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All in One Käse-Schinken-Sahne Nudeln aus dem Thermomix®

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Hast Du auch mal wieder Lust auf einen echten Klassiker? Dann bist Du rein zufällig genau an der richtigen Stelle 😉 Wir haben nämlich das beliebte Kinderessen diese Woche ausprobiert und neu interpretiert.

All in One Käse-Schinken-Sahne Nudeln aus dem Thermomix®

Zugegeben – es ist nicht mehr das 5-Zutaten-Gericht, das Du von ganz früher kennst, aber hey – mit Zitronensaft, Weißwein und Muskatnuss erreicht Dein Gaumenschmaus ein ganz neues Level. Notiere Dir am besten schon mal die Hörnchennudeln, den Bergkäse und den Kochschinken auf Deinem Einkaufszettel – die anderen Zutaten hast Du wahrscheinlich zuhause.

Mehr Variationen braucht das Land!

Klar doch! Ersetze den Schinken durch Salami und sei ruhig auch bei den Nudeln etwas verrückter! Greif doch mal zu Orecchiette. Alles im Thermomix® zubereiten, in eine Auflaufform und mit reichlich Mozzarella bestreut überbacken – et voila: Salami-Orecchiette al forno 😉

Doch zurück zu den putzigen Hörnchen!

Warum eigentlich sind die Hörnchennudeln aus dem Thermomix® gerade bei Kindern so beliebt? Weil man sie super mit dem Löffel essen kann und die Soße sich so toll darin sammelt. Und natürlich, weil es super schnell geht und die Mamas ganz fix wieder Zeit haben für die wichtigen Dinge im Leben: Ihre Kleinsten 😊

Leckere All in One Käse-Schinken-Sahne Nudeln aus dem Thermomix®
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Käse-Schinken-Sahne Nudeln aus dem Thermomix®

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 80 g Bergkäse
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Kochschinken in Scheiben
  • 20 g Rapsöl
  • 600 g Gemüsefond flüssig
  • 200 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 50 g Weißwein
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 400 g Hörnchennudeln

Zubereitung

  • Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 8 reiben und beiseite geben.
    Käse reiben Thermomix
  • Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.
  • Knoblauch und Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    Zwiebeln und Knoblauch im Thermomix hacken und andünsten
  • Schinken in Streifen schneiden, mit dem Öl in den Mixtopf geben und 3 Minuten/120 °C (TM31 Varoma)/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
    All in one Nudeln mit Schinken im Thermomix
  • Fond, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft zugeben und 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 zum Kochen bringen.
  • Nudeln zugeben, mit dem Spatel vermischen und 8 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    All in one Nudeln im Thermomix kochen
  • Käse mit dem Spatel unterrühren, auf Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
    All in One Käse-Schinken-Sahne Nudeln aus dem Thermomix®

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