Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®
Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

So machst du eine köstliche Hühnersuppe einfach selbst. Diese weckt deine Lebensgeister nach einem anstrengenden Tag oder bei einer Erkältung. ?
Vorbereitung20 Min.
Kochzeit50 Min.
Gesamtzeit1 Std. 10 Min.
Gericht: Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region: Deutsch
Keyword: Hühnersuppe aus Thermomix
Für: 4 Portionen
Kalorien: 387kcal
Autor: Marion
Kosten: 6 €

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Ingwer
  • 1 TL Olivenöl
  • 800 g Hühnerkeulen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 Pimentkörner
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 1 Gewürznelke
  • 1200 g Gemüsefond
  • 100 g Knollensellerie
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Petersilienwurzel
  • 100 g Karotten
  • 120 g Lauch
  • 80 g Suppennudeln

Anleitungen

  • Zwiebel abziehen und halbieren, Ingwer schälen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    Zwiebeln im Mixtopf zerkleinern
  • Öl zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen.
    Gehackte Zwiebeln andünsten
  • Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und im Varoma verteilen.
    Hühnerkeulen im Varoma
  • Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner, Nelke und Gemüsefond in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 45 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    Gewürze und Brühe im Mixtopf
  • Inzwischen Gemüse waschen, nach Bedarf schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
  • Gemüse bis auf Lauch in den Mixtopf geben und 12 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
    Gemüse im Mixtopf
  • Inzwischen das gedämpfte Hähnchenfleisch von den Knochen abziehen und kleinschneiden.
  • Fleisch, Lauch und Nudeln zugeben, 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe fertigkochen und servieren.
    Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 387kcal | Kohlehydrate: 31g | Protein: 23g | Fett: 19g | gesättigte Fettsäuren: 5g | Sodium: 1347mg | Zucker: 7g | Vitamin A: 5420IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 57mg | Eisen: 2mg
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