Penne nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser kochen.
400 g Penne
Inzwischen Eier, Sahne und Brühe in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren und beiseite geben.
2 Eier, 120 g Sahne, 1 TL Gemüsebrühpulver
Knoblauch und Zwiebel abziehen, halbieren und mit der Chilischote in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 getrocknete Chilischote, 1 EL Olivenöl
Tomaten, Champignons, Salz, Oregano und Thymian zugeben und 10 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Eiersahne vermischen.
450 g gehackte Tomaten aus der Dose, 230 g Champignons aus der Dose, 1 TL Salz, 1 TL gerebelter Oregano, 1/2 TL gerebelter Thymian
Ofen auf 180° Umluft (200° C Ober- und Unterhitze, Gas Stufe 3 - 4) vorheizen.
Vom Kochschinken und der Salami jeweils wenige Scheiben zum Garnieren zur Seite geben, den Rest mit den Peperoni in kleine Stücke schneiden und unter die Nudeln mischen.
150 g Kochschinken, 150 g Salami, 5 milde eingelegte Peperoni
Tomatensoße darüber gießen und mit Salami und Schinken garnieren. Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.
200 g Mozzarella
25 - 30 Minuten goldbraun backen.
Basilikumblätter waschen und zerrupfen und vor dem Servieren über dem Auflauf verteilen.