Du liebst fruchtige Liköre? Dann probiere noch heute unseren Aprikosenlikör aus dem Thermomix®! Das Beste daran: Du musst vorher nicht einmal auf einen Baum steigen um zu ernten! Wir kommen mit ganz einfachen und überall verfügbaren Zutaten zum leckeren Ergebnis. ❤️
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unseren Aprikosenlikör aus dem Thermomix®
Warum aus der Flasche trinken, wenn du einen echten Star in deinem Thermomix® zaubern kannst? 😜 Hier sind drei Gründe, warum du dieses Rezept sofort ausprobieren solltest:
- 🍹 Einzigartiger Geschmack: Ein selbstgemachter Aprikosenlikör übertrifft jeden gekauften – mit echten Zutaten und einer ordentlichen Portion Liebe!
- 💰 Günstiger als Kaufen: Investiere in Qualität statt in Markennamen und spare dabei noch Geld!
- ⏱️ Schnell und einfach: Das Thermomix® macht die Arbeit für dich. Das Rezept ist kinderleicht und in wenigen Minuten fertig!
Aprikosenlikör Thermomix® – Zutaten
Lass uns eintauchen in die köstlichen Zutaten, die diesen Likör zu etwas ganz Besonderem machen:
- 🍑 Aprikosennektar (700g): Das Herzstück des Rezepts. Er sorgt für eine natürliche Süße und ein vollmundiges Aroma. Achte darauf, hochwertigen Nektar zu wählen!
- 🌿 Vanilleschote (1/2): Verleiht dem Likör eine zarte, aromatische Note. Echter Vanille schmeckt immer besser als künstliche Aromen.
- 🌰 Gewürznelken (2): Sie geben dem Likör eine würzige Tiefe. Ein kleines Gewürz, das einen großen Unterschied macht!
- 🎋 Zimtstange (1/2): Zimt und Aprikose sind ein Match made in Heaven. Diese Kombination wärmt und verwöhnt den Gaumen.
- 🍬 Brauner Zucker (100g): Verleiht eine karamellige Süße. Der braune Zucker gibt dem Likör eine reiche Goldfarbe.
- 🍸 Weißer Rum (300g): Das gibt dem Likör seinen Kick! Wähle einen guten Rum, der das Aroma der anderen Zutaten unterstreicht.
- 🥃 Amaretto (50g): Ein Hauch von Bittermandelgeschmack, der das Ganze abrundet. Es fügt Tiefe und Komplexität hinzu.
Alternativen: Falls du keinen Amaretto zur Hand hast, versuche es mit einem anderen Mandellikör oder lass ihn einfach weg!
Varianten für Aprikosenlikör Thermomix®
Experimentiere mit diesen köstlichen Varianten und kreiere deinen eigenen, unverwechselbaren Likör:
- 🍒 Kirsch-Aprikosen-Likör: Ersetze einen Teil des Aprikosennektars durch Kirschsaft für einen fruchtigeren Kick.
- 🥥 Kokos-Aprikosen-Likör: Füge beim Mixen etwas Kokossirup hinzu und genieße den tropischen Flair.
- 🌶️ Scharfer Aprikosenlikör: Für die Abenteuerlustigen unter euch – ein Hauch Chili bringt Schärfe ins Spiel!
Kurzzusammenfassung Rezept
Dies ist nur ein Überblick; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du im Rezept weiter unten:
- Vanilleschote vorbereiten: Mark herauskratzen und mit Schote in den Mixtopf geben.
- Zutaten kochen: Nelken, Zimt, Nektar und Zucker hinzufügen und kochen.
- Abkühlen: Mixtopf-Inhalt bis 70 °C abkühlen lassen.
- Alkohol hinzufügen: Rum und Amaretto einrühren und abseihen.
- Genießen: In Flaschen füllen und gekühlt servieren!
Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Super Tipp zu Aprikosenlikör aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Aprikosenlikör aus dem Thermomix® im Voraus vor
Der Aprikosenlikör ist perfekt, um ihn im Voraus zuzubereiten und für besondere Anlässe oder gemütliche Abende bereit zu haben. Der Likör kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden und entwickelt im Laufe der Zeit sogar ein intensiveres Aroma. Er sollte jedoch in einer dunklen, kühlen Umgebung gelagert werden, um sein volles Aroma zu bewahren.
Tipp: Der Likör schmeckt am besten, wenn du ihn vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank abkühlen lässt. Wenn du ihn als Geschenk vorbereiten möchtest, fülle ihn in schöne Flaschen und verziere diese mit einem Etikett oder einer Schleife!
FAQ zum Aprikosenlikör aus dem Thermomix®
Kann ich auch andere Fruchtnektare verwenden?
Ja, du kannst den Aprikosennektar durch andere Nektare wie Pfirsich, Mango oder sogar Mischungen austauschen, um deinem Likör eine eigene Note zu verleihen.
Wie lange ist der Likör haltbar?
In einer luftdicht verschlossenen Flasche und im Kühlschrank aufbewahrt, sollte der Likör etwa 2-3 Wochen haltbar sein. Allerdings kann der Alkoholgehalt die Haltbarkeit verlängern.
Kann ich den Alkoholgehalt anpassen?
Natürlich! Wenn du es weniger alkoholisch magst, reduziere den Rum oder lasse den Amaretto weg. Für eine stärkere Variante kannst du die Alkoholmengen erhöhen. Beachte jedoch, dass dies auch den Geschmack beeinflussen kann.
Kann ich den Likör auch ohne Thermomix® herstellen?
Ja, das kannst du. Ein Topf auf dem Herd funktioniert genauso gut. Du musst lediglich darauf achten, die Zutaten gut zu vermengen und die Flüssigkeit vorsichtig zu erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Welcher Rum eignet sich am besten?
Ein weißer Rum ist für dieses Rezept am besten geeignet, da er den Aprikosengeschmack nicht überwältigt. Du kannst aber auch mit dunklem Rum experimentieren, wenn du einen intensiveren Rumgeschmack bevorzugst.
Welche Flaschen sollte ich zum Abfüllen verwenden?
Ideal sind dunkle Glasflaschen, da sie das Licht fernhalten und somit die Haltbarkeit des Likörs verlängern können. Stelle sicher, dass die Flaschen sterilisiert sind, um die Haltbarkeit zu maximieren.
Kann ich zusätzliche Gewürze hinzufügen?
Ja, experimentiere gerne! Kardamom, Sternanis oder sogar ein Hauch von Chili können interessante Geschmacksnoten hinzufügen.
Wie serviere ich den Likör am besten?
Am besten eisgekühlt! Du kannst ihn pur trinken, auf Eis, oder als Zutat in Cocktails verwenden. Der Aprikosenlikör ist auch eine schöne Ergänzung zu Desserts oder Eiscreme.
Kann ich den Likör als Geschenk verpacken?
Absolut! Fülle ihn in eine schöne Flasche, füge ein personalisiertes Etikett hinzu und bünde vielleicht noch eine Schleife drumherum. Ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe!
Wo finde ich frische Gewürze?
Frische Gewürze findest du in gut sortierten Supermärkten, auf Wochenmärkten oder in speziellen Gewürzläden.
Süßer Aprikosennektar, weißer Rum und feiner Amaretto für die besondere Note machen diesen Likör perfekt für deinen nächsten Mädelsabend. Du möchtest noch mehr leckere Likörrezepte wie Eierlikör, Kokoslikör, Einhornpipi oder unsere 17 besten Likörrezepte aus dem Thermomix® nachmixen? Gute Idee!
Aprikosenlikör aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1/2 Vanilleschote *
- 2 Gewürznelken
- 1/2 Zimtstange *
- 700 g Aprikosennektar
- 100 g brauner Zucker *
- 300 g weißer Rum *
- 50 g Amaretto *
Anleitungen
- Vanilleschote aufschlitzen und das Mark mit der Schote in den Mixtopf geben.1/2 Vanilleschote
- Nelken, Zimtstange, Aprikosennektar und Zucker in den Mixtopf geben und 17 Minuten/Varoma/Stufe 2 kochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.2 Gewürznelken, 1/2 Zimtstange, 700 g Aprikosennektar, 100 g brauner Zucker
- Inhalt des Mixtopfes auf Stufe 3 bis 70 °C abkühlen lassen.
- Rum und Amaretto in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 verrühren. Durch ein Sieb in die Flaschen füllen und gekühlt genießen.300 g weißer Rum, 50 g Amaretto
Rezept-Zubehör
Notizen
Nährwerte
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Sehr feiner Likör. Wir lassen in immer im Kühlschrank 14 Tage oder länger stehen. Dann wird er immer besser.