Im heutigen Rezept zeigen wir dir, wie du leckere Brokkolisuppe aus dem Thermomix® selbst machst. Unser Rezept gelingt in TM31 sowie TM5® und TM6®.
Brokkoli ist leicht bekömmlich und unglaublich gesund: Studien belegen, dass Glucosinolate (Schwefelstoffe) und Betacarotin aus dem grünen Gemüse freie Radikale abfangen können. Sie schützen so deine Gesundheit und dein Immunsystem.
All unsere Suppen Rezepte für den Thermomix® oder unsere gesamte Rezeptauswahl gibt es hier im Blog. In unserem ultimativen Guide zur Thermomix® Rezeptwelt findest du alles zum praktischen Portal von Vorwerk.
Du suchst praktische Abnehmrezepte? Dann ist unsere Kategorie „Mix Dich schlank“ und die Kohlrabi-Brokkoli Suppe mit Avocado genau das Richtige für dich. Auch die Rezeptklassiker Gulaschsuppe, Erbsensuppe, Kartoffelsuppe und Thermomix® Kürbissuppe dürfen auf keinem Suppenkasper-Wochenplan fehlen.
Brokkolisuppe aus dem Thermomix®
Zutaten
Anleitungen
- Schalotte und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/Stufe 1 andünsten.1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 10 g Olivenöl
- Inzwischen Brokkoli waschen und putzen. Kartoffeln schälen und in Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Beides in den Mixtopf geben und 5 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/LINKSLAUF/Stufe 1 andünsten.300 g Brokkoliröschen, 150 g festkochende Kartoffeln
- Übrige Zutaten, außer Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.700 g Gemüsebrühe, 50 g Sahne, 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 1 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, 2 Prisen Muskatnuss, 1 EL Zitronensaft
- Zitronensaft in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 4 – 8 schrittweise ansteigend pürieren.
Video
Notizen
Nährwerte
*Letzte Aktualisierung am 7.10.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API
Wir lieben Brokoli. Bis auf die Kleinen. Aber im Thermi zerkleinert essen sie ihn 😉
Schnell, gut, gesund.
Meine Lieblingssuppe! Danke!
Super Rezept. Das habe ich heute spontan gemacht. Hatten keinen Frischkäse da, aber es ging auch ohne prima!
Hört sich gut an! Wird ausprobiert!
Leute! Nehmt auch noch anderes Gemüse mit rein. Ein bisschen Abwechslung tut gut!
Kann die Suppe empfehlen. Immer wieder gerne!!!!
lecker
Hey, deine Suppe ist lecker. Die werden wir noch öfter machen. Liebe Grüße von Marina
ups vergessen
Total einfach und lecker. Habe uns gestern ein paar Wienerle reingeschnitten. Tolle Kombination!
Wir findens lecker. Weiter so!
Gut!
Mixen ging flott! Danke fürs Rezept!
Sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen 😉
Eines unserer liebsten Rezepte! Suppe hat einen tollen, rahmigen Geschmack und schmeckt auch den Kleinen.
TOP TOP TOP
Ratz Fatz lecker Supperl 😉
Lecker!
Wir lieben alles was mit Brokkoli zu tun hat. Jetzt wird es deine Suppe öfter geben.
Nicht unser Geschmack, aber trotzdem danke für eure Rezepte
Sehr lecker und Gesund!
Gut und schnell gemacht. Haben noch mehr Sahne und Würstchen dazugegeben
Mit Schmelzkäse, statt Frischkäse gemacht, schmeckt es auch herrlich!
Die Suppe ist der Hit. Schmeckt superlecker.
Sehr lecker ?
Top Rezept. Sehr lecker