Nudel-Schinken-Gratin aus dem Thermomix®
Thermomix® Nudel-Schinken-Gratin schmeckt der ganzen Familie.
Servings: 4 Portionen
Calories: 1086kcal
Cost: 5 €
Kochutensilien
- Auflaufform (ca. 20 x 25 cm)
Zutaten
- 300 g Gouda
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Butter *
- 50 g Mehl, Type 405
- 400 g Gemüsebrühe
- 200 g Sahne *
- 1/2 TL Salz *
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer *
- 400 g Pasta
- 200 g Speckwürfel
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gouda in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und beiseite geben.300 g Gouda
- Zwiebel abziehen und halbieren, Knoblauch abziehen. Beides in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- Butter und Mehl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 andünsten.60 g Butter, 50 g Mehl, Type 405
- Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer und 150 g Gouda zugeben und 6 Minuten/100 °C/Stufe 3 kochen.400 g Gemüsebrühe, 200 g Sahne, 1/2 TL Salz, 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Inzwischen Pasta und Speckwürfeln in der Auflaufform verteilen.400 g Pasta, 200 g Speckwürfel
- Soße 10 Sekunden/Stufe 8 mixen und über die Pasta gießen.
- Restlichen Käse darüberstreuen und auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen.
Video
Notizen
Tipp: Du kannst dein Nudel-Schinken-Gratin einige Stunden vor dem Essen vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben.
Nährwerte
Kalorien: 1086kcal | Kohlehydrate: 84.2g | Protein: 43g | Fett: 63.8g