Basilikum Pesto aus dem Thermomix®

Wir haben das Rezept für ein unglaublich leckeres grünes Basilikum Pesto aus dem Thermomix® für dich. Es ist in 10 Minuten hergestellt und, richtig aufbewahrt, 2 bis 3 Wochen haltbar.

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3 gute Gründe, Basilikum Pesto aus dem Thermomix® noch heute nachzumixen

Hast du deinen Thermomix® schon mal auf seine Pesto-Produktion getestet? Nein? Basilikum Pesto aus dem Thermomix® ist wie der Edelstein unter den Saucen, und wir sind hier, um dir zu zeigen, warum du dieses Rezept noch heute ausprobieren solltest! 🍀

1. 🍃 Frischer als frisch: Hier ist kein Platz für künstliche Konservierungsstoffe oder Aromen, die in vielen gekauften Pestos lauern. Frischer Basilikum, Parmesan, Knoblauch, Pinienkerne und natives Olivenöl – das ist es! Alles direkt in deinen Thermomix® geworfen, zack, zack – und voilà, du hast das frischeste und schmackhafteste Thermomix® Basilikum Pesto aller Zeiten.
2. 🕓 Zeitsparend: Du bist es leid, in Supermärkten nach gutem Pesto zu suchen und dabei ewig durch die Gänge zu streifen? Na, dann herzlich willkommen im Thermomix®-Club! Mit diesem Rezept kannst du in Windeseile ein authentisches Basilikum Pesto herstellen. Hopp, hopp – mehr Zeit zum Genießen!
3. 💲 Geld sparen: Das Basilikum Pesto aus dem Thermomix® ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein cleverer Weg, dein Portemonnaie zu schonen. Warum für teure Fertigprodukte bezahlen, wenn du mit einfachen Zutaten aus deiner eigenen Küche ein Pesto zaubern kannst, das einem 5-Sterne-Restaurant alle Ehre machen würde?

Ob du nun ein alter Hase in der Thermomix®-Welt bist oder noch auf der Suche nach dem perfekten Rezept zum Einstieg – dieses Basilikum Pesto Rezept ist dein Ticket in die erste Liga der Küchenfeen.

Diese Zutaten gehören in dein Thermomix® Basilikum Pesto

Komm schon, schau mal in deinen Kühlschrank und schnapp dir diese glorreichen Zutaten für dein Basilikum Pesto aus dem Thermomix®. Keine Sorge, wir werden dich durch jeden Schritt begleiten! 🚀

• 🧀 100 g Parmesan oder Pecorino: Ja, ja, wir reden hier von der wahren Grundlage unseres Pesto. Parmesan bringt diesen unwiderstehlichen, herzhaften Geschmack, der dein Pesto so verführerisch macht. Für eine mutigere Variante kannst du Pecorino probieren, ein Schafsmilchkäse, der einen stärkeren Geschmack hat. Egal, für welchen du dich entscheidest, stell sicher, dass er am Stück ist sodass du ihn im Thermomix frisch reiben kannst. Dein Thermomix® macht das Käseraspeln zum Kinderspiel.
• 🧄 2 Knoblauchzehen: Hier kommt der Kick! Knoblauch verleiht deinem Pesto eine feine Würze, die dich immer wieder nach mehr greifen lässt. Und lass uns nicht die gesundheitlichen Vorteile vergessen, die Knoblauch mit sich bringt. Er ist gut für das Herz und stärkt das Immunsystem. Wusstest du, dass der Knoblauchgeschmack milder wird, wenn du die grüne Keimung in der Mitte vor dem Mixen entfernst? Hier findest du übrigens ein wunderbares Rezept für Knoblauchpaste aus dem Thermomix®.
• 🌰 50 g Pinienkerne: Diese kleinen Schönheiten sorgen für eine weiche Textur und einen butterartigen Geschmack. Röste sie leicht an, um ihr Aroma zu verstärken, bevor du sie in den Mixtopf gibst. Keine Pinienkerne * zur Hand? Kein Problem! Cashewkerne * oder geschälte Mandeln * sind großartige Alternativen. Hier zeigen wir dir, wie du Mandeln und Nüsse im Thermomix® mahlst und blanchierst.
• 🌿 100 g Basilikumblätter: Das Herzstück deines Pesto. Basilikum verleiht deinem Pesto eine frische und würzige Note. Wähle immer frischen Basilikum und wasche diesen gründlich. Du könntest auch mit anderen Kräutern experimentieren, wie Petersilie oder Koriander, für eine neue Geschmacksrichtung.
• 🧂 1/2 TL Salz: Das unscheinbare Salz, dein heimlicher Helfer beim Herausziehen aller Aromen und beim Abschmecken. Es bringt alle Aromen in Harmonie.
• 🫒 150 g Olivenöl + etwas mehr zum Bedecken: Dies ist das Bindemittel, das alle Zutaten zu einem geschmeidigen Pesto verbindet. Extra-natives Olivenöl * ist ideal, da es einen frischen und fruchtigen Geschmack hat. Und denk daran, etwas mehr Olivenöl zum Bedecken des Pestos bereitzustellen – es hilft dabei, die Zutaten länger frisch zu halten.

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So schnell und einfach stellst du dein eigenes grünes Pesto im Thermomix® her

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Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du im Rezeptkartenbereich am Ende dieses Beitrags.

1. Parmesan zerkleinern. Mit deinem Thermomix® wird der Parmesan im Nu zu feinem Pulver.
2. Knoblauchzehen zugeben. Wirf diese beiden kleinen Freunde in den Mixtopf zu deinem Parmesan. Sie sind bereit für die Party im Thermomix®.
3. Pinienkerne, Basilikum, Salz und Öl zugeben. Es ist an der Zeit, das Pesto zu vollenden. Zerkleinere alles auf Stufe 8.
4. Mixen und abschmecken. Lass deinen Thermomix® seine Magie entfalten und mixe alles zu einem cremigen Pesto. Kostprobe gefällig? Jetzt ist der Moment, um nach Belieben nachzuwürzen.
5. Abfüllen und Öl hinzufügen. Schütte dein fertiges Pesto in ein Glas und bedecke es mit etwas zusätzlichem Öl. Es hält dein Pesto frisch und lecker.
6. Kühl lagern. Stelle dein Pesto in den Kühlschrank, bis es bereit ist, serviert zu werden. Vertrau mir, es wird jede Pasta, jedes Sandwich und jeden Salat in ein Gourmet-Gericht verwandeln!

Und voilà, du hast es geschafft! Dein eigenes Basilikum Pesto aus dem Thermomix®. Wer hätte gedacht, dass du so ein Küchengenie bist? 🎉👩‍🍳👨‍🍳

Mit diesen tollen Produkten macht die Pesto Herstellung gleich doppelt so viel Freude

🌿 Ätherisches Basilikumöl: Wenn du einen zusätzlichen Basilikum-Kick für dein Pesto suchst, könnte dieses ätherische Basilikumöl eine ausgezeichnete Ergänzung sein. Nur ein paar Tropfen können das Aroma deines Pesto verstärken. Schau dir das hier an: Anjou Ätherisches Basilikumöl *

🥄 Glas- und Marmeladenfüller: Dieser handliche Helfer erleichtert das Befüllen deiner Gläser mit dem frisch zubereiteten Pesto. Mit diesem Tool vermeidest du Kleckern und hast eine saubere Küche, auch nach der Zubereitung. Du findest ihn hier: Westmark Glas- und Marmeladenfüller *

🥣 Le Creuset Steingut Vorratsdose: Eine stilvolle und praktische Aufbewahrungslösung für dein Pesto. Diese Vorratsdose ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern hält dein Pesto auch länger frisch. Du findest sie hier: Le Creuset Steingut Vorratsdose

Lass dir immer neue Varianten deines Basilikum Pesto schmecken!

Mit deinem Thermomix® und ein bisschen Fantasie kannst du diese Basilikum Pesto Varianten kreieren, die dir ein neues Geschmackserlebnis bescheren. 😎

🌶️ Scharfes Basilikum Pesto: Wer es ein bisschen scharf mag, kann eine oder zwei Chilischoten hinzufügen. Die Schärfe der Chilis gibt deinem Pesto einen echten Kick und lässt es auf deiner Zunge tanzen. Pass nur auf, dass du nicht zu viele hinzufügst, es sei denn, du bist ein echter Feuerschlucker! 🔥

🍋 Zitronen-Basilikum Pesto: Für einen erfrischenden Twist füge den Saft und die Schale einer Bio-Zitrone hinzu. Das Zitrusaroma der Zitrone passt perfekt zu dem süßen, würzigen Geschmack des Basilikums und gibt deinem Pesto einen sommerlichen Touch.

🌰 Nussiges Pesto: Austausch der Pinienkerne durch andere Nüsse kann auch zu interessanten Geschmackskombinationen führen. Walnüsse * oder Mandeln * können einen subtilen Geschmacksunterschied erzeugen und das Pesto reicher machen. Auch Pistazien * können eine köstliche Alternative sein.

🧀 Pesto ohne Käse: Für diejenigen, die laktoseintolerant sind oder auf eine vegane Ernährung achten, kann man den Käse durch Nährhefe ersetzen. Nährhefe * hat einen natürlich „käsigen“ Geschmack und ist voller B-Vitamine, also ein echter Gewinn!

🌿 Pesto mit gemischten Kräutern: Wenn du deinem Pesto eine neue Geschmacksdimension geben willst, warum probierst du nicht eine Mischung aus verschiedenen Kräutern? Kombiniere Basilikum * mit Petersilie, Minze oder sogar Rucola * für ein einzigartiges Aroma.

🍅 Sonnengetrocknetes Tomaten Pesto: Statt Basilikum kannst du sonnengetrocknete Tomaten * verwenden. Sie geben deinem Pesto eine wunderbare Süße und ein tiefes, reiches Aroma, das hervorragend zu Pasta passt.

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Also schnapp dir deinen Thermomix® und trau dich, mit deinem Pesto zu experimentieren! Wer weiß, du könntest dein neues Lieblingsrezept entdecken! 🎉

3 Geheimtipps für das beste Basilikum Pesto aus dem Thermomix®

Hier sind drei hilfreiche Tipps für die Herstellung des Basilikum Pesto aus dem Thermomix®:

1. Spiel mit der Konsistenz: Bevor du mit der Zubereitung deines Pestos startest, denke an die gewünschte Konsistenz. Magst du dein Pesto eher grob oder fein? An diesem Punkt macht der Thermomix® dich zum Meister deiner eigenen Küche. Beginne mit einer kürzeren Mixzeit und schau dir das Ergebnis an. Ist es zu grob? Kein Problem! Einfach noch ein wenig mixen.👩‍🍳

2. Frische Zutaten für ein intensives Aroma: Verwende wenn möglich frischen Basilikum aus dem Garten oder dem lokalen Markt. Je frischer dein Basilikum, desto intensiver das Aroma. Gleiches gilt für den Käse – frisch geriebener Parmesan oder Pecorino schmeckt am besten! Aber dank des Thermomix® können wir spielend auf abgepackten, fertig geriebenen Käse verzichten. 🌿🧀

3. Öl am Ende hinzufügen: Hier ist ein kleiner Küchenhack: Anstatt das Olivenöl zu Beginn in den Mixtopf zu geben, füge es nach und nach während des Mischprozesses hinzu. So kannst du die Konsistenz des Pestos besser kontrollieren und sicherstellen, dass es genau nach deinem Geschmack ist.

Fragen und Antworten rund um Basilikum Pesto

Noch mehr passende Thermomix® Rezepte zu Basilikum Pesto

1. 🍝 Pasta Teig aus dem Thermomix®
   Nachdem du dein eigenes Basilikum Pesto aus dem Thermomix® kreiert hast, warum dann nicht auch die Pasta selbst herstellen? Mit diesem Rezept kannst du in kürzester Zeit deinen eigenen Pasta-Teig zubereiten. Es gibt nichts Besseres als frisch gemachte Pasta, vermengt mit deinem selbstgemachten Pesto!

2. 🥖 Dinkelbrot aus dem Thermomix®
   Hast du schon einmal daran gedacht, dein selbstgemachtes Basilikum Pesto auf frisch gebackenem Brot zu genießen? Mit diesem Rezept kannst du im Handumdrehen ein nahrhaftes Dinkelbrot backen. So wird dein Pesto zum Star des Abendbrots!

3. 🍅 Tomatensoße aus dem Thermomix®
   Wenn du ein Fan von Saucen bist, dann ist diese Tomatensoße aus dem Thermomix® ein absolutes Muss! Sie ergänzt dein Basilikum Pesto perfekt und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksexplosion in deiner Pasta. Du kannst auch beide Saucen auf einer Pizza kombinieren, um einen köstlichen Twist zu erzeugen!

4. 🍕 Pizza Teig aus dem Thermomix®
   Und zu guter Letzt, warum nicht eine selbstgemachte Pizza mit Basilikum Pesto aus dem Thermomix® kreieren? Mit diesem Rezept kannst du im Handumdrehen deinen eigenen Pizza-Teig zubereiten. Bestreiche ihn mit deinem Pesto und lege etwas Mozzarella und deinen Lieblingszutaten obendrauf. Buon appetito!

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