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Basilikum Pesto aus dem Thermomix®

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Basilikum Pesto aus dem Thermomix®
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Basilikum Pesto aus dem Thermomix®
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Basilikum Pesto aus dem Thermomix®

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 350 g Pesto

Zutaten

  • 100 g Hartkäse Pecorino oder Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Pinienkerne
  • 100 g Basilikumblätter
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Olivenöl

Zubereitung

  • Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
  • Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 vermischen und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Pinienkerne, Basilikumblätter, Salz und Olivenöl zugeben und 15 Sekunden/Stufe 8 vermischen.
  • Das Pesto in heiß ausgespülte Gläser geben und im Kühlschrank aufbewahren.

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