Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Minuten/80 °C/Stufe 4 erhitzen.
9 Eigelbe, 270 g Doppelkorn, 200 g Quark (40 % Fett i. Tr.), 160 g Kaffeesahne, 180 g Zucker, 1 EL Mandelsirup, 1 TL geriebene Zitronenschale, 1 TL Vanilleextrakt
Eierschecken-Likör heiß in Flaschen füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.