Zwiebel und Knoblauch abziehen, Minze waschen und Blätter abzupfen. Zwiebel halbieren und mit Knoblauch, Chilischote und der Hälfte der Minzblätter in den Mixtopf geben. 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Karotte und Kartoffel schälen, in Stücke schneiden, mit Linsen, Tomatenmark, Gemüsefond, Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben und 20 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
1 Karotte, 1 Kartoffel, 150 g Rote Linsen, 1 EL Tomatenmark, 1000 g Gemüsefond, 2 TL Edelsüßes Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel
Suppe 20 Sekunden/Stufe 8 pürieren, Butter zugeben und 20 Sekunden/Stufe 2 mischen. Suppe mit Zitronensaft abschmecken und mit restlicher Minze garniert sowie mit Chiliflocken bestreut servieren.
20 g Butter, Etwas Zitronensaft, Chiliflocken
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Notizen
Tipp: Falls du die Suppe nicht scharf möchtest, lass die Chilischote in Schritt 1 weg, und würze am Schluss noch nach Bedarf mit ein paar Chiliflocken nach.