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Erdbeerlimes aus dem Thermomix®

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Genug vom Standard Erdbeerlimes aus dem Thermomix®? Dann solltest du einmal unser Rezept probiert haben!

Erdbeerlimes - mit feiner Mandelnote aus dem Thermomix®
Erdbeerlimes – mit feiner Mandelnote aus dem Thermomix®


Der wohl fruchtigste und süffigste Shot für die Erdbeerzeit 🍓 Wenn wir mit gefrorenen Früchten arbeiten, sogar das ganze Jahr. Im Thermomix TM31 oder TM5® geht das Getränk gewohnt einfach und schnell. Wichtig ist, dass ihr qualitativ hochwertige Früchte verwendet, denn diese ist ausschlaggebend für den Geschmack des fertigen Erdbeerlimes.

Tipps für die Zubereitung:

  • Du hast beim letzten Einkauf nicht so aromatische Früchte bekommen? Dann gib einige Löffel Erdbeersirup in Schritt 3 dazu und der Tag ist gerettet.
  • Statt mit Zitronensaft schmeckt Erdbeerlimes auch mit Limettensaft oder einer Mischung aus beidem sehr gut.
  • Variiere die Zutatenmenge von Wodka, Amaretto und Zucker nach eigenem Geschmack.
  • Die angebrochene Flasche ist im Kühlschrank 7 Tage haltbar.


Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und Wodka ergibt das perfekte Getränk für deine Gartenparty. Finde hier noch mehr Erdbeer-Rezepte für den Thermomix®. Was darf auf keiner Party fehlen? Stimmt! Muffins und Cupcakes!



Erdbeerlimes - mit feiner Mandelnote aus dem Thermomix®
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Erdbeerlimes aus dem Thermomix®

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 1500 ml

Zutaten

  • 200 g Wasser
  • 250 g weißer Rohrzucker
  • 750 g Erdbeeren frisch oder TK
  • 50 g Zitronensaft
  • 300 g Wodka (40 % Vol.-%)
  • 50 g Amaretto

Zubereitung

  • Wasser und Rohrzucker in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen lassen.
  • Erdbeeren waschen, Strunk entfernen oder TK Erdbeeren auftauen lassen.
  • Erdbeeren und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 10 fein pürieren.
  • Wodka und Amaretto zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
  • Den Limes in mit abgekochten heißen Wasser ausgespülte Flaschen geben, verschließen und abkühlen lassen.

Notizen

Der so zubereitete Limes hält gut 2 Monate, wenn die Flasche offen ist, sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und zügig verbraucht werden.
Du magst keinen Amaretto? Dann lasse ihn weg und nimm stattdessen einfach 50 g mehr weißen Wodka.

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