Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®

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Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®
Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®
gesunde Spinatsuppe
Spinat-Suppe, das perfekte Soulfood
Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®

Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®

Marion
Bei dieser Spinatsuppe aus TM31, TM5® oder TM6® wird sogar Popeye neidisch. Als Topping liefern wir knusprig angebratenen Schinken und goldgelbe Brotwürfel. Lecker! ❤️
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gericht Soulfood, Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 195 kcal

Zutaten
  

  • 10 g Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Prise Zimt
  • 30 g Butter
  • 150 Süßkartoffel
  • 700 g Gemüsefond
  • 500 g Blattspinat TK
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 80 g Schwarzwälder Schinken
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 100 g Sahne

Anleitungen
 

  • Ingwer schälen, Knoblauchzehen abziehen, beides in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  • Zimt und Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Inzwischen Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
  • Gemüsefond, Spinat, Kurkuma, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben und 15 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
  • Inzwischen Schinken in Streifen, Toastbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
  • Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
  • Sahne in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
  • Suppe auf Teller verteilen, mit Schinkenstreifen, Brotkrusties und Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 195kcalKohlehydrate: 19gProtein: 5gFett: 12ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 933mgZucker: 6gVitamin A: 17803IUVitamin C: 37mgCalcium: 160mgEisen: 4mg
Keywords Spinat aus Thermomix®, Spinatsuppe aus Thermomix®
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1 Kommentar zu „Spinat-Suppe mit Brotkrusties aus dem Thermomix®“

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