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Dieses leckere Buttermilch-Zitronen-Eis zählt zu einem meiner Favoriten aus unserem neuen Rezeptheft „MIXESSENZ – EIS & MEHR: KALT, SÜSS UND LECKER FÜR DEN THERMOMIX TM31 UND TM5″
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Buttermilch-Zitronen-Eis aus dem Thermomix®

Dieses frische Zitronen-Buttermilch Eis gelingt im TM31®, TM5® sowie TM6®. Du kannst es komplett ohne Eismaschine herstellen.
Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Gericht: Dessert, Eis, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region: Amerikanisch, Deutsch
Keyword: Buttermilch Eis aus Thermomix, Buttermilch-Zitronen-Eis aus Thermomix
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 165kcal
Autor: Daniela Gronau
Cost: 3 €

Equipment

Zutaten

  • 120 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 500 g Buttermilch
  • 200 g Crème fraîche
  • 5 Zitronen unbehandelt

Anleitungen

  • Zucker in den Mixtopf geben und 12 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    120 g Zucker
    Puderzucker im Mixtopf mahlen
  • Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit Buttermilch und Crème fraîche in den Mixtopf geben. Eine Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben, mit einer feinen Reibe etwa 1 TL Zitronenschale abreiben und diese zugeben. 
    1 Vanilleschote, 500 g Buttermilch, 200 g Crème fraîche, 5 Zitronen
    Vanilleschote mit Messer auskratzen
  • Zitronen auspressen, Saft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 verrühren. 
    Zitrone auspressen
  • Einfrieren.
    Dieses leckere Buttermilch-Zitronen-Eis zählt zu einem meiner Favoriten aus unserem neuen Rezeptheft „MIXESSENZ – EIS & MEHR: KALT, SÜSS UND LECKER FÜR DEN THERMOMIX TM31 UND TM5″

Video

Notizen

Tipp: Du kannst auch Limetten oder Orangen verwenden, oder die Zitrusfrüchte mischen.

Nutrition

Serving: 1Portion | Kalorien: 165kcal | Kohlehydrate: 25g | Protein: 3g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 4g | Sodium: 87mg | Zucker: 20g | Vitamin A: 274IU | Vitamin C: 36mg | Calcium: 117mg | Eisen: 1mg