Erythrit in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 10 mahlen und mit dem Spatel nach unten schieben.
Wasser und Bittermandelöl in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 4 mischen.
Marzipan zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Tipp: Du kannst das Low Carb Marzipan nach Belieben weiter verarbeiten. Zu kleinen Kugeln geformt und mit zuckerfreier Schokolade ummantelt wird es Ratz Fatz zu feinen Low Carb Pralinen.