Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
60 g brauner Zucker
TK-Erdbeerenohne Rühraufsatz zugeben, 15 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Prüfen, ob noch harte Stücke vorhanden sind, und bei Bedarf in 2-Sekunden-Intervallen/Stufe 8 vollständig zerkleinern.
300 g Erdbeeren
Eiweiß zugeben und 8 Sekunden/Stufe 6 vermischen.
2 Eiweiß
Erst jetzt den Rühraufsatz einsetzen und 3 Minuten/Stufe 3,5 aufschlagen.
Sofort servieren, solange das Softeis locker und cremig ist.