Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
Geliebte Spaghetti in einer cremigen Tomatensoße mit Mozzarella.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 852kcal
Cost: 3 €
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl *
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose * aus der Dose
- 200 g Schmand
- 1 TL Speisestärke *
- 1 TL Salz *
- 1 TL gerebelter Oregano
- 100 g Gemüsefond
- 1 TL Pfeffer *
- 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 3 Tomaten *
- 300 g Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
Anleitungen
- Spaghetti in einen Topf mit ausreichend Salzwasser bissfest kochen und warm halten.
- Knoblauch und Zwiebel abziehen, Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Gehackte Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
- Schmand mit Speisestärke verrühren, mit Salz, Oregano, Gemüsefond, Pfeffer und Chilipulver in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
- Inzwischen Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
- Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
- Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und zerpflücken.
- Tomaten- und Mozzarellastücke in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 2 mischen.
- Spaghetti auf Teller verteilen, Soße darüber geben und mit Basilikum garniert servieren.
Video
Notizen
Tipp: Zu den Spaghetti kann man gerne auch noch gehobelten oder geriebenen Parmesan servieren.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 852kcal | Kohlehydrate: 111g | Protein: 37g | Fett: 29g | gesättigte Fettsäuren: 16g | Sodium: 855mg | Zucker: 14g | Vitamin A: 2009IU | Vitamin C: 24mg | Calcium: 514mg | Eisen: 4mg