Joghurteis aus dem Thermomix® • selbstgemacht
Anzeige
Anzeige

Joghurteis aus dem Thermomix®

Anzeige



Herrlich cremig, nicht zu süß und kinderleicht nachgemixt: Freu dich auf Joghurteis aus dem Thermomix®! Hier geht es zum Rezept für TM31, TM5 sowie TM6.

Joghurteis aus dem Thermomix®Pin
Joghurteis aus dem Thermomix®

3 gute Gründe für unser Thermomix® Joghurteis Rezept

  1. 🍦 Du bist der Chef: Anders als bei gekauftem Eis, entscheidest du bei unserem Thermomix® Joghurteis über die Zutaten. Wie viel Zucker, welche Art von Joghurt, extra Zitronensaft? Alles in deiner Hand!
  2. 😋 Himmlischer Genuss: Mit diesem Rezept erlebst du einen cremigen und erfrischenden Genuss, der dich in die eisige Wolke Sieben befördert. Wer braucht schon ein Eiscafé, wenn man zu Hause sein eigenes Paradies erschaffen kann?
  3. ⏲️ Blitzschnell und kinderleicht: Der Thermomix® nimmt dir die meiste Arbeit ab. So hast du mehr Zeit zum Genießen und um den Rest der Familie neidisch zu machen. 😉

Zutaten für Joghurteis aus dem Thermomix®

Das Geniale ist, dass du für unser Rezept nur vier Zutaten benötigst. Etwas Zucker, aber kalorienbewusste Naschkatzen können ihn auch durch Xucker * ersetzen. Für die Cremigkeit empfehlen wir Sahne und natürlich die wichtigste Zutat: Vollmilchjoghurt. Alternativ kannst du auch griechischen Joghurt verwenden. Lecker! Für einen kleinen Säureanteil empfehlen wir noch einen Spritzer Zitronensaft.

  • 🍬 Zucker (150 g): Zucker ist das süße Herz unseres Joghurteis aus dem Thermomix®. Du kannst auch Rohrohrzucker * oder Kokosblütenzucker * für eine gesündere Variante verwenden.
  • 🥛 Sahne (250 g): Sahne sorgt für die cremige Konsistenz und den reichen Geschmack unseres Eises. Du kannst auch eine laktosefreie oder vegane Sahnealternative * verwenden, wenn du magst.
  • 🍶 Vollmilchjoghurt (550 g): Vollmilchjoghurt bringt eine erfrischende Note in das Eis und ist die Grundlage unseres Joghurteises. Du kannst auch griechischen Joghurt für eine dickere Konsistenz oder Sojajoghurt für eine vegane Alternative verwenden.
  • 🍋 Zitronensaft (10 g): Zitronensaft gibt dem Eis eine herrliche Frische und balanciert die Süße perfekt aus.

Varianten für Thermomix® Joghurteis

  1. 🍫 Schokoladen-Joghurteis: Ersetze einen Teil des Zuckers durch gesüßtes Kakaopulver * und du erhältst ein herrliches Schokoladen-Joghurteis.
  2. 🍓 Erdbeer-Joghurteis: Füge beim Mixen frische Erdbeeren hinzu, für ein erfrischendes und fruchtiges Joghurteis.
  3. 🍯 Honig-Joghurteis: Ersetze den Zucker durch Honig für ein natürlicher gesüßtes Joghurteis mit feinem Honiggeschmack.

Kurzzusammenfassung Rezept

Das ist eine kurze Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

Im ersten Schritt pulverisieren wir den Zucker zu Puderzucker. So kann der Eisgenuss nicht von grobkörnigem Zucker gestört werden. Anschließend schlägst du die Sahne im Thermomix® steif und rührst vorsichtig den Joghurt unter. Zu guter letzt frierst du die Eismasse in der Eismaschine oder im Gefrierfach ein. Lecker!
Um sicherzustellen, dass dein Joghurteis aus dem Thermomix® auch ohne Eismaschine besonders cremig wird, achte darauf, die Masse regelmäßig umzurühren, während sie gefriert. So verhinderst du die Bildung von Eiskristallen.

Super Tipp zu Joghurteis aus dem Thermomix®

Gib die fertige Joghurteismasse etwa 1 cm hoch in flache Formen, streue Früchte darüber und verteile flüssigen Honig darauf. Danach lässt du alles gefrieren. Das Ergebnis kannst du in Stücke brechen und sofort servieren.

So macht dieses Rezept noch mehr Freude

  • 🍦 Eismaschine *: Diese Eismaschine beschleunigt das Gefrieren und sorgt für eine gleichmäßigere Konsistenz.
  • ❄️ Gefrierfeste Form *: Dieser Eisbehälter ist perfekt für das Einfrieren und Aufbewahren von Eis und leicht zu reinigen.
  • 🥄 Eisportionierer *: Mit diesem Gourmet Eisportionierer wird das Servieren deines selbstgemachten Eises zum Kinderspiel.

 Food Prep zu Joghurteis aus dem Thermomix®

Du kannst das Joghurteis auch in größeren Mengen vorbereiten und portionsweise einfrieren. So hast du immer eine schnelle, erfrischende Nascherei parat. Bewahre das Eis am besten in einem luftdichten Behälter * auf, um Gefrierbrand zu verhindern. Es hält sich etwa zwei bis drei Wochen im Gefrierschrank.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Joghurteis aus dem Thermomix®

Kann ich das Joghurteis auch ohne Eismaschine zubereiten?

Eis ohne Eischmaschine aus dem ThermomixPin

Ja, das geht. Es ist jedoch hilfreich, die Masse während des Gefrierens regelmäßig umzurühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen und die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.

Kann ich das Rezept mit einer anderen Art von Joghurt zubereiten?

JoghurtPin

Ja, du kannst Vollmilchjoghurt durch griechischen Joghurt, fettarmen Joghurt, pflanzlichen Joghurt oder jede andere Art von Joghurt ersetzen, den du bevorzugst. Beachte jedoch, dass sich dies auf den Geschmack und die Konsistenz des Eises auswirken kann.

Wie lange hält sich das Joghurteis im Gefrierschrank?

Frau nimmt Zutaten aus dem KühlschrankPin

Das Joghurteis sollte sich etwa zwei bis drei Wochen im Gefrierschrank halten, wenn es in einem luftdichten Behälter * aufbewahrt wird.

Probiere unseren Thermomix® Frozen Joghurt, das schnelle Fruchteis, das schnelle Mango-Kokosfruchteis, Zitronen-Buttermilch-Eis, das schnelle Raffaello-Beeren-Eis aus dem Thermomix® sowie die Klassiker schlechthin, Thermomix® Vanilleeis und Thermomix® Schokoladeneis.

Joghurteis aus dem Thermomix®Pin

Joghurteis aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® Joghurteis ist die perfekte Erfrischung und das perfekte Grundrezept, um es mit Früchten, Nüssen oder Saucen zu verfeinern.
5 von 5 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Dessert, Eis, Nachspeise, Thermomix® Rezepte
Küche Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 388 kcal

Zutaten

  • 150 g Zucker *
  • 250 g Sahne *
  • 550 g Vollmilchjoghurt
  • 10 g Zitronensaft

Anleitungen
 

  • Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    150 g Zucker
    Pin
  • Sahne zugeben, auf Stufe 3,5 solange schlagen, bis sie steif ist und beiseite geben.
    250 g Sahne
    Pin
  • Joghurt und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 mixen.
    550 g Vollmilchjoghurt, 10 g Zitronensaft
    Pin
  • Sahne zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
    Pin
  • In der Eismaschine gefrieren.
    Alternativ in eine Gefrierform füllen, verschlossen ins Gefrierfach geben und nach einer Stunde mit einem Schneebesen durchrühren. Mindestens 4 weitere Stunden einfrieren. Während dieser Zeit stündlich durchrühren.
    Pin

Notizen

Tipp: Du kannst verschiedene Früchte, Kekse, Marmelade oder Konfitüre in dein Joghurteis mischen. So kreierst du unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwerte

Kalorien: 388kcalKohlehydrate: 52gProtein: 7gFett: 18ggesättigte Fettsäuren: 11gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 58mgZucker: 49gVitamin A: 651IUVitamin C: 1mgCalcium: 233mgEisen: 0.1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung