Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix®

Diese Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix® musst du probiert haben. Sie ist der schnell gemixte Hit für die ganze Familie!

Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix®Pin
Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix®
Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix®Pin

Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix®

Marion
Eine deftig, würzige Suppe aus TM31, TM5® und TM6®.
4.72 von 103 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Kleinigkeit, One-Pot, Soup, Suppe, Thermomix® Rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 774 kcal

Zutaten

  • 150 g Cheddar
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Ingwer
  • 20 g Rapsöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stangen Lauch
  • 600 g Rinderfond
  • 1 TL Salz *
  • 1/2 TL weißer Pfeffer *
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 10 g Zitronensaft
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Sahne *

Anleitungen
 

  • Cheddar in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 8 reiben und beiseite geben.
    150 g Cheddar
    Pin
  • Zwiebel abziehen, Ingwer schälen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Zwiebel, 20 g Ingwer
    Pin
  • Öl und Rinderhack zugeben und 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 ohne Mixtopfdeckel dünsten.
    20 g Rapsöl, 500 g Rinderhackfleisch
    Pin
  • Inzwischen Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
    2 Stangen Lauch
    Pin
  • Lauch mit Rinderfond, Salz, Pfeffer, Majoran und Zitronensaft zugeben und 17 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
    600 g Rinderfond, 1 TL Salz, 1/2 TL weißer Pfeffer, 1 TL getrockneter Majoran, 10 g Zitronensaft
    Pin
  • Cheddar, Crème fraîche und Sahne zugeben und 3 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 2 erwärmen.
    150 g Cheddar, 200 g Crème fraîche, 200 g Sahne
    Pin
  • Suppe anrichten und servieren.
    Pin

Video

Notizen

Tipp: Versuche die Suppe auch mal vegetarisch. Das Hackfleisch tauscht du dann durch in Würfel geschnittene Kartoffeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 774kcalKohlehydrate: 14gProtein: 37gFett: 64ggesättigte Fettsäuren: 31gSodium: 757mgZucker: 8gVitamin A: 1059IUVitamin C: 4mgCalcium: 423mgEisen: 4mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung