Kann ich das Thermomix® Osterlamm auch ohne Thermomix® backen?
Ja, das geht. Du musst die Zutaten dann allerdings mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine verarbeiten.
Unser Tipp: Ostereier färben und kochen mit dem Thermomix®
Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix®
Zutaten
- 200 g Zucker *
- 100 g Butter *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 EL Milch
Anleitungen
- Lamm-Backform mit etwas Butter fetten, Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen und 100 g davon beiseite geben.
- Butter in Stücke schneiden, mit Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren.
- Eier zugeben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 4 rühren.
- Mehl, Backpulver und Milch zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 rühren.
- Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene des Backofens 35 – 40 Minuten backen.(Stäbchenprobe machen)
- Lamm 10 Minuten in der Backform auskühlen lassen, vorsichtig herausnehmen und völlig erkalten lassen.
- 100 g Puderzucker mit 1 EL Zitronensaft verrühren und das Lamm damit bestreichen.
Rezept-Zubehör
Nährwerte
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Tolles Rezept! Hat auf Anhieb geklappt und der Teig war perfekt. Da werden sich meine Kinder freuen!
Das freut uns liebe Vroni!
Wir wünschen dir und deiner Familie schöne Ostern.
Liebe Grüße
Tobias