Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®

Wir zeigen dir, wie du mit Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix® frischen Knoblauch sehr lange haltbar und in der Küche in Sekundenschnelle verfügbar machst.

Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®Pin
Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®

3 gute Gründe für unser Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®

Hier kommen drei Gründe, warum du unsere Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix® noch heute zubereiten solltest! 😜

  1. 🍴 DIY-Geschmacksexplosion: Selbstgemacht schmeckt immer besser, oder? Wenn du diese Knoblauchpaste erst einmal probiert hast, wirst du nie wieder zur gekauften Variante greifen.
  2. 💡 Nimm dein Schicksal in die Hand: Du hast die Kontrolle über die Zutaten. Keine Konservierungsstoffe, keine unerwünschten Zusätze. Rein natürlicher Knoblauchgenuss!
  3. 🌱 Grüner leben: Mach Schluss mit unnötigem Verpackungsmüll. Deine selbstgemachte Knoblauchpaste bewahrst du einfach im Glas auf – umweltfreundlich und nachhaltig.

Thermomix® Knoblauchpaste – Zutaten

  • 🧄 Knoblauchzehen (180g): Der Star unserer Paste! Der Knoblauch bringt den Geschmack und die gesunden Eigenschaften mit.
  • 🫒 Olivenöl (70g): Guter Geschmacksträger und hilft beim Konservieren der Paste. Du kannst auch ein anderes hochwertiges Pflanzenöl verwenden.
  • 🧂 Salz (1 TL): Hilft bei der Konservierung und hebt den Geschmack des Knoblauchs hervor. Du kannst Meersalz oder Himalayasalz für einen zusätzlichen Mineralien-Kick verwenden.
  • 🍋 Zitronensaft (1 TL): Sorgt für ein wenig Säure und Frische in der Paste. Du könntest auch Limettensaft ausprobieren, wenn du es etwas exotischer magst!
Knoblauch zerkleinern im Thermomix®Pin
Zerkleinere den Knoblauch in wenigen Sekunden im Thermomix®

Varianten für Thermomix® Knoblauchgrundstock

  • 🌿 Mit Kräutern: Du kannst deine Knoblauchpaste mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Rosmarin verfeinern.
  • 🌶️ Scharfe Variante: Ein wenig Chili gibt deiner Knoblauchpaste den extra Kick.
  • 🍅 Mit getrockneten Tomaten: Getrocknete Tomaten geben der Paste eine fruchtige Note.

So machst du die Knoblauchpaste

Das ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du im Rezept am Ende dieses Beitrags.

  1. Knoblauch vorbereiten: Geschälten Knoblauch in den Thermomix® geben und zerkleinern.
  2. Zutaten hinzufügen: Olivenöl, Salz und Zitronensaft hinzufügen und mischen.
  3. Paste abfüllen: Die Knoblauchpaste in ein sterilisiertes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Super Tipp zu Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®

Tipp: Die Knoblauchpaste lässt sich prima in Eiswürfelformen * einfrieren. So hast du immer portionierte Knoblauchpaste zur Hand, wenn du sie brauchst!

So macht dieses Rezept noch mehr Freude

  • 🧄 Knoblauchschäler *: Macht das Schälen der Knoblauchzehen zum Kinderspiel! Perfekt für unser Thermomix® Knoblauchpaste Rezept.
  • 🍶 Einmachgläser *: Praktisch für die Aufbewahrung deiner selbstgemachten Knoblauchpaste. Sieht dazu noch hübsch aus!
  • 🥄 Silikonspatel *: Perfekt zum Ausschaben des Thermomix®. So geht keine Paste verloren!

Food Prep zu Knoblauchpaste aus dem Thermomix®

Du kannst die Knoblauchpaste im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort mindestens ein Jahr. So hast du immer eine schnelle Geschmackszutat zur Hand, wenn du mal wieder ein leckeres Gericht zaubern möchtest!

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®

Wie lange ist die Thermomix® Knoblauchpaste haltbar?

Frau nimmt Zutaten aus dem KühlschrankPin

Sie hält sich im Kühlschrank mindestens ein Jahr.

Kann ich die Knoblauchpaste auch einfrieren?

Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®Pin

Ja, du kannst die Paste prima in Eiswürfelformen einfrieren und bei Bedarf herausnehmen. Wirf sie einfach gefroren in dein Gericht (z. B. kochende Thermomix® Bolognese)

Wofür kann ich die Knoblauchpaste verwenden?

Tomatensauce im Thermomix kochenPin

Die Paste ist vielseitig einsetzbar, z.B. in Saucen, Suppen oder Marinaden. Da sie salzig ist, ist sie ausschließlich für salzige Gerichte geeignet.

Wir lieben Knoblauchpizza! Kombiniere diese Paste also gerne mit Thermomix® Pizzateig. Mit Knoblauchpaste kannst du perfekte Spaghetti Aglio e Olio aus dem Thermomix® machen.

Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®Pin

Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®

Marion
Knoblauch frisch, haltbar und immer schnell zur Verfügung!
4.93 von 504 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Eingemachtes, Gewürz, Grundrezept
Küche Italienisch
Portionen 1 Schraubglas (ca. 250 g)
Kalorien 887 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 9 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    180 g Knoblauchzehen, 70 g Olivenöl
    Pin
  • Übrige Zutaten zugeben, 6 Sekunden/Stufe 6 mischen, mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 6 Sekunden/Stufe 6 mischen.
    70 g Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL Zitronensaft
    Pin
  • Schraubglas und Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren, Knoblauchpaste einfüllen und verschließen. Die Knoblauchpaste im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Tipp: Du kannst die Paste wie frischen Knoblauch zum Kochen verwenden. 1/2 TL Paste entspricht ungefähr einer Zehe Knoblauch. Kombiniere die Paste zu gebratenem Fleisch oder zu frischem Baguette.
Die Paste hält sich im Kühlschrank mindestens ein Jahr. Achte darauf, dass der Knoblauch immer mit Öl bedeckt ist!
Durch das Olivenöl verfärbt sich die Paste grün. Wenn dich das stört kannst du statt dessen auch Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden. 

Nährwerte

Serving: 250gKalorien: 887kcalKohlehydrate: 60gProtein: 11gFett: 71ggesättigte Fettsäuren: 10gSodium: 420mgZucker: 2gVitamin C: 56mgCalcium: 326mgEisen: 3mg
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Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

1 Kommentar zu „Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®“

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