Wie das Original aus Italien – Bruschetta aus dem Thermomix®.
Anzeige
Verpasse auf keinen Fall diese italienischen Rezepte:
Anzeige
Bruschetta aus dem Thermomix®
Wusstest du, dass Bruschetta aus Mittel- und Süditalien stammt und ursprünglich ein "Arme-Leute-Essen" war? Frisch aus dem TM31®, TM5® oder TM6® gemixt, erinnert es uns an unseren Italien-Urlaub.
Zutaten
- 250 g Cocktailtomaten *
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Zweig Oregano
- 1/2 TL Salz *
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Basilikum
- 250 g Ciabatta oder Baguette
Anleitungen
- Tomaten waschen und halbieren.250 g Cocktailtomaten
- 1 Knoblauchzehe abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2 Knoblauchzehen
- Zwiebel abziehen, vierteln, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Zwiebel
- Oregano waschen, Blätter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Zweig Oregano
- Salz und 2 EL Olivenöl zugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.1/2 TL Salz, 3 EL Olivenöl
- Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen, mit Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 mischen.1 Bund Basilikum
- Masse in ein Sieb über eine Schüssel geben und im Kühlschrank abgedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 8 Minuten backen.250 g Ciabatta
- Zweite Knoblauchzehe abziehen und die Baguette– oder Ciabattascheiben damit einreiben.
- Olivenöl mit einem Backpinsel auf den Scheiben verstreichen, das abgetropfte Bruschetta darauf verteilen und sofort servieren.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Du liebst Käse? Dann verfeinere das klassische Rezept mit Mozzarella. Wenn es besonders würzig sein soll, kannst du auch Ziegenkäse verwenden.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 226kcalKohlehydrate: 44gProtein: 6gFett: 3ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 437mgZucker: 10gVitamin A: 143IUVitamin C: 4mgCalcium: 66mgEisen: 2mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Rezept Maker ❤️
lecker!!!!!!! wie beim italiener 🙂