Wir lieben Marmorkuchen aus dem Thermomix®! Dieses Rezept schmeckt wie der Kuchen aus deinen Kindheitserinnerungen. Versprochen!
Unser Lieblingsmarmorkuchen
Wie macht man den besten und saftigsten Marmorkuchen? Natürlich mit besten Zutaten, viel Liebe und dem Thermomix®. 😉 Damit auch du den Wolkenkuchen aus Schoko und Vanille schnell genießen kannst, ist gar nicht so viel Aufwand nötig.
Eier nacheinander durch die Deckelöffnung
Nichts einfacher als das! Während der Thermomix® die Teigzutaten verrührt, geben wir die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung, in den Mixtopf. Das Volumen der Eier vergrößert sich dadurch. Die Zutaten verbinden sich ganz wunderbar miteinander.
Die perfekte Form für den Marmorkuchen
Wir backen den Marmorkuchen in einer einfachen Gugelhupfform. Alternativ kannst du aber auch jede andere Form (z. B. Kastenform oder Herzform) verwenden. Silikonformen sind leichter zu reinigen und der Marmorkuchen lässt sich problemlos von den Rändern lösen.
Backformen aus Metall sind dafür stabil, hitzebeständig, widerstandsfähig und sehr gute Wärmeleiter. Was zur Folge hat, dass dein Marmorkuchen gleichmäßiger gebräunt wird.
- Für Einsteiger und Profis: Ein leckerer Gugelhupf gelingt mit dieser Backform garantiert – beeindrucken Sie Freunde und Familie mit Ihren Backideen
- Lockere Angelegenheit: Die hochwertige Antihaftbeschichtung der Bundform garantiert eine gleichmäßige Bräunung
- Lieferumfang: 1 x Gugelhupfform (ca. Ø 25 x 11,5) cm – in guter Qualität von Zenker
- Material: Stahlblech mit Antifhaftbeschichtung – hitzebeständig bis 230°C und leichte Reinigung per Hand
- Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt
Ist der Kuchen durchgebacken?
Dank des Stäbchentests siehst du, ob der Kuchen durchgebacken ist. Steche dazu mit einem dünnen Holzspieß mittig in den Marmorkuchen. Bleibt daran noch Teig kleben, muss der Kuchen nochmal zurück in den Ofen. Klebt kein Teig daran, ist er fertig.
Wie lange hält mein Marmorkuchen?
Bei uns keinen Tag… 😉 Aber solltest du dir doch die Frage stellen: In einer verschließbaren Kuchenbox bleibt er bei Zimmertemperatur 3 bis 4 Tage saftig.
Pimp my Marmorkuchen
Peppe deinen Marmorkuchen das nächste Mal mit Likör auf. Neben Aprikosenlikör gibt es hier ein Rezept für den perfekten Eierlikör aus dem Thermomix®. Von diesem gibst du etwas in den Mixtopf und ersetzt die Butter durch Öl. Gib aber je nach Konsistenz des Eierlikörs noch etwas mehr Öl dazu, falls der Teig nicht weich genug ist. Probiere auch Omas Thermomix® Milchreis.
Noch mehr feine Rezepte
Du stehst eher auf Blechkuchen? Dann probiere unseren Eierlikör-Blechkuchen oder unseren Erdbeer-Rhabarber-Kuchen.
In unserem Artikel zur Thermomix® Rezeptwelt erfährst du alles zur beliebten Plattform von Vorwerk.
Marmorkuchen aus dem Thermomix®
Zutaten
- 300 g Butter weich + mehr zum Einfetten
- 380 g Mehl + mehr zum Ausstreuen der Form
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz *
- 5 Eier
- 1 EL Backpulver
- 70 g Milch
- 30 g Kakaopulver (gesüßt)
Anleitungen
- Butter in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 50 Sekunden/Stufe 5 weich rühren.300 g Butter
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- 250 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl, Backpulver und 40 g Milch in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 5 vermischen. Dabei die Eier nacheinander, durch die Deckelöffnung in den Mixtopf laufen lassen. Die Hälfte des Teiges in die Gugelhupfform geben.380 g Mehl, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 5 Eier, 70 g Milch, 1 EL Backpulver
- Kakaopulver, und restliche Milch in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben. Nochmal weitere 5 Sekunden/Stufe 5 mischen.30 g Kakaopulver (gesüßt)
- Den dunklen Teig aus dem Mixtopf auf den hellen Teig gleichmäßig in die Backform verteilen. Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig durch den hellen Teig ziehen. So entsteht die Marmorierung.
- Kuchen auf mittlerer Schiene 50 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Nährwerte
Lass dir das Grundrezept für Milchreis aus dem Thermomix® nicht entgehen!
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Der Kuchen schmeckt prima. Ich kenne mehrere gute Marmorkuchenteige für den Thermomix. Der gehört zu den Guten. Ist auch nicht zu trocken. Probiert ihn auch mal mit Bitterschokolade ab 70 %. Lecker!
Endlich ein Kuchen der auch mir auf Anhieb gelingt! Das Endergebnis erinnert mich an Omas Kuchen.
Das Rezept von euch für den Kuchen ist wirklich gut, machen wir regelmäßig 🙂
Bester Marmorkuchen für den Thermomix. Mach ihn mindestens alle 2 Wochen 🙂
Superleckerer Marmorkuchen? Vielen Dank für das tolle Rezept:)
Hab ich heute ausprobiert, wurde auf anhieb perfekt. Und ich bin sonst jemand, der eiweiß getrennt dazu aufschläg und unterhebt, aber das hat mich überrascht dass der Kuchen so gut wird 😉
Da ich etwas mehr brauche, werde ich jetzt das Rezept noch mal machen, aber in Muffinförmchen füllen und statt kakau pulver und der extra Milch kommen schokoflocken rein, mal sehen 😀