Brokkolisuppe aus dem Thermomix®

Im heutigen Rezept zeigen wir dir, wie du leckere Brokkolisuppe aus dem Thermomix® selbst machst. Unser Rezept gelingt in TM31 sowie TM5® und TM6®.
Brokkoli ist leicht bekömmlich und unglaublich gesund: Studien belegen, dass Glucosinolate (Schwefelstoffe) und Betacarotin aus dem grünen Gemüse freie Radikale abfangen können. Sie schützen so deine Gesundheit und dein Immunsystem.

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3 gute Gründe für unsere Brokkolisuppe aus dem Thermomix®

Hast du schon jemals darüber nachgedacht, eine Suppe in deinem Thermomix® zu zaubern, die nicht nur grün, sondern auch so lecker ist, dass deine Geschmacksknospen eine Party feiern? Nein? Nun, hier sind drei überzeugende Gründe, die dich dazu bringen könnten, die Brokkolisuppe aus dem Thermomix® noch heute zu versuchen:

1. 🥦 Unglaublich nahrhaft: Brokkoli ist ein Superfood, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Du willst also gesund bleiben und gleichzeitig eine leckere Mahlzeit genießen? Dann ist unsere Thermomix® Brokkolisuppe dein Retter.
2. ⏱️ Zeitsparend: Der Thermomix® erledigt die Arbeit für dich, während du dich entspannst oder anderen Aufgaben nachgehst. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit hast du eine vollwertige Mahlzeit vor dir.
3. 👌 Geschmack übertrifft gekaufte Suppen: Selbstgemacht schmeckt immer besser. Du wirst den Unterschied merken, wenn du einmal deine eigene Brokkolisuppe aus dem Thermomix® probierst. Und wer weiß, vielleicht willst du danach nie wieder eine gekaufte Brokkolisuppe essen.

Thermomix® Brokkolisuppe – Zutaten

Nun ist es Zeit, die Zutaten für die Brokkolisuppe aus dem Thermomix® genauer unter die Lupe zu nehmen. Jede Zutat spielt ihre Rolle und trägt dazu bei, dass die Suppe eine cremige Textur und einen ausgezeichneten Geschmack erhält.

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• 🧅 1 Schalotte: Sie bringt eine feine Würze in die Suppe. Schalotten haben einen milderen und süßlicheren Geschmack als Zwiebeln und sind daher perfekt für eine sanfte Gemüsesuppe geeignet.
• 🧄 2 Knoblauchzehen: Sie geben der Suppe eine zusätzliche Tiefe. Knoblauch ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und fügt ein angenehmes Aroma hinzu.
• 🫒 10 g Olivenöl: Dieses Herz der mediterranen Küche ist bekannt für seine gesunden Fette und sein reiches Aroma, das die Aromen der anderen Zutaten unterstreicht.
• 🥦 300 g Brokkoliröschen: Brokkoli ist das Herzstück dieser Suppe. Er ist voller Vitamine und Nährstoffe und gibt der Suppe ihre leuchtend grüne Farbe.

• 🥔 150 g festkochende Kartoffeln: Sie sorgen für die Cremigkeit und Sättigung der Suppe. Darüber hinaus sind Kartoffeln eine gute Quelle für Ballaststoffe und Kalium.
• 🥣 700 g Gemüsebrühe: Sie ist die Basis jeder guten Suppe. Eine gute Gemüsebrühe kann den Unterschied zwischen einer guten und einer großartigen Suppe ausmachen.
• 🥛 50 g Sahne: Sie macht die Suppe extra cremig und fügt eine leichte Süße hinzu. Alternativ kannst du auch Milch oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
• 🧈 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe): Er verstärkt die Cremigkeit der Suppe und gibt ihr einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack.
• 🧂 1 TL Salz: Es hebt die natürlichen Aromen der anderen Zutaten hervor. Du kannst mehr oder weniger verwenden, je nach Geschmack.
• 🌶️ 2 Prisen Pfeffer: Sie geben der Suppe eine leichte Würze. Verwende frisch gemahlenen Pfeffer für das beste Aroma.
• 🥜 2 Prisen Muskatnuss: Sie fügt eine subtile Wärme und Würze hinzu, die perfekt mit dem Brokkoli harmoniert.
• 🍋 1 EL Zitronensaft: Er belebt die Suppe und bringt die Aromen zum Singen. Ein Spritzer Zitronensaft kann das gesamte Geschmacksprofil einer Suppe verändern.

Und da haben wir es – die perfekte Mischung aus Zutaten für eine köstliche und gesunde Brokkolisuppe. Jede Zutat hat ihren eigenen Beitrag zur Gesamtheit des Gerichts, und zusammen schaffen sie etwas Wirklich Besonderes. Jetzt, da du die Zutaten kennst, ist es Zeit, den Thermomix® anzuwerfen und zu kochen!

Varianten für Thermomix® Brokkolisuppe

Es gibt viele Wege, eine Suppe zu kochen, und es ist immer erfrischend, ein wenig zu experimentieren und Neues zu entdecken. Hier sind einige Variationen, die du ausprobieren kannst, um deine Thermomix® Brokkolisuppe zu pimpen und ein völlig neues Geschmackserlebnis zu erhalten.

• 🧀 Käseliebhaber: Füge der Suppe geriebenen Cheddar oder Parmesan hinzu, um sie reichhaltiger und würziger zu machen. Käse und Brokkoli sind ein Match, das in der kulinarischen Welt gut bekannt ist, und das zusätzliche Aroma könnte genau das sein, was du suchst!
• 🥕 Gemüseparty: Gib zusätzliches Gemüse in die Suppe. Wie wäre es mit Karotten, Erbsen oder sogar Spinat? Sie erhöhen nicht nur den Nährwert der Suppe, sondern sorgen auch für zusätzliche Farbe und Textur.
• 🍤 Fischfreund: Probiere etwas Gebratenes Lachs- oder Garnelenfilet auf deiner Brokkolisuppe. Der Fisch ergänzt den Geschmack der Suppe und macht sie noch sättigender.
• 🌱 Vegan: Ersetze Sahne und Frischkäse durch vegane Alternativen, um eine vollständig pflanzliche Suppe zu kreieren. Kokosmilch kann zum Beispiel eine cremige und leicht exotische Note hinzufügen.
• 🥓 Fleischliebhaber: Ein paar knusprig gebratene Speckwürfel auf der Suppe können Wunder bewirken, wenn du ein Fleischliebhaber bist. Sie fügen eine rauchige Note hinzu und passen perfekt zum milden Geschmack des Brokkolis.
• 🌶️ Würzig: Gib einen Hauch von Chiliflocken oder Cayennepfeffer in die Suppe, um sie ein bisschen würziger zu machen. Eine kleine Menge reicht schon aus, um die Suppe aufzupeppen.

Experimentiere mit diesen Variationen, um die Brokkolisuppe auf eine neue Stufe zu heben. Es gibt keine festen Regeln, wenn es darum geht, mit Geschmack zu experimentieren, also sei kreativ und habe Spaß dabei!

Brokkolisuppe Thermomix® Rezept-Kurzzusammenfassung

Hier ist eine kurze Zusammenfassung der Schritte zur Herstellung der Brokkolisuppe aus dem Thermomix®:

1. Zerkleinern und Dünsten: Schalotte und Knoblauch in den Thermomix® geben, zerkleinern und andünsten.
2. Gemüse hinzufügen: Brokkoli und Kartoffeln hinzufügen und ebenfalls andünsten.
3. Kochen: Restliche Zutaten hinzufügen und kochen.
4. Pürieren: Zitronensaft hinzufügen und alles pürieren.

Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du in der Rezeptkarte weiter unten.

Mit diesen Produkttipps macht dieses Rezept noch mehr Freude

• 🍲 Suppenschüsseln: Diese schönen Suppenschüsseln * (Amazon Bestseller Nr. 1) von „Hausfelder“ eignen sich perfekt, um deine selbstgemachte Brokkolisuppe aus dem Thermomix® zu servieren. Sie sind stilvoll, mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest.
• 🥄 Suppenlöffel: Diese Suppenlöffel * sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch sehr langlebig. Sie sind aus Edelstahl gefertigt und passen perfekt zu jeder Suppenschüssel.
• 🍴 Schneidebrett: Das Schneidebrett * von „Kimiup“ eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse für die Brokkolisuppe. Es ist robust, hygienisch und leicht zu reinigen.

Super Tipp zu Brokkolicremesuppe aus dem Thermomix®

Möchtest du das Beste aus deiner Brokkolisuppe herausholen? Hier ist ein Tipp: Füge am Ende der Kochzeit etwas geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Der Käse wird schmelzen und der Suppe eine zusätzliche cremige Konsistenz und einen herzhaften Geschmack verleihen. 👌Hier zeigen wir dir, wie du Käse im Thermomix® reiben kannst.

Food Prep zu Brokkolisuppe Thermomix®

Die Brokkolisuppe lässt sich hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Du kannst die Suppe auch in Portionsgrößen einfrieren und bei Bedarf auftauen. So hast du immer eine leckere und gesunde Mahlzeit zur Hand. Die Thermomix® Brokkolisuppe schmeckt nach dem Aufwärmen sogar noch besser, da die Aromen sich intensivieren.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Brokkolisuppe im Thermomix®

Noch mehr Rezepte aus dem Thermomix®

All unsere Suppen Rezepte für den Thermomix® oder unsere gesamte Rezeptauswahl gibt es hier im Blog. In unserem ultimativen Guide zur Thermomix® Rezeptwelt findest du alles zum praktischen Portal von Vorwerk.

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Es ist Zeit, den Thermomix® herauszuholen und diese köstliche Brokkolisuppe auszuprobieren. Guten Appetit! 🥦🥣

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