Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®

Hol dir die volle Spinatpower in Form unserer feinen Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®!

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Brotkrusties kannst du auch perfekt zu einer Thermomix® Kürbissuppe essen.

Noch mehr Suppenglück findest du hier:

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• Gyrossuppe
• Pfannkuchensuppe
• Tomatensuppe
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Der Fond kann selbstgemacht werden. Entweder verwendest du Gemüsepaste für Gemüsebrühe oder Gewürzpaste für Fleischbrühe.

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Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®

Marion

Bei dieser Spinatsuppe aus TM31, TM5® oder TM6® wird sogar Popeye neidisch. Als Topping liefern wir knusprig angebratenen Schinken und goldgelbe Brotwürfel. Lecker! ❤️

4.92 von 246 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 30 Min.

Gesamtzeit 45 Min.

Gericht Soulfood, Suppe, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 195 kcal

Zutaten

• 10 g Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Zimtpulver *
• 30 g Butter
• 150 Süßkartoffel
• 700 g Gemüsefond
• 500 g Blattspinat TK
• 1 TL Kurkuma
• 1 Prise Muskatnuss
• 1/2 TL Salz *
• 1 TL weißer Pfeffer *
• 1 TL Zitronensaft
• 80 g Schwarzwälder Schinken
• 2 Scheiben Toastbrot
• 1 Frühlingszwiebel
• 100 g Sahne

Anleitungen

 

• Ingwer schälen, Knoblauchzehen abziehen, beides in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  10 g Ingwer, 2 Knoblauchzehen
• Zimt und Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  1 Prise Zimtpulver, 30 g Butter
• Inzwischen Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
  150 Süßkartoffel
• Gemüsefond, Spinat, Kurkuma, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben und 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
  700 g Gemüsefond, 500 g Blattspinat, 1 TL Kurkuma, 1 Prise Muskatnuss, 1/2 TL Salz, 1 TL weißer Pfeffer, 1 TL Zitronensaft
• Inzwischen Schinken in Streifen, Toastbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
  80 g Schwarzwälder Schinken, 2 Scheiben Toastbrot
• Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
  1 Frühlingszwiebel
• Sahne in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
  100 g Sahne
• Suppe auf Teller verteilen, mit Schinkenstreifen, Brotkrusties und Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Rezept-Zubehör

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Familienkochbuch *

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 195kcalKohlehydrate: 19gProtein: 5gFett: 12ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 933mgZucker: 6gVitamin A: 17803IUVitamin C: 37mgCalcium: 160mgEisen: 4mg

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