Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®
Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®
Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Marion
So machst du eine köstliche Hühnersuppe einfach selbst. Diese weckt deine Lebensgeister nach einem anstrengenden Tag oder bei einer Erkältung.
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 50 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
Gericht Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 387 kcal

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Ingwer
  • 1 TL Olivenöl
  • 800 g Hühnerkeulen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 Pimentkörner
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 1 Gewürznelke
  • 1200 g Gemüsefond
  • 100 g Knollensellerie
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Petersilienwurzel
  • 100 g Karotten
  • 120 g Lauch
  • 80 g Suppennudeln

Anleitungen
 

  • Zwiebel abziehen und halbieren, Ingwer schälen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Öl zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
  • Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und im Varoma verteilen.
  • Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner, Nelke und Gemüsefond in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 45 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
  • Inzwischen Gemüse waschen, nach Bedarf schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
  • Gemüse bis auf Lauch in den Mixtopf geben und 12 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
  • Inzwischen das gedämpfte Hähnchenfleisch von den Knochen abziehen und klein schneiden.
  • Fleisch, Lauch und Nudeln in den Mixtopf geben, 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe fertig kochen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 387kcalKohlehydrate: 31gProtein: 23gFett: 19ggesättigte Fettsäuren: 5gSodium: 1347mgZucker: 7gVitamin A: 5420IUVitamin C: 9mgCalcium: 57mgEisen: 2mg
Keywords Hühnersuppe aus Thermomix
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