Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2–3) vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten.
Für den Teig Mehl, Zucker, Backkakao, Eier und Butter in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
400 g Mehl, 100 g Zucker, 20 g Backkakao (ungesüßt), 5 Eier, 250 g Butter
Den Teig in die Kastenform füllen und auf der mittleren Schiene des Backofens 35 bis 40 Minuten backen, bis eine Stäbchenprobe zeigt, dass der Teig nicht mehr feucht ist. Mixtopf spülen.
Inzwischen den schwarzen Fondant ausrollen und ca. 0,7 Zentimeter große Fünfecke ausschneiden.
200 g schwarzer Fondant
Kuchen aus dem Backofen herausholen, etwas auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Weiße Schokolade in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und anschließend 3 Minuten/50 °C/Stufe 2 schmelzen. Jeden Lolliestick 1,5 bis 2 Zentimeter tief in die Schokolade tauchen.
300 g weiße Schokolade
Den gebackenen Teig zerbröseln. Teigbrösel in den Mixtopf zur Schokolade geben und 20 Sekunden/Knetstufe vermischen.
Aus der Schokoladen-Teig-Mischung ca. 3 Zentimeter große Kugeln formen, auf die Lolliesticks stecken und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Die Kugeln mit weißem Fondant umkleiden. Dazu den Fondant 2 bis 3 Millimeter dick ausrollen, mit dem Ausstecher Kreise ausstechen, diese um die Cakepops wickeln und die Kanten zum Stiel hin versäubern. Die Fünfecke aus schwarzem Fondant versetzt darauf kleben, sodass ein Fußballmuster entsteht.
500 g weißer Fondant
Die fertigen Fußball Cakepops bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Tipp: Um die Cakepops im Kühlschrank trocknen zu können, steckt man sie am besten in ein Stück Styropor.