Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

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Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
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Schnelle Spaghetti gehen immer!
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Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®

Marion
Geliebte Spaghetti in einer cremigen Tomatensoße mit Mozzarella.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 852 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gerebelter Oregano
  • 100 g Gemüsefond
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 3 Tomaten
  • 300 g Mozzarella
  • 1 Bund Basilikum

Anleitungen
 

  • Spaghetti in einen Topf mit ausreichend Salzwasser bissfest kochen und warm halten.
  • Knoblauch und Zwiebel abziehen, Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Olivenöl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Gehackte Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
  • Schmand mit Speisestärke verrühren, mit Salz, Oregano, Gemüsefond, Pfeffer und Chilipulver in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
  • Inzwischen Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
  • Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
  • Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und zerpflücken.
  • Tomaten- und Mozzarellastücke in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 2 mischen.
  • Spaghetti auf Teller verteilen, Soße darüber geben und mit Basilikum garniert servieren.

Notizen

Tipp: Zu den Spaghetti kann man gerne auch noch gehobelten oder geriebenen Parmesan servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 852kcalKohlehydrate: 111gProtein: 37gFett: 29ggesättigte Fettsäuren: 16gSodium: 855mgZucker: 14gVitamin A: 2009IUVitamin C: 24mgCalcium: 514mgEisen: 4mg
Keywords Spaghetti aus Thermomix®, Spaghetti Tomate-Mozzarella aus Thermomix
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2 Kommentare zu „Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®“

  1. Heike Niemann-Frey

    5 stars
    Super lecker. Wir hatten frische Nudeln aus dem Pastamaker dazu und haben weniger Pfeffer und Chilli genommen, da der frisch gemahlen wurden.

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