Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Minuten/70 °C/Stufe 4 erhitzen.
8 Eier, 400 g Sahne, 350 g Milch, 150 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 550 g Likör 43
Inzwischen Flaschen mit kochendem Wasser sterilisieren.
Likör in die Flaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen.
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Notizen
Tipp: Verwende immer frische Eier! Auch wenn Salmonellen bei einer Temperatur von 70 °C über 10 Minuten abgetötet werden, bist du so trotzdem immer auf der sicheren Seite.Du kannst Milch mit 1,5 oder 3,5 % Fettanteil verwenden. Wenn der Eierlikör zu dick wird, gib etwas Milch dazu. Das verdünnt ihn.