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Heidelbeer-Prosecco-Muffins aus dem Thermomix®

Prosecco und frische Heidelbeeren in einem Muffin! Super lecker!
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit40 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
Gericht: Dessert, Gebäck, Kuchen, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche: Amerikanisch
Keyword: Heidelbeer-Prosecco-Muffins aus Thermomix
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 250kcal
Autor: Fee
Cost: 5 €

Kochutensilien

Zutaten

Zutaten:

  • 200 g Zucker *
  • 1 Stück Limette
  • 150 g Heidelbeeren
  • 70 g Prosecco
  • 300 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 130 g Butter * weich
  • 80 g Milch
  • 2 Stück Eier

Anleitungen

  • Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
  • Limette heiß abwaschen, trockenreiben und etwas Schale mit einer feinen Reibe für die Deko abreiben. Limette auspressen und den Saft in den Mixtopf geben. Heidelbeeren waschen und verlesen. 10 g Heidelbeeren und 1 EL Prosecco in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 mixen. 3 EL der Mischung für den Guss beiseite geben.
  • Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Restliche Zutaten, außer die Heidelbeeren, in den Mixtopf geben und 50 Sek./Stufe 3 vermischen.
  • Heidelbeeren zugeben und 15 Sek./LINKSLAUF/Stufe 2 unterheben.
  • Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen, den Teig einfüllen, etwa 20 bis 25 Min. in der Mitte des Backofens backen.
  • Muffins mit dem Guss einpinseln und mit Limettenschale garnieren.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 250kcal | Kohlehydrate: 38g | Protein: 3g | Fett: 9g | gesättigte Fettsäuren: 6g | Sodium: 108mg | Zucker: 18g | Vitamin A: 288IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 29mg | Eisen: 1mg