Diese Buttercreme aus dem Thermomix® mit feinem Vanillearoma ist perfekt für eine leckere Torte. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie du das Grundrezept selber machen kannst. Ob als einfaches Frosting oder für die Fondant-Torte, diese Buttercreme schmeckt garantiert allen!
Anzeige
Buttercreme aus dem Thermomix®
Thermomix® Buttercreme zum Verzieren deiner Kreationen.
Anleitungen
- Vanilleschote und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.1 Vanilleschote, 40 g Zucker
- Milch, Eigelb, Zucker, Stärke und Salz in den Mixtopf geben, 7 Minuten/90 °C/Stufe 3 erhitzen, beiseite geben, luftdicht abdecken und abkühlen lassen.300 g Milch, 2 Eigelb, 30 g Stärke, 1 Prise Salz
- Butter in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Stufe 4 schaumig schlagen.200 g Butter
- Butter weitere 5 Minuten/Stufe 2 schlagen und während der gesamten Zeit Vanillemasse nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben.
- Rühraufsatz einsetzen und 2 Minuten/Stufe 2 aufschlagen.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Möchtest du schokoladige Buttercreme, gib im zweiten Schritt Kakaopulver mit in den Mixtopf. Du kannst deine Buttercreme auch einfärben. Hierzu mischst du im letzten Schritt einfach etwas Lebensmittelfarbe unter.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 2001kcalKohlehydrate: 83gProtein: 17gFett: 181ggesättigte Fettsäuren: 112gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8gSodium: 1808mgZucker: 55gVitamin A: 6003IUCalcium: 465mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Rezept Maker ❤️