Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®

Wusstest du, dass du im TM31, TM5 sowie TM6 kinderleicht Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix® herstellen kannst? Dabei verwendest du die Zutaten, die du liebst. Gerne auch Gemüsereste und Schalen. Geschmacksverstärker, Farbstoffe und sonstige unwerwünschten Inhaltsstoffe bleiben draußen. Hier geht es zum Rezept!

Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®Pin
Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®
Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®Pin

Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® Gemüsefond/-suppe als feine Grundlage für leckere Rezepte.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht Gewürz, Grundrezept, Suppe, Thermomix® Rezepte
Küche Deutschland
Portionen 1 Portion
Kalorien 233 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Petersilie und Liebstöckel waschen und trockenschütteln. Zwiebel abziehen und halbieren, Karotten waschen und in Stücke schneiden, Knollensellerie waschen und in Stücke schneiden, Lauch waschen und in Stücke schneiden. Kräuter und Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
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  • Restliche Zutaten zugeben und 45 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
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  • Gemüsefond durch ein feines Sieb in sterilisierte Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Video

Notizen

 

Hinweise:

  • Dein Gemüsefond hält sich im Kühlschrank einige Tage.
  • Verwendest du deinen Gemüsefond anstelle von Wasser, so gib dem Rezept weniger Salz zu, da dein Gemüsefond bereits Salz enthält.

Nährwerte

Kalorien: 233kcalKohlehydrate: 54gProtein: 6gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 0.3gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 2649mgZucker: 20gVitamin A: 35189IUVitamin C: 41mgCalcium: 239mgEisen: 4mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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1 Kommentar zu „Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®“

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