Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®

Wusstest du, dass du im TM31, TM5 sowie TM6 kinderleicht Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix® herstellen kannst? Dabei verwendest du die Zutaten, die du liebst. Gerne auch Gemüsereste und Schalen. Geschmacksverstärker, Farbstoffe und sonstige unwerwünschten Inhaltsstoffe bleiben draußen. Hier geht es zum Rezept!

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Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®
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Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Thermomix® Gemüsefond/-suppe als feine Grundlage für leckere Rezepte.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 45 Min.
Gesamtzeit 55 Min.
Gericht Gewürz, Grundrezept, Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutschland
Portionen 1 Portion
Kalorien 233 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Petersilie und Liebstöckel waschen und trockenschütteln. Zwiebel abziehen und halbieren, Karotten waschen und in Stücke schneiden, Knollensellerie waschen und in Stücke schneiden, Lauch waschen und in Stücke schneiden. Kräuter und Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
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  • Restliche Zutaten zugeben und 45 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
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  • Gemüsefond durch ein feines Sieb in sterilisierte Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Notizen

 

Hinweise:

  • Dein Gemüsefond hält sich im Kühlschrank einige Tage.
  • Verwendest du deinen Gemüsefond anstelle von Wasser, so gib dem Rezept weniger Salz zu, da dein Gemüsefond bereits Salz enthält.

Nährwerte

Kalorien: 233kcalKohlehydrate: 54gProtein: 6gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 0.3gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 2649mgZucker: 20gVitamin A: 35189IUVitamin C: 41mgCalcium: 239mgEisen: 4mg
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*Letzte Aktualisierung am 15.08.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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