So leckere Thermomix® Waffeln hast du noch nicht gekostet! Bestreut mit Puderzucker, fruchtiger Konfitüre oder selbstgemachtem Nutella® hast du die perfekte Frühstücksalternative zu Brot, Brötchen und Co gefunden. Mit unseren Tipps & Tricks gelingen die Waffeln garantiert.
Inhaltsverzeichnis
Mein Rezept für Waffeln aus dem Thermomix®
Waffeln aus dem Thermomix®
Zutaten
- 130 g Butter * weich
- 2 Eier
- 120 g Zucker *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl, Type 405
- 250 g Milch
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz *
Anleitungen
- Waffeleisen aufheizen. Butter in Stücke schneiden, mit Eiern, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 5 verrühren.130 g Butter, 2 Eier, 120 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
- Restliche Zutaten 15 Sekunden/Stufe 5 verrühren.250 g Mehl, Type 405, 250 g Milch, 1/2 TL Backpulver, 1 Prise Salz
- Teig in eine Schüssel füllen und portionsweise im Waffeleisen ausbacken. Serviere die Waffeln sofort.
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Notizen
Nährwerte
So, nun ist es an der Zeit, den Teig anzurühren und deine Waffeleisen vorzuwärmen. Denn nichts schmeckt besser als die süße Zufriedenheit, die eigene Kreation zu genießen. 🏡👩🍳✨
Die richtigen Zutaten für Thermomix® Waffeln
Waffeln gehen immer und stehen bei den Süßigkeiten in direkter Konkurrenz zu Pfannkuchen und anderen Nachspeisen.
Hier ist deine Liste der Zutaten für die himmlischen Waffeln aus dem Thermomix® mit einer kleinen Warenkunde, Tipps, Tricks und Alternativen.
- 🧈 130 g weiche Butter: Sorgt für den reichen Geschmack und die weiche Textur deiner Waffeln. Achte darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist. Tipp: Lass die Butter einfach bei Zimmertemperatur stehen, bis sie schön streichfähig ist. Als Alternative kannst du auch Margarine verwenden, wenn du einen leichteren Geschmack bevorzugst oder vegan backen möchtest.
- 🥚 2 Eier: Binden alle Zutaten zusammen und sorgen für die richtige Konsistenz. Außerdem verleihen sie deinen Waffeln eine wunderbare goldene Farbe. Für vegane Waffeln kannst du Chiasamen oder Leinsamen als Ei-Ersatz verwenden.
- 🍚 120 g Zucker: Zucker macht die Welt süß und glücklich, und genau so sollte es auch mit deinen Waffeln sein. Du kannst normalen Haushaltszucker verwenden oder, wenn du es etwas gesünder magst, Kokosblütenzucker * oder Xucker * als Ersatz verwenden.
- 🍦 Vanillezucker: Vanillezucker verleiht deinen Waffeln das gewisse Etwas, indem er eine wunderbar süße und warme Vanillenote hinzufügt. Du kannst auch eine Vanilleschote * verwenden und das Mark herauskratzen, um einen intensiveren Vanillegeschmack zu erzielen. Das Rezept funktioniert auch perfekt mit Thermomix® Vanillezucker oder selbstgemachter Vanillepaste.
- 🌾 250 g Mehl, Type 405: Das Mehl ist das Gerüst deiner Waffeln. Es sorgt dafür, dass sie ihre Form behalten und lecker knusprig werden. Wenn du eine glutenfreie Variante bevorzugst, kannst du auch Mandelmehl oder Buchweizenmehl verwenden.
- 🥛 250 g Milch: Milch verleiht dem Waffelteig aus dem Thermomix® Feuchtigkeit und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz. Du kannst normale Kuhmilch verwenden oder für eine laktosefreie oder vegane Variante auf Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch ausweichen.
- 🍞 1/2 TL Backpulver: Backpulver sorgt dafür, dass deine Waffeln aus dem Thermomix® schön aufgehen und fluffig werden.
- 🧂 1 Prise Salz: Eine Prise Salz hebt die süßen Aromen hervor.
Leckere Varianten für deine Waffeln
- 🍫 Schokoladige Versuchung: Füge 2 EL Kakaopulver zu deinem Teig hinzu. Du kannst sogar ein paar Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Schokoladengeschmack noch mehr zu verstärken. Und für die ultimative Schokoladenbombe: Warum bestäubst du die fertigen Waffeln nicht mit Kakaopulver und garnierst sie mit frischen Beeren?
- 🍌 Banane-Walnuss Wunder: Ersetze einen Teil des Zuckers durch reife, zerdrückte Bananen und füge gehackte Walnüsse in den Teig. Diese Variante bringt nicht nur Abwechslung in den Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur. Und hey, es ist auch eine tolle Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden, die sonst vielleicht im Müll landen würden. Hier findest du unseren Artikel zur Resteverwertung mit dem Thermomix®.
- 🍯 Ahornsirup-Zimt Delikatesse: Wie wäre es mit einem Hauch von Herbst in deinen Waffeln? Füge etwas Zimt in deinen Teig und serviere die Waffeln mit einem großzügigen Schuss Ahornsirup *. Glaub mir, dieser süße und würzige Geschmack wird dich umhauen!
- 🥥 Kokos-Traum: Ersetze einen Teil der Milch durch Kokosmilch * und füge etwas Kokosraspeln in den Teig. Diese Variante ist nicht nur für Kokosnuss-Liebhaber ein Genuss, sondern bietet auch eine exotische Geschmackserfahrung.
- 🍎 Apfel-Zimt Waffeln: Füge in den Teig fein geriebene Äpfel und eine Prise Zimt * hinzu. Diese Kombination schafft eine wunderbare Balance zwischen Süße und Säure und bringt die gemütlichen Vibes eines herbstlichen Nachmittags mit sich.
Die besten Toppings für süße Waffeln
Wir empfehlen dir die Waffeln aus dem Thermomix® noch warm mit Puderzucker zu bestreuen. Probiere doch auch einmal unseren Mohnzucker als Topping. Frische Früchte und Schlagsahne schmecken zu Waffeln unglaublich lecker. Rote Grütze, Vanillesauce, Karamellcreme, Eierlikör und Erdbeermarmelade sind als Toppings auch nicht zu verachten.
So macht Waffelbacken gleich noch mehr Freude
Produkte, die das Waffelbacken mit deinem Thermomix® noch leichter machen können:
- 🥣 Westmark Rührschüssel-Set: Dieses 4-teilige Set enthält Rührschüsseln in verschiedenen Größen, die ideal sind, um deine Zutaten abzumessen und zu mischen. Sie sind robust, leicht zu reinigen und haben einen rutschfesten Boden, was sehr praktisch ist. Westmark Rührschüssel-Set auf Amazon *
- 🥄 Dr. Oetker Teigspatel-Set: Ein Teigspatel ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Ob zum Verrühren von Teig oder zum Herauskratzen von Resten aus Schüsseln und Töpfen – diese Spatel aus Silikon sind flexibel und schonen dabei deine Küchenutensilien. Dr. Oetker Teigspatel-Set auf Amazon *
- 🍯 Fackelmann Honigspender: Ob du deinen Waffeln eine süße Note verleihen willst oder sie mit etwas Honig servieren möchtest – dieser Honigspender ist ein praktisches Hilfsmittel. Mit seinem No-Drip-Design ist ein sauberes Servieren garantiert. Fackelmann Honigspender auf Amazon *
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Waffeln aus dem Thermomix®
Warum werden meine Waffeln trocken und hart?
Wenn deine ersten gebackenen Waffeln zu hart und trocken aus dem Waffeleisen kommen, empfehlen wir dir, die Flüssigkeit im Teig zu erhöhen. Gib etwas mehr Milch oder Mineralwasser in den Teig, mixe ihn nochmal im Thermomix® durch. Der Teig wird etwas flüssiger und deine Waffeln sollten softer und weicher werden. Wiederhole den Vorgang bei weiteren Waffeln, solange, bis das Ergebnis stimmt..
Meine Waffeln kleben am Waffeleisen fest. Was kann ich tun?
Gebe etwas mehr Fett in das Waffeleisen, falls sich die Waffeln nicht richtig lösen lassen. Achte bitte auch darauf, dass du weiche Butter in den Waffelteig gibst, damit sich das Fett beim Mixen gut verteilen kann.
Warum brennen meine Waffeln an?
Achte darauf, dass keine Teigreste oder Rückstände deiner vorherigen Waffeln im Waffeleisen zurückbleiben. Denn diese Reste verbrennen und werden deine neuen Waffeln geschmacklich beeinträchtigen, für dicke Luft sorgen und sie im schlimmsten Fall ungenießbar machen. Reinige dein Waffeleisen also vor jedem Waffeldurchgang gründlich vor Rückständen.
Wie kann ich Waffeln warmhalten?
Gib alle Waffeln auf einen Teller, heize den Backofen auf 50 °C Ober- und Unterhitze vor. Gib die Waffeln in den Ofen und halte sie so kinderleicht warm, bis sie gegessen werden können. So schmecken Waffeln auch noch nach 30 Minuten wie frisch gebacken.
Wie lange sind meine selbstgebackenen Waffeln haltbar?
Deine Waffeln sind bei Zimmertemperatur etwas einen Tag lang haltbar, da sie aus frischen Zutaten bestehen. Sie sind etwa fünf Tage haltbar, wenn du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagerst. Sie schmecken zwar frisch am besten, können aber vor dem Servieren im Backofen einige Minuten aufgebacken werden.
Kann ich selbstgemachte Waffeln einfrieren?
Ja, du kannst die fertigen Waffeln in einem luftdicht verpackten Behälter einfrieren. Danach empfehlen wir diese im Backofen aufzubacken. Dann schmecken sie fast wie frisch gemacht.
Du kannst aber auch den Waffelteig in einem Gefrierbeutel einfrieren. Lass den Teig für einen Tag im Kühlschrank auftauen. Anschließend kannst du den Teig im Waffeleisen ausbacken.
Die beliebtesten Waffeleisen
- Herz Waffeleisen – Mit diesem SEVERIN Waffeleisen können gleich zwei klassische Waffeln gleichzeitig zubereitet werden. Ideal geeignet für Schulfeste und Kindergeburtstage.
- Einfache Zubereitung – Dank einstellbarem Temperaturregler zur Auswahl des gewünschten Bräunungsgrads und Backampel zur Kontrolle der Backzeit gelingen tolle Waffeln kinderleicht.
- Slim-Design – Auf den Rücken gestellt ist der Waffelmaker besonders schmal gehalten, sodass er auch in kleinen Haushalten platzsparend im Schrank verstaut werden kann.
- Cleveres Design – Da die Waffelplatten antihaftbeschichtet sind, lässt sich der Waffelautomat mühelos reinigen und ist dank des hitzebeständigen Gehäuses problemlos nutzbar.
- Details – SEVERIN Doppelwaffeleisen, antihaftbeschichtetes Waffeleisen backt 2 klassische Waffeln gleichzeitig, Slim-Design, schnelle & einfache Zubereitung, ca. 1.200 W Leistung, Artikelnr. 2106
- Fettarmes Backen durch Antihaftbeschichtung
- Einfache Reinigung durch innen liegendesScharnier und Fettauffangrille
- Platzsparende Aufbewahrung
- Stufenlos wählbarer Bräunungsgrad mit Drehregler
- Kabelaufwicklung mit Steckerdepot, dient gleichzeitig als Verriegelung
- Dekorativer Waffelautomat für den Genuss von 5 frisch zubereiteten Herzwaffeln – ideal für gemeinsames Backen am Tisch
- Schnelles Erwärmen und gleichmäßig braune Waffeln: Außen knusprig und innen fluffig dank automatischer Temperaturregelung und Betriebskontrollleuchte
- Vorteile der Antihaftbeschichtung: Backen mit nur wenig Öl ohne Anbrennen und Ankleben, Einfaches Herausnehmen der Teigwaren
- Sichere Bedienung durch wärmeisoliertes Gehäuse, Platzsparendes Design und praktische Kabelaufwicklung (Kabellänge: 73 cm)
- Lieferumfang: 1 Bestron Herzwaffelautomat inkl. Rezeptvorschläge, Copper Collection, Leistung: 700 Watt, Material: Kunststoff/Metall, BxTxH: 25,5x25x9,5 cm, Gewicht: 1,25 kg, Farbe: Kupfer, AWM700CO
Noch mehr leckere Rezepte für den Thermomix®
Natürlich, das macht doch gleich doppelt so viel Spaß, wenn wir unsere Waffeln mit weiteren Leckereien kombinieren!
- 🍓 Erdbeermarmelade aus dem Thermomix®: Waffeln und Marmelade, das ist eine Kombination, die einfach immer passt. Diese fruchtige Erdbeermarmelade ist die perfekte Ergänzung für deine Waffeln. Sie bringt den Sommer direkt auf deinen Teller! Probier’s aus, und du wirst sie lieben!
- 🍨 Vanilleeis aus dem Thermomix®: Was kann es Besseres geben, als warme Waffeln mit einem Klecks cremigem Vanilleeis? Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und das i-Tüpfelchen auf deinen Waffeln aus dem Thermomix®.
- ☕ Cappuccino-Pulver aus dem Thermomix®: Ein leckerer Cappuccino ist der perfekte Begleiter zu deinen Waffeln. Mit diesem Rezept zauberst du dir im Handumdrehen den perfekten Kaffee. So wird deine Kaffeepause zu einem echten Genuss!
- 🍌 Bananenbrot aus dem Thermomix®: Wenn du Lust auf eine etwas andere süße Leckerei hast, dann probiere doch mal dieses Bananenbrot. Es ist schön saftig und passt perfekt zu den Waffeln als süßes Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Zum Rezept
Genieße diese köstlichen Kombinationen und lass es dir schmecken! 😊
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