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Tomatensuppe aus dem Thermomix®

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Tomatensuppe aus dem Thermomix®

Tomatensuppe aus dem Thermomix®

Du suchst ein schnelles, günstiges Mittag- oder Abendessen, das sich fast wie von selbst kocht? Ein Rund-um-Sorglos-Rezept quasi? Dann musst Du unsere einfache Tomatensuppe unbedingt kennen lernen! 🍅 Im Winter wärmt sie von Innen. Im Sommer ist sie gut gekühlt eine kühlende Zwischenmahlzeit. Probier das einmal als Vorspeise bei der nächsten Grill-Party!

Geheimtipp! Wenn eine stressige Woche ansteht, frierst Du die fertige Suppe einfach ein. So haltbar gemacht, kann sie zum gewünschten Menü schnell im Thermomix® aufgewärmt werden.

Schon gewusst? Da die meisten Tomatensorten sehr viel Säure enthalten, wird der Geschmack durch eine Prise Zucker abgerundet.

Hier gibt es noch mehr Suppen-Rezepte und viele weitere Rezepte für den Thermomix®. Beispielsweise unser Brokkoli-Suppe, eine leckere Kürbissuppe in 6 Variationen, sowie eine Kartoffelsuppe. Mit den Pfannenkuchen aus unserem Pfannenkuchenteig lässt sich eine perfekte Pfannekuchensuppe machen.

Du liebst Suppen? Dann hol Dir unser Rezeptheft „Mixessenz – feine Suppen aus dem Thermomix„:



Tomatensuppe aus dem Thermomix
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Tomatensuppe aus dem Thermomix®

Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Tomaten
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 1/2 TL getrockneter Majoran
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 
  • Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Minuten/120 °C(TM31: Varoma)/Stufe 1 andünsten. 
  • Inzwischen Tomaten, waschen, halbieren und grünen Strunk entfernen. 
  • Tomaten in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern. 
  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
  • 30 Sekunden/Stufe 4-9 schrittweise ansteigend pürieren. 

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