Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix® einfach

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Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

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Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

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Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Marion
So machst du eine köstliche Hühnersuppe einfach selbst. Diese weckt deine Lebensgeister nach einem anstrengenden Tag oder bei einer Erkältung.
4.9 von 699 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 50 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
Gericht Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 387 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Ingwer
  • 1 TL Olivenöl
  • 800 g Hühnerkeulen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 Pimentkörner
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 Gewürznelke
  • 1200 g Gemüsefond
  • 100 g Knollensellerie
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Petersilienwurzel
  • 100 g Karotten
  • 120 g Lauch
  • 80 g Suppennudeln

Anleitungen
 

  • Zwiebel abziehen und halbieren, Ingwer schälen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
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  • Öl zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
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  • Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und im Varoma verteilen.
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  • Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner, Nelke und Gemüsefond in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 45 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
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  • Inzwischen Gemüse waschen, nach Bedarf schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
  • Gemüse bis auf Lauch in den Mixtopf geben und 12 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
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  • Inzwischen das gedämpfte Hähnchenfleisch von den Knochen abziehen und klein schneiden.
  • Fleisch, Lauch und Nudeln in den Mixtopf geben, 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe fertig kochen und servieren.
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Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 387kcalKohlehydrate: 31gProtein: 23gFett: 19ggesättigte Fettsäuren: 5gSodium: 1347mgZucker: 7gVitamin A: 5420IUVitamin C: 9mgCalcium: 57mgEisen: 2mg
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1 Kommentar zu „Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®“

  1. Ulrike Mittner

    5 stars
    Ich hatte schon lange vor, einmal eine richtige Hühnersuppe im Thermomix zu kochen, mich aber irgendwie nicht rangetraut. Das Rezept kam also wie gerufen und es hat allen super geschmeckt. Liebe Grüße Uli

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