Tomatencremesuppe aus dem Thermomix®

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Die beste Tomatencremesuppe aus dem Thermomix®
Die beste Tomatencremesuppe aus dem Thermomix®
Tomatencremesuppe aus dem Thermomix® selbstgemacht
Tomatencremesuppe aus dem Thermomix® selbstgemacht

Tomatencremesuppe aus dem Thermomix®

Marion
Die beliebteste Suppe, wie vom Italiener, schnell selbst gemixt!
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht, Suppe, Thermomix® Rezepte, Vorspeise
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 211 kcal

Zutaten
  

  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 10 g Mehl
  • 900 g Tomaten sehr reif
  • 100 g Karotten
  • 400 g Gemüsefond
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Selleriesalz
  • 2 TL Edelsüßes Paprikapulver
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 150 g Sahne

Anleitungen
 

  • Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Olivenöl und Mehl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
  • Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und in den Mixtopf geben. Karotten waschen, in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  • Restliche Zutaten bis auf Sahne und Schnittlauch in den Mixtopf geben, 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen und aufsteigend bis Stufe 9 pürieren.
  • Inzwischen Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  • Sahne in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 4 mischen. Die Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.

Notizen

Tipp: Ihr könnt angebratene Brotwürfel dazu servieren. Perfekt passt dazu auch ein Schüsselchen gekochter Reis. Das stellt ihr mit auf den Tisch und jeder kann sich etwas davon in die Suppe geben. So wird die Tomatencremesuppe zur vollwertigen Hauptmahlzeit.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 211kcalKohlehydrate: 20gProtein: 4gFett: 14ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 481mgZucker: 11gVitamin A: 6767IUVitamin C: 33mgCalcium: 75mgEisen: 1mg
Keywords Tomatencremesuppe aus dem Thermomix
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